Ječam je popularna poljoprivredna biljka. Zbog niske razine glutena, njegovo zrno se praktički ne koristi za proizvodnju pekarskih proizvoda, već se od njega dobivaju biserni i ječmenovi žitarice, a aktivno se koristi i u pivarstvu i kao stočna hrana za stoku. Iako je u posljednje vrijeme prisutan trend smanjenja zasijanih površina, prinosi usjeva i dalje su prilično znatni.
Što utječe na prinos ječma
Na prinose ječma može utjecati široki raspon faktora, u rasponu od klimatskih značajki određene regije do vremenskih rokova za žetvu žitarica. Također je od velike važnosti pravilan izbor sorte, koji je najprikladniji za određena tla i ciljeve uzgoja.
Znate li? Od ječma se priprema zamjena za kavu koja ima mala tonička svojstva i dopuštena je za upotrebu starijim osobama.
Razlika između zimskih i proljetnih sorti
Postoje dvije glavne vrste ječma - zimski i proljetni. Prvo se sije u jesen, a sezona rasta iznosi oko 280 dana. U proljeće se sadi ječam, a usjev se bere nakon 3–3,5 mjeseci. Zimske sorte su plodnije, daju od 1 ha do 70 centa zrna, a proljetne sorte 20% manje.
Nedostatak ozimih usjeva je što biljke ne podnose jake mrazeve, posebno kad su zime bez snijega. Osim toga, ovu vrstu ječma je teže uzgajati. Rukovoditelji se boje zimskog smrzavanja usjeva, tako da su usjevi mnogo manji i iznose 10-12%. Istodobno, zimska vrsta dozrijeva prije proljeća, što omogućava učinkovitu uporabu ispražnjenog područja.
Uvjeti uzgoja
Pokazatelj prinosa u velikoj mjeri ovisi o uvjetima u kojima usjev raste. Prije svega, potrebno je uzeti u obzir klimatske karakteristike regije, jer ječam, iako nije izbirljiv, ali dobro reagira na različite vremenske uvjete. Ječam je usjeva otporna na sušu. U stanju je izdržati temperature do + 40 ° C, ali se bolje razvija i daje dobru žetvu u vlažnoj klimi. Žitarice troše posebno puno vlage tijekom razdoblja rasta epruvete i početka okretanja.
Ako je godina sušna, postoji rizik od prikupljanja minimalne količine zrna, oko 25 kg / ha, dok u vlažnom vremenu prinos na istom području može biti i do 45 kg / ha. Treba napomenuti da oborine imaju značajan utjecaj na apsorpciju gnojiva u pokrov tla, što ima najpozitivniji učinak na razvoj žitarica.
Znate li? Ječam se aktivno uzgajao u Egiptu prije otprilike 7 tisuća godina, a tek kasnije kultura je migrirala u Europu.
Osim vlage, ječam voli i toplinu. Pri visokim temperaturama razvija se brže, zrno se bolje sipa. Žitarice posađene u južnim krajevima sazrijevaju brže. Posljedično, počinju sakupljati žito prije pojave suhih vjetrova, tako da kultura ne trpi toplinu.
Prilikom odabira površine za sjetvu mora se uzeti u obzir da ječam daje najbolji prinos na neutralnim i blago alkalnim tlima pri pH od 6,5–7,5. Kisela tla nisu prikladna za ovu žitaricu ili će ih trebati umjetno kalcificirati. Iako se u nekim sjevernim regijama Rusije lokalne sorte uspješno uzgajaju u tlu s razinom pH 4,5–5,5.
Gnojivo i njega
Ako osoba ne može ni na koji način utjecati na neprilike, tada kvalitetna briga koja je potrebna kulturi ovisi samo o njemu. To se prije svega odnosi na gnojiva tla. Ječam troši puno fosfora, dušika i kalija, pa se preporučuje povremeno hraniti tlo, Kultura dobro opstaje i raste u ilovastom tlu, koje karakteriziraju svojstva plodnosti i aeracije. Pješčana tla nisu prikladna jer ne mogu u potpunosti osigurati biljkama hranjive tvari.
Svrha uzgojenog ječma ovisi o tome koliko i koje gnojivo treba primijeniti, Na primjer, ako će se kultura u budućnosti koristiti za dobivanje hrane, trebat će više dušika, a ako je potrebno za proizvodnju kave ili piva, potrebne su mineralne formulacije. Štoviše, potonji su prikladniji za ječam nego za organski, što je poželjno unijeti pod kulturu prethodnika. Za formiranje 1 tone visokokvalitetnog zrna, ječam troši iz tla oko 10 kg fosfora, 25 kg kalija i 27 kg dušika. Osim toga, kulturi su najvažniji elementi u tragovima tijekom obrađivanja i formiranja zrna.
Tijekom sjetve preporučuje se korištenje fosfornih gnojiva koja aktiviraju razvoj korijena i dobar rast bodljike. Oni se u jesen unose u tlo, zajedno s oblogom od pepelnice. U proljeće možete gnojiti tlo spojevima koji sadrže dušik, kao i onima u kojima je sadržaj bora povećan (za podzolna tla i treseta) ili manganom, ako je tlo blago alkalno. Dušik doprinosi rastu vegetativne mase, grmova biljaka. Ako to nije dovoljno, lišće ječma će poprimiti svijetlo zelenu nijansu, a šiljak, stabljika će se smanjiti u veličini. Ako "predaleko" odete dušikom, biljke će rano prerasti i leći. A zapravo, i u drugom slučaju, to će se negativno odraziti na produktivnost.
Uloga čovjeka u uzgoju ječma nije ograničena na ispravan pristup sadnji i berbi. Važno je ne zaboraviti na pravila brige o usjevima tijekom vegetacijske sezone. U proljeće, kada su usjevi začepljeni korovom, preporučuje se obrađivanje tla, jer ječam slabo odolijeva takvim „susjedima“. Da biste to učinili, koristite herbicide "Dialen" ili "Amine soli".
Također morate voditi računa da kultura ne pati od infekcija i napada štetočina, što izravno utječe na smanjenje prinosa. Ne škodi obrada sjetve "Fundazol" ili "Boyleton". Nakon sjetve na sušnim tlima, valjanje se provodi pomoću posebne opreme - valjci s prstenastim kolutom. Kad se na zemlji pojavi kora, sadnice se redaju po redovima ili dijagonalno. U isto vrijeme, na farmama se koriste i obične drljače i rotacijske motike. Dakle, zemlja postaje lagana, bolje zasićena vlagom i kisikom.
Rotacija usjeva
Ječam se ne preporučuje za sjetvu na područjima na kojima su ranije rasle kulture usijane tla. Da biste izbjegli oštećenje korijena trulež, ne smijete ga saditi nakon usjeva šiljaka, kao i nakon suncokreta, koji osuši tlo.
Najbolji prinosi mogu se postići sjetvom na područjima gdje su prethodnici bile biljke koje ne kondenziraju ili ne začepljuju tlo, ali ostavljaju više hranjivih sastojaka, poput krumpira, kukuruza, mahunarki. Ako se ječam uzgaja u krmne i prehrambene svrhe, bolje je da ga mahunarke su bile prethodnici, jer se nakon njih u tlu pohranjuje dosta dušičnih gnojiva.Važno! Izmjena usjeva ječma i pšenice pomoći će da se izbjegne poraz Fusariumovih bolesti.
Kvaliteta sjemena
Za sjetvu ječma pokušavaju odabrati najkvalitetnije zrno, što također ima pozitivan učinak na klijanje i, kao posljedicu, na produktivnost usjeva. Koriste se zrna 1. klase s visokom energijom klijanja, pa je potrebno pažljivo razvrstavanje. Sadnica treba imati ujednačenost u veličini i težini.
Žitarice trebaju biti velike, srednje vlažnosti. Izmoljeni uzorci snažno gube sposobnost klijanja, sposobnost normalnog razvoja sadnica. Ako se, naprotiv, koriste sušena zrna, sadnice će oslabiti i razrijediti. Također biste trebali obratiti pažnju na činjenicu da u sjemenima nema nečistoća i uzoraka s oštećenjima.
Ostala rastuća pravila
Jednako važno za uspješan uzgoj ječma je i pravovremena sjetva. Ako se ovaj proces produlji, korijenski se sustav slabo razvija u biljkama i klijavost u polju je smanjena. Tijekom istraživanja ustanovljeno je da ječam posađen kasnije, daje 0,5-0,7 kg / ha manje nego što je mogao. Osim toga, kvaliteta zrna se pogoršava. Optimalno razdoblje za sadnju proljetnih kultura je sredina svibnja, a za ozimne usjeve - sredina rujna.
Jedan od razloga pada prinosa može biti i nedovoljna količina sjetve. Za uvjete šumske stepe prosječni udjel trebao bi biti oko 4,5 milijuna žitarica po hektaru, a za stepa - 4 milijuna. Preporučuje se sjetva u uskom i križnom načinu, tako da možete povećati prinos za nekoliko centa po hektaru. Sjeme se obično sadi na dubinu od 4–5 cm, ali u sušnoj je godini bolje sijati, produbljujući se u tlo za 7–9 cm.
Važno! Možete odrediti najbolje vrijeme za žetvu prema kvaliteti zrna. — treba biti tvrd i lagano puknuti kad se pritisne, ali sjedite prilično čvrsto, ne ispadajte bez pomoći.
Kako bi se izbjegli gubici usjeva, važno je započeti s berbom na vrijeme, jer zaustavljanje ječma na vinovoj lozi može dovesti do loma ušiju i stabljika, kao i do smanjenja kvalitete zrna i prolijevanja. Proljetni ječam se ubire u kolovozu 5-8, zima se bere jedan i pol do dva tjedna ranije.
Najproduktivnije sorte
Jedna od važnih točaka za postizanje visokog prinosa je kompetentan pristup odabiru sorte. Danas se u Rusiji uzgaja oko 200 sorti ječma, među kojima možete odabrati najprikladnije za razne svrhe ili klimatske uvjete.
Zimski usjevi
Najpopularnije sorte zimskog ječma su sljedeće:
- Gladys - sorta srednje veličine s velikim potencijalom prinosa. U različitim područjima uzgoja. Pogodno za sve vrste tla, daju do 99 kg / ha;
- Avalon - Uzgojna sorta, nepretenciozna je za klimatske promjene, ali malo inferiorna u otpornosti na sušu prema drugim usjevima. Najveća plodnost zabilježena je kod uzgoja u moskovskoj regiji - do 74 c / ha;
- Dobrynia-3 - žitarica se uzgaja zbog hrabrosti. Poznat je po visokoj produktivnosti - od 103 ha zrna se sakuplja do 103 centara. Kultura je otporna na mraz, lako se prilagođava bilo kojim vremenskim uvjetima i dobro se razvija na tlima bilo koje vrste;
- Rostov-55 - Zrno ove sorte ima izvrsnu kvalitetu hrane. Prosječni prinos je oko 50 kg / ha, ali na kulturu praktički ne utječu praškasta plesa, patuljasta hrđa i neke druge bolesti. U isto vrijeme ječam je otporan na suše i niske temperature. Aktivno uzgaja u regiji Sjevernog Kavkaza.
Proljeće
Od znatnog broja sorti proljetnog ječma, prednost treba dati sljedećem:
- U sjećanje na Chepelev - visokorodna sorta otporna na bolesti i stambeno zbrinjavanje. Kultura karakterizira razvijeni korijenski sustav, pa manje od ostalih pati od nedostatka vlage. Oko 1 tona zrna proizlazi iz 1 ha;
- Margaret - stočna hrana, pogodna za uzgoj na bilo kojem području. Biljka je usitnjena, ali ima dobru grmlje i otpornost na ispust šiljaka. Produktivnost - oko 7,5 t / ha;
- džin - Visokokvalitetni slad dobiva se iz žitarica ove sorte, dakle, kultura se uzgaja radi proizvodnje piva. Odnosi se na prinosne - od 1 ha dobivaju do 90 centara;
- Gonar - Uzgaja se u gotovo svim regijama Rusije, kao i u Bjelorusiji. Biljka se dobro aklimatizira u novim uvjetima. Uzgaja se u krmi i za hranu. Nedostatak je osjetljivost na pepelnicu, smeđu hrđu, ali pravovremenim preventivnim tretmanima ovih tegoba možete izbjeći i ubrati i do 53 kg / ha.
Kako izračunati prinos
Da biste izračunali ukupni prinos ječma na određenom području, morate znati nekoliko pokazatelja:
- koliko uši po 1 m²;
- prosječan broj zrna u jednom uhu;
- koliko teži tisuću zrna jedne ili druge vrste.
Poznavajući svaku od vrijednosti, preostaje nam samo umnožiti ih i prevesti u jednostavnije mjerne jedinice. Na primjer, ako na 1 m² ima 200 ušiju kukuruza, od kojih svaki ima 10 zrna, a jedna od njih teži 26 g, izračunavanje će biti sljedeće: 200 × 10 × 26 = 52000 (g), tj. 5.2 c / ha.
Pokazatelji prosječnog prinosa ječma u Rusiji
Rusija je najveći proizvođač ječma, svjetski lider u područjima koja su zauzeta ovom kulturom. Unatoč činjenici da su usjevi nedavno opali zbog manje potražnje stočne hrane, prinosi i dalje iznenađuju, što se može vidjeti u sljedećoj tablici:
godine | Produktivnost, milijun tona |
2015 | 18,3 |
2016 | 19,05 |
2017 | 22,1 |
2018 | 17 |
2019 | 16,8 |
U Rusiji se ječam uzgaja u svim regijama. Godišnje se pojavljuju nove poboljšane sorte, razvijaju se tehnologije uzgoja, međutim, skrb ljudi ostaje ključna za postizanje visokog prinosa ove korisne kulture.