Shrovetide dolazi do vrhunca, a već za vikend svi će postavljati stolove. Od toga, svatko može izabrati po svojoj želji.
Torta 1. Od trešnja palačinki i kondenziranog mlijeka
sastojci:
- džem od višnje šećer 200g;
- 4 jaja
- 500g brašna;
- 2 žlice škroba ili kaše;
- šećer: 4 žlice;
- kondenzirano mlijeko bijelo;
- suncokretovo ulje bez mirisa;
- prašak za pecivo;
- sezamove sjemenke;
- voda: 1/2 šalice;
- vanilin.
Priprema:
- U jednoj posudi pomiješajte jaja, šećer i vanilin. Sve tucite šlagom.
- U ovu smjesu postepeno dodajte marmeladu i tukli.
- Dodajte tu vodu i nastavite da se toči.
- Zasebno umiješajte brašno, prašak za pecivo, škrob ili kašu. Dodajte ga tako da sadrži sok od kriški trešanja i palačinke se peku, a ne da se raspadaju.
- U smjesu postupno dodajte suhi dio i promiješajte.
- Na kraju dodajte ulje u samo tijesto i ostavite da se diže. Tijesto bi trebalo biti poput kiselog vrhnja.
- Pecite palačinke u zagrijanoj tavi i ostavite da se ohlade.
- Svaku palačinku namažite kondenziranim mlijekom i po vrhu pospite sezamovim sjemenkama.
Možete poslužiti odmah!
Nekoliko desetaka trešanja djeluje slično jednoj tableti aspirina. Nakon što jedete ovu bobicu za hranu, moći ćete čvrsto spavati zahvaljujući melatoninu koji se nalazi u njima.
Torta 2: kolač za palačinke bez pećnice
Za tortu:
- jaja: 3 kom .;
- šećer: 0,5 šalica;
- vanilin šećer;
- mlijeko: 0,5 l;
- brašno: 1 šalica 200g s klizačem;
- kakao: 25 g;
- prašak za pecivo;
- sol: prstohvat.
Za kremu:
- sir ili skuta;
- kiselo vrhnje;
- vanilin šećer;
- mlijeko kako bi se lakše iscijedilo;
- šećer: 3 žlice.
- Glazura gornjeg premaza:
- kiselo vrhnje;
- kakao;
- šećer.
Priprema:
Video recept
Torta 2: kolač za palačinke bez pećnice
- U zdjeli jaja, šećer, vanilin šećer i tukli šlagom.
- Dodajte malo mlijeka i nastavite miješati.
- Dodajte brašno i pobiberite.
- Dodajte kakao, prašak za pecivo i sol.
- Promiješajte i dodajte malo preostalog mlijeka.
- Dok se tijesto isplati pripremiti kremu od sira.
- U zasebnoj zdjeli pomiješajte sir i kiselo vrhnje.
- Dodajte vanilin šećer i obično i malo mlijeka kako biste lakše umutjeli šlag. Pobijediti.
- Stavite kremu u hladnjak.
- Izvadite tijesto za palačinke. U njega dodajte biljno ulje bez mirisa i stavite na tavu.
- Kad se tava zagrije, pecite palačinke.
- Kad su palačinke spremne izvadite kremu iz hladnjaka i namažite sve palačinke.
- Pošaljite gotov kolač u hladnjak na 2 sata.
- Dok se torta nalazi u hladnjaku za gornji sloj, pripremite kremu. U gulaš stavite kiselo vrhnje.
- Dodajte šećer i kakao i pirjajte. Dok ne postane tečna.
- Izvadite tortu i prelijte glazurom. Vratite u hladnjak da odstoji još 2 sata.
- Nakon dva sata izvadite i premažite čokoladom.
Torta 3. Torta od palačinki sa kondenziranim mlijekom
Sastojci za kolače:
- jaja: 2 kom .;
- mlijeko: 0,5 l;
- brašno: 250g;
- šećer: 1/2 šalice;
- biljno ulje: 2 žlice. l .;
- sol: prstohvat;
- kakao prah: 4 žlice. l.
Za kremu:
- maslac: 250 g;
- kondenzirano mlijeko: 1 limenka;
- kakao: 3 žlice. l.
Kuhanje palačinki:
- Jaja razbiti u zdjeli, dodati sol i izmiješati.
- Dodajte šećer i promiješajte.
- Umiješajte kakao i brašno i postepeno ulijte u smjesu, naizmjenično s mlijekom.
- Dodajte biljno ulje.
- Pirjati 10-20 minuta i peći u zagrijanoj tavi.
- Pripremite kremu: tukli maslac i kondenzirano mlijeko, te kakao.
- Ohlađene palačinke i vrhnje ohladite. Pošaljite u hladnjak na nekoliko sati.
- Ukrasite naribanom čokoladom.
Video recept
Torta 3. Kolač od palačinki sa kondenziranim mlijekom
Svake godine u svijetu se proizvede više od 400 milijuna tona mlijeka. Svaka krava proizvede 11 do 23 litre, što prosječno dnevno popije oko 90 šalica. Kao rezultat, ispada da u prosjeku krava daje dvjesto tisuća čaša mlijeka tijekom svog života.
4. Torta od palačinki napravljena od banane i kondenziranog mlijeka
Za tortu:
- banane: 6 kom .;
- jaja: 6 kom .;
- voda: čaša;
- brašno: pola čaše;
- kondenzirano mlijeko: staklenka;
- matice;
- prašak za pecivo;
- prstohvat soli.
Priprema:
- Ogulite i izgnječite banane vilicom.
- U pire od banane dodajte jaja i tuku dok ne zalijepite.
- Nastavite miješati i dodajte vodu.
- Pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol.
- Umutiti smjesu, morate postupno dodavati brašno.
- Šećer se ne smije dodavati zbog slatkoće banane i kondenziranog mlijeka.
- U redu je ako je smjesa gušća nego što je potrebno. Tako će biti ukusnije.
- U smjesu dodajte malo suncokretovog ulja bez mirisa da ne bi masnoću tave.
- Pržite u vrućoj tavi na laganoj vatri. Ovo je važno jer je konzistencija palačinki gusta i mogu se lijepiti i zalijepiti.
- Pustite da se palačinke ohlade.
- Stavite kondenzirano mlijeko žlicom na svaku palačinku i raširite je.
- Nakon što je torta gotova, namažite je po vrhu i pospite kikirikijem. U redu je ako je malo slano. Torta će imati okus poput slane karamele.
Najveći plus ovih kolača je što ih ne treba unaprijed pripremiti. Sadrže punjenje koje brzo natapa kolače i omogućuje vam da stavite na stol nakon 1,5-2 sata. Kada na stolu imate takve deserte, vaš tjedan palačinki bit će posebno svečan i ukusan.