Zobene kaše kolačići imaju jedinstven okus, a istovremeno vam omogućuju da umirite glad na duže vrijeme. Zbog toga ga većina slatkih zuba koristi za zadovoljenje svojih dnevnih potreba za slatkišima. Međutim, ne znaju svi kako proizvod utječe na zdravlje tijekom gubitka kilograma. U članku se detaljno raspravlja o prednostima i mogućoj šteti ovsenih kolačića tijekom prehrane, a također se opisuju najpopularniji recepti za pripremu takvog jela.

Kalorični kolačići od zobenih kaša

Unatoč činjenici da je udio kaloričnih kolačića u zobi kaše mnogo puta niži od bilo kojeg drugog dobrog proizvoda, ovaj se proizvod ne može nazvati idealnim niskokaloričnim jelom. Osim zobene kaše, ona uključuje šećer, jaja, maslac i ostale sastojke koji su "štetni" za figuru. Zato će 100 g pečenih proizvoda sadržavati otprilike 200-350 kcal.

Ovaj bi se pokazatelj trebao povećati za još 100 jedinica u slučaju procijenjenih karakteristika prodajnih kolačića. Takvo jelo nužno će sadržavati povećanu količinu ne samo šećera, već i svih vrsta masti.Osim toga, značajno povećati udio kalorija u delicijama i raznim aditivima, u kojima se često koriste orasi, sjemenke, kandirano voće i suho voće.

Korisna svojstva za gubitak kilograma

Kao što je gore spomenuto, kolačići od zobene kaše ne mogu se nazvati dijetalnim. Štoviše, ovaj proizvod također nema učinak sagorijevanja masti, međutim, neophodan je u prehrani. Takvo pečenje omogućuje vam da ugasite žudnju za slatkišima uz minimalno oštećenje procesa gubitka kilograma, a to u budućnosti omogućuje stabilnije izdržavanje svih poteškoća i nedostataka dijeta.

• U isto vrijeme, proizvod ima sljedeće učinke korisne tijekom prehrane:
• poboljšava probavu i rad gastrointestinalnog trakta u cjelini;
• Ima blagi laksativni učinak;
• daje tijelu energiju, povećava mišićni tonus;
• pomaže u regeneraciji kože;
• aktivira stvaranje krvi;
• Pomaže u snižavanju kolesterola u krvi
• smanjuje razdražljivost i uklanja depresiju.

Što je bolje: kuhajte sami ili kupujte

U većini slučajeva samo se domaći kolači smatraju najkorisnijim i dijetalnijim. Pri pripremi na minimum koriste se visokokalorični sastojci (ulje, šećer i dr.), Dok postaje moguće kontrolirati količinu svakog od njih. Neželjenom za upotrebu tijekom prehrane smatraju se kupljeni kolačići. U njegovoj pripremi koriste se šećerne, biljne i kremaste masti u velikim količinama, kao i razna sladila i pojačivači okusa. Takva poslastica nije samo kobna za figuru, već vodi i povećanom apetitu.

Važno! Prekomjerna konzumacija proizvoda na bazi zobi štetna je za zdravlje: dovodi do intenzivnog izlučivanja želučanog soka i povećanja njegove kiselosti. To ubuduće prijeti raznim akutnim i kroničnim gastroenterološkim bolestima.

Ako nemate vremena sami pripremiti jelo, možete goziti kupljenim. Međutim, istodobno se treba usredotočiti na najkvalitetnije opcije izrađene od sigurnih komponenti.

Da biste to učinili, pri odabiru kolačića obratite pažnju na:

• pakiranje - treba biti cjelovit i tijesan, a također treba sadržavati sve podatke o komponentama i roku trajanja;
• struktura - U idealnom slučaju, proizvod treba biti izrađen isključivo od pšenice i zobenih pahuljica, maslaca, vanilina, cimeta i šećera. Prisutnost raznih kemijskih aditiva ukazuje na minimalnu korisnost deserta;
• datumi isteka - visokokvalitetni kolačići čuvaju se najviše 1-2 mjeseca. Rok trajanja - šest ili više mjeseci ukazuju na prisutnost sintetskih konzervansa u testu;
• posudu za pečenje - treba biti okrugla ili ovalna, neuredan izgled ukazuje na kršenje tehnologije kuhanja;
• integritet proizvoda - u pakiranju od 250 g dozvoljen je samo jedan pokvareni kolačić. Prisutnost takozvane "bitke" ukazuje na kršenje standarda pripreme i kombinacije sastojaka jedan s drugim.

Recepti za zobene kaše

Suvremeno kuhanje obiluje raznovrsnim receptima za kolače od zobenih pahuljica, ali ne mogu se svi nazvati uspješnim. Od obilja metoda pripreme slastica, samo nekoliko njih omogućuje vam da pripremite ne samo ukusan, već i zdrav, kao i uistinu dijetalni proizvod. U drugim slučajevima, gubitak kilograma i uživanje u desertu istovremeno neće uspjeti.

Klasik

Najjednostavniji i najukusniji kolačić smatra se klasičnim receptom. Ne zahtijevaju nikakve specifične proizvode, a omogućuju vam da u što kraćem roku pripremite dijetalnu poslasticu. Za izradu deserta prema tradicionalnom receptu, jedna porcija će trebati 200 g maslaca, 170 g pšeničnog brašna, 150 g šećera, 2 jaja i 1,5 šalice zobene kaše. Osim toga, za poboljšanje konzistencije deserta, preporučuje se uzeti 2 žličice praška za pecivo.

Važno! Promjena maslaca za namaze i margarina snažno se obeshrabruje. Oni ne samo pogoršavaju okus pečenja, već mogu negativno utjecati na njegovu konzistenciju.

Detaljne upute za kuhanje:

1. Maslac pomiješajte sa šećerom, pa ga kombinirajte s jajima i sve miješajte dok ne postane glatko.
2. U smjesu dodajte zobene pahuljice, brašno i prašak za pecivo. Zamijesite tijesto.
3. Premjestite tijesto u duboku posudu, prekrijte ga ljepljivim filmom i stavite u hladnjak oko 1 sat.
4. Oblikujte male kolače, stavite ih na lim za pečenje s pergamentom (prethodno namazanim maslacem). Kolače pecite u pećnici na + 180 ° C 15-20 minuta.

Na kefir

Ovaj se recept smatra najniže kaloričnim. Zamjenom maslaca i šećera sa manje visokokaloričnim sastojcima bilo je moguće dobiti savršeno dijetno jelo, a pritom zadržati odličan ukus u njemu. Da biste ga stvorili, trebali biste uzeti samo 200-250 g zobene kaše, 350 ml kefira i pola čaše bilo kojeg suhog voća.

Da biste pripremili desert, morate:

1. Zobenu kašu prelijte kefirom, a poluproizvod stavite u hladnjak na oko 35-60 minuta.
2. Osušeno voće samljeti u proizvoljne kriške. Njihove veličine trebaju biti minimalne.
3. Kombinirajte kefir-zobnu smjesu sa suhim voćem, od tijesta oblikujte male kolače. Peći se u pećnici na limu za pečenje s pergamentom na + 180 ° C oko 20-25 minuta.

S sirom

Još jedno popularno jelo su takozvani kolači od zobenog sira. Kao i u prethodnoj verziji, on minimalno utječe na lik u negativnom smjeru, dok prisutnost sira omogućava raznolikost prehrane, kao i pružanje tijelu lako probavljivih proteina i kalcija. Takav se desert priprema od 110 g zobene kaše, 110 g skute, 2 bjelanjka, grožđica i cimeta (po ukusu).

Znate li? Skuta se smatra jednim od najstarijih proizvoda fermentiranog mlijeka. Tehnologija njegove proizvodnje usavršena je mnogo prije naše ere. U ovom slučaju, za razliku od današnjeg dana, kao starter kultura korišten je specifični ugrušak koji se formirao u želucu teladi tijekom hranjenja majčinim mlijekom.

Da biste napravili jelo, trebali biste:

1. Luk narežite na žitarice.
2. Skuhajte sir, kombinirajte ga s bjelančevinama i grožđicama, a zatim sve ujednačite.
3. Pomiješajte mljevenu zobene pahuljice i koricu, a zatim dobro promiješajte tijesto.
4. Od smjese oblikujte male palačinke i pecite ih na + 180 ° C (15-20 minuta).

Bez brašna i šećera

Ovaj recept savršeno će zadovoljiti potrebu za poslasticama za gotovo bilo koji slatki zub. Unatoč činjenici da u njegovom sastavu nema tradicionalnih zaslađivača, pečenje nije manje svijetlo. Istodobno, moguće je zadržati tradicionalni okus kolačića gotovo bez ikakvih promjena. Klasična metoda pripreme takvog domaćeg jela zahtijeva 500 g zobene kaše, 3 jaja proteina, pola žličice vanilin, prstohvat cimeta i izdašnu šaku grožđica.

Takvo se jelo priprema ovako:

1. Bjelanjke istucite s vanilijom.
2. Pomiješajte zobene pahuljice, grožđice i cimet, a zatim sve pomiješajte sa umućenim bjelanjkom.
3. Od tijesta oblikujte male kolače, a zatim ih stavite na lim za pečenje obložen pergamentom.
4. Zagrijte pećnicu na + 180 ° C i pecite praznine u njoj 30 minuta.

S medom

Zobene kaše kolačići s medom smatraju se gotovo savršenim receptom. Unatoč činjenici da broj kalorija u njemu nije manji od tradicionalnog, takav desert ima posebnu aromu i okus meda. Osim toga, delicija ima savršenu jantarnu nijansu, što vam omogućuje da ukrasite stol čak i uz strogu dijetu. Danas postoji nekoliko vrsta kolačića od zobenih pahuljica odjednom, dok klasična verzija zahtijeva sljedeće sastojke: 150 g brašna, 100 g zobene pahuljice, 80 g maslaca, 4 žlice meda, 1 jaje i pola žličice praška za pecivo i vanilije.

Znate li? Zobene kaše kolačiće su izmislili škotski pekari oko kraja 17. stoljeća. Zob je postao osnova s ​​dobrim razlogom, dok je bio glavni usjev žitarica, jer je pšenica smatrana brzijom i dugotrajnijom za uzgoj.

Koraci za stvaranje pečenja:

1. Umutite jaje s medom i vanilijom.
2. U zasebnoj posudi pomiješajte brašno, zobene pahuljice, cimet i prašak za pecivo. Pomiješajte smjesu s tučenim jajetom.
3. Tijesto temeljito mijesite, zamotajte ga u hladnjak i stavite u hladnjak 30 minuta.
4. Od tijesta oblikujte male, okrugle palačinke, pa ih položite na lim za pečenje s pergamentnim papirom. Pecite gredice u pećnici na + 200 ° C oko 15 minuta.

S voćem

Da biste desertu dali posebne note i dosljednost, ali i stvorili novo i zanimljivo jelo, standardno tijesto za kolače od zobene kaše razrjeđuje se voćnim pireom. U ovom slučaju možete skuhati uistinu jedinstven desert, s blagim kiselkasto-slatkim okusom. Ona bi se trebala temeljiti na sljedećim proizvodima: 250 g zobene pahuljice, 150 g bilo kojeg voćnog pirea (jabuka, banana, breskva, jagoda itd.), Med (po ukusu) i prstohvat sezama, kao i čips od koksa.

Provedba takvog recepta je čak i za dijete. Sve sastojke treba pomiješati do homogene konzistencije, dok se dodatno preporuča smjesa proliti kroz miješalicu, zatim od tijesta oblikovati male ravne kolače i peći ih na limu za pečenje obloženom pergamentom u pećnici na temperaturi od + 200 ° C ne više od 20 minuta.

U većini slučajeva kolačići od zobenih pahuljica ne preporučuju se strogom dijetom, karakterizira ih visok udio kalorija i visoka koncentracija ugljikohidrata. Međutim, ovo je jedina slatkoća koja "uzrokuje" figuru i proces gubitka kilograma minimalnu štetu. Stoga, ako se ne možete oduprijeti deliciji, gornji recepti pomoći će u rješavanju problema slatkog zuba povezanih s poteškoćama i nedostacima prehrane.