Riža s gljivama i povrćem može biti izvrsna alternativa uobičajenim prilogima. Može se kombinirati s mesom, ribom, govedinom stroganoffom ili samostalno poslužiti kao svečani ili svakodnevni obrok. Tehnika njegove pripreme je jednostavna, a svi proizvodi su jeftini i pristupačni, posebno usred sezone gljiva. Priuštite sebi i voljene osobe ukusnom prilogom, trošeći na to najmanje truda i vremena.

Odabir i priprema sastojaka

Povrće i riža predstavljaju skladnu kombinaciju, čine jelo lako i ne kalorično, a okus je svaki put jedinstven zahvaljujući korištenju različitih sastojaka. Možete uzeti bilo koje povrće, ali bolje je koristiti grašak, kukuruz, šparoge, grah karfiola, brokoli, luk, mrkvu.

Okus će biti svjetliji sa svježim povrćem, no ako ih nije moguće koristiti (na primjer, u hladnoj sezoni), možete kupiti zamrznutu ili konzerviranu hranu. Prije kupnje obratite pažnju na datum isteka označen na pakiranju.

Važno! Trgovinsko pakiranje sa smrznutim povrćem ne smije sadržavati sniježnu ili ledenu masu, strane nečistoće. Također ne biste trebali kupovati proizvode koji su prošli godinu dana od kada su proizvedeni - nakon dugotrajnog skladištenja takvo povrće gubi okus.

Gljive se često koriste gljive, jer ih je zimi i ljeti lako naći svježe, međutim, u sezoni gljiva, možete koristiti i druge dostupne vrste. Za kuhanje se uzimaju samo svježe gljive. Prije nego što kuhate rižu s povrćem, trebali biste odabrati visokokvalitetno voće, bez znakova oštećenja i propadanja.

Treba ih temeljito oprati, oguliti i očistiti od viška dijelova. Za luk je bolje koristiti bijelu sortu ili sterling, a za kukuruz odabrati slatke sorte. Riža se može uzimati bilo koje vrste, ali prije početka postupka, ne zaboravite je isprati od ljepljivog škroba u nekoliko voda.

Recept za rižu s gljivama i povrćem

Ne možete računati opcije priloga od riže s gljivama i povrćem, ali sve su pripreme po istom principu. Možete se odmaknuti od strogih recepata, nadopunjujući ih s omiljenim povrćem, prilagođavajući začinima i proporcijama ukus. Nakon što slijedite jednostavne recepte po korak, vaša daljnja priprema prilog svaki put će vam trebati manje vremena.

Znate li? Rižin škrob ima jedinstvena svojstva i koristi se ne samo u kuhanju, već i u kozmetologiji, parfumeriji. Zbog svoje sposobnosti upijanja izlučevina lojnih žlijezda nezamjenjiva je komponenta mnogih krema i dezodoransa.

Glavni dio vremena kuhanja riže s povrćem je rezanje sastojaka, dok sam proces kuhanja traje ne više od 20 minuta. Povoljni i jeftini proizvodi mogu se naći u bilo koje doba godine, a sam postupak je jednostavan i pamtit će se prvi put. Pripremite cijelu obitelj originalnu prilog s aromom svježeg povrća i smislite nove varijacije!