Ako ste umorni od tradicionalnih vinaigrettes i olivier, želite nešto neobično i ne-banalno - pokušajte skuhati divnu salatu s piletinom, ananasom i orasima. Priprema se vrlo jednostavno, ali može postati vrhunac vašeg blagdanskog stola i pobuditi interes gostiju.
Odabir sastojaka
Recept za ovo jelo nema skupe proizvode koje je teško dobiti. Pogodno za sva godišnja doba. Piletina će salatu dati sitost. Uz to, izvrsno se slaže s ananasima, a orasi dodaju pikantnost.
Znate li? Orasi sadrže veliku količinu hranjivih sastojaka, uključujući vitamine, minerale, masne kiseline, esencijalna ulja i vlakna. Koriste se za sprečavanje mnogih bolesti (kardiovaskularne, koštane bolesti itd.). Ali proizvod je vrlo kaloričan i čak premašuje govedinu iza ovog pokazatelja.
Recept za salatu
4-51 sati 10 minuta
konzervirani ananas
300 g
češnjak
2 klinčića (neobavezno)
Hranjiva vrijednost po 100 g:
Skuhajte pileća prsa (ili filete). Da bi meso bilo sočno i nježno, mora se staviti u kipuću slanu vodu. Skupo, s kožom i kostima, kuha se oko pola sata, bez kostiju i kože - 15-20 minuta, na kockice - 10 minuta. Ohlađenu grudi ohladite.
Također skuhajte tvrdo kuhana pileća jaja. Ohladite ih dodavanjem hladne vode.
Dok se kuhaju meso i jaja, možete započeti s pripremanjem drugih proizvoda. Sir naribajte na krupnoj rerni. Izvadite ananas iz staklenke, dobro je iscijedite, jer je proizvod prilično sočan, i narežite na male kockice.
Ogulite i nasjeckajte orahe. Lakše je koristiti blender za sjeckanje. Možete jednostavno nasjeckati orahe nožem ili, prekriveni ljepljivim filmom, preko njih oboriti šipkom.
Kuhana jaja ogulite, sitno naribajte.
Kuhane i ohlađene pileće prsa narežite na kockice.
Možete početi oblikovati jelo. Stavite odvojivi oblik na ravni dno tanjura. Na prvi sloj stavite piletinu. Podmažite majonezom. Po želji možete dodati par nasjeckanih češnjaka češnjaka u ovaj dressing umak.
Zatim položite zdjelu ananasa. Povrh toga su jaja, a zatim sir. Majoneza se nanosi na svaki premaz.
Pospite salatu nasjeckanim orasima. Jelo se može ukrasiti pregršt naribanog sira, kiselih bobica, lišća peršina.
Video recept
Po želji salata se može raznovrsiti slojem kukuruza u konzervi (treba imati na umu da se češnjak ne kombinira s njim) ili prženim gljivama s lukom (ne bi smjele biti masne nakon prženja). Gljivama će biti relevantno dodati kopar. Soku i boji jela dat će i tanka zdjela svježe naribane mrkve. Da bi salata postala dijetalnija, majoneza se može miješati s jogurtom ili zamijeniti kiselim vrhnjem. Umjesto oraha prikladni su pekan ili lješnjak.
Važno! Posuda mora biti u hladnjaku nekoliko sati. Dakle, njegov je okus puno bolji.
Jelo se ne smije slati. Sol bi trebalo dodati malo ili je uopće ne dodati jer je prisutna u majonezi i siru, a piletina se kuhala u slanoj vodi. Što se tiče crnog papra, onda će biti dovoljno i prstohvat.
Ne možete dodavati sirup iz limenke ananasa majonezi, kao što to rade neke domaćice. Salata će postati previše tanka i neprivlačna.
Značajke pohrane salate
Ananas je vrlo sočan proizvod, tako da ne biste trebali dugo čuvati jelo u hladnjaku. U ekstremnim slučajevima, treba ga prekriti ljepljivim filmom ili staviti u hermetički zatvorenu posudu.
Znate li? Ananas je vrlo popularan proizvod u istočnoj Aziji i Južnoj Americi. Koristi se za kuhanje mesnih jela, salata, deserta, peciva i umaka.
Jelo ispada vrlo svijetlo i zanimljivo, kao za fotografiju. Bilo koja domaćica će se nositi s njezinom pripremom, a okus će oduševiti mnoge gurmane.