Mnogi pčelari početnici se pitaju: kako izvaditi med iz saća kod kuće. U ovom ćemo materijalu razmotriti kako to učiniti ručno i uz pomoć ekstrakta meda, kao i značajke skladištenja i korisna svojstva proizvoda.

Kako dobiti med od saća

Dobivanje nektara iz saća je mukotrpan posao. Kod kuće možete koristiti sito ili način prešanja. Ako je količina posla velika, bolje je koristiti ekstrakt meda.

Kolekcija saća

Pčelari započinju postupak sakupljanja meda na sunčan dan ujutro. U to vrijeme pčele izleće iz košnice u potrazi za nektarom. Postoji vrlo istinit znak bez grešaka koji vam omogućava sigurno znati da je vrijeme za sakupljanje meda: pčele počinju pečati saće voskom.

Tijekom postupka pčelari koriste pušač - uređaj za smirivanje pčela dimom. Pored toga, vlažna, meka četka koristi se za brisanje pčela s okvira. Nakon svega toga, okviri se postavljaju u drvenu kutiju s poklopcem. Inače će pčele žurno otvoriti svoje ćelije i pojesti svoje zalihe.

Vađenje meda

Aparat za vađenje meda značajno olakšava pumpanje i štedi vrijeme. Važno je da se crpljenje izvodi na vrijeme. Ako je proizvod tek izvađen, on ga lako izvlači pomoću ekstrakta meda, ali ako stoji dugo vremena, ne ispumpava se i hladi, postaje gust i kosi. To uvelike otežava pumpanje. Ako su okviri nastavili biti izvan košnice nekoliko dana i postali vrlo hladni, tada je prije evakuacije potrebno ugrijati te okvire u dobro zagrijanoj sobi, a zatim nastaviti s radom.

Video: Pumpavanje meda u ekstraktoru meda

Ručno odvajanje

Ako nema meda za vađenje meda, može se primijeniti metoda prešanja. Razdvajanje meda i voska na ovaj način oduzet će mnogo vremena. Potrebno je izrezati saće iz drvenih okvira, samljeti, staviti u spremnik. Pomoću drvene drobilice treba ih mijesiti i staviti na sito. Nakon toga, nektar će se uliti u spremnik, a vosak koji ostane nakon toga može se oprati i osušiti. Može napraviti dobre kućne svijeće.

Odvajanje meda od voska

Događa se da je med uspio šećer, pa se postavlja pitanje: kako ga odvojiti od voska? Kad se nektar iskristalizirao, to neće biti lako, trebat će vam vodena kupelj. Spremnik s proizvodom se stavlja u vodenu kupelj i zagrijava na + 60 ° C. Pri ovoj temperaturi, vosak se topi i diže na površinu. Nakon toga uklanja se drvenom lopaticom.

Važno! Zagrijavanje meda na +60°C i više smanjuje sadržaj vitamina i minerala u njemu.

Naprezanje

Na kraju ponovnog zagrijavanja u proizvodu ostaju male čestice voska. Nektar se filtrira kroz sitno sito. Nakon toga postaje čista i prozirna.

Čisto skladištenje meda

Spremnik za skladištenje medenog proizvoda mora biti suh i čist. Najprikladnija posuda od aluminija, gline, keramike, nehrđajućeg čelika ili stakla. Optimalna temperatura za skladištenje je + 10 ° C, vlažnost zraka - 60%. Zabranjeno je čuvati u hladnjaku zbog visoke vlažnosti unutra.

Skladištenje meda u saću

Mnogi pčelari drže saće u plastičnim posudama kod kuće. Glavni uvjet je da spremnik mora biti čvrsto zatvoren kako ne bi upio vanjske mirise. Maksimalna temperatura skladištenja je + 22 ° C. Kada se ovaj pokazatelj poveća, stanice će se početi razgrađivati.

Upotreba i potrošnja meda u saću

U stanicama ćelija nalaze se čestice peludi, pčelinji kruh, propolis. Polen i pčelinji pelud prirodni su multivitamini, a propolis je prirodni antibiotik.

Znate li? Kleopatra je bila prva žena koja je pčelarski proizvod započela koristiti kao kozmetiku.

• Ostala korisna svojstva proizvoda:
• jača imunitet;
• normalizira probavni trakt;
• korisno u liječenju bolesti dišnog sustava;
• povećava hemoglobin;
• snižava kolesterol u krvi;
• pomaže kod gripe i prehlade.

Prisutnost separatora meda čini postupak crpljenja meda brzim i učinkovitim, ali ako imate potrebno znanje i strpljenje, ovaj zadatak lako možete obaviti ručno i pružiti svojoj obitelji ukusan i najvažniji: koristan prehrambeni proizvod.