Šampinjoni spadaju u najpopularnije i povoljnije gljive. Oni su univerzalni i od njih se pripremaju razna jela. A za one koji žele nešto nježno i kremasto, prikladan je recept za ukusnu juhu s gljivama i krem sirom.
Odabir i priprema sastojaka
Pripremni postupak sastoji se od rezanja i ljuštenja povrća. Krumpir narežite na male kocke. Sjeckajte luk proizvoljno, ali sitno. Mrkvu naribajte na krupnoj rerni. Gljive je potrebno prerezati na pola, noga i šešir se ne mogu razdvojiti.
Znate li? Nutricionisti preporučuju gljive kao odličan proizvod za mršavljenje. Zbog svih svojih hranjivih svojstava nisu visokokalorična, posebno ako su kuhana.
Recept od krepke juhe s gljivama i krem sirom
2 l 60 min
biljno ulje
3 žlice. l.
Hranjiva vrijednost na 100 g proizvoda:
U loncu zagrijte 2 L vode. Nakon prokuha dodajte mu krumpir i sir. Bit će puno bolje ako sir narežemo na proizvoljne komade, pa će se bolje rastopiti.
Ako su šampinjoni zamrznuti, isperite ih pod tekućom vodom i stavite u tavu da se osuše. Ulje ne treba dodavati.
Pržite luk i mrkvu. Da biste to učinili, u drugoj tavi otopite maslac i dodajte biljno ulje. Nakon što se maslac otopi, možete staviti povrće.
Zatim se gljive stavljaju u povrće.
Nakon što su gljive kuhane, prženje se može staviti u juhu. Odmah nakon toga dodajte sol i papar po ukusu.
Nakon što se svi sastojci stave u tavu, preostaje samo pokriti je poklopcem. Posudu je potrebno 5 minuta da dosegne spremnost, nakon čega možete isključiti štednjak.
U loncu zagrijte 2 L vode. Nakon prokuha dodajte mu krumpir i sir. Bit će puno bolje ako sir narežemo na proizvoljne komade, pa će se bolje rastopiti.
Ako su šampinjoni zamrznuti, isperite ih pod tekućom vodom i stavite u tavu da se osuše. Ulje ne treba dodavati.
Pržite luk i mrkvu. Da biste to učinili, u drugoj tavi otopite maslac i dodajte biljno ulje. Nakon što se maslac otopi, možete staviti povrće.
Zatim se gljive stavljaju u povrće.
Nakon što su gljive kuhane, prženje se može staviti u juhu. Odmah nakon toga dodajte sol i papar po ukusu.
Nakon što se svi sastojci stave u tavu, preostaje samo pokriti je poklopcem. Posudu je potrebno 5 minuta da dosegne spremnost, nakon čega možete isključiti štednjak.Video recept
Važno! Juha se može učiniti još nježnijom. Da biste to učinili, dodajte joj 100–200 ml vrhnja.
Recept je pogodan za sve i svakoga, pogotovo će biti zadovoljne domaćice, jer za to ne treba puno truda i vremena. Ispostavit će se da je juha ukusna i hranjiva, a dijetalci će cijeniti njezin niski kalorični sadržaj.
