Prednosti zrelih orašastih koštica odavno su poznate svima. Ali malo ljudi zna da zeleno nije ništa manje korisno i od njih možete pripremiti razne lijekove za borbu protiv većine bolesti. Više o tome kasnije.
Gdje raste zeleni orah i kako izgleda
Zeleni orasi su nezreli plodovi običnih oraha. U prirodi ga nalazimo u Transkaukaziji, sjevernoj Kini, sjevernoj Indiji, Tien Shanu, Iranu, Maloj Aziji, Balkanu, Ukrajini, Grčkoj. U zapadnom dijelu Europe vjeruje se da divlji orah raste, ali uzgaja se do 56 ° sjeverne širine (Norveška, Švedska). Orah preferira gusta tla bogata humusom koja se formiraju na sedimentnim stijenama i imaju dovoljno vlage, dobro prozračivanje. Njegov korijenski sustav prostire se do dubine od oko 4 m, a na stranama se proteže za 20 m. To omogućava biljci da lako podnese sušu.Samo stablo doseže visinu od 25 m. Ima debelo deblo sa sivom kora. Snažne grane tvore bujnu krošnju koja doseže 20 m. Listovi su naizmjenični, nespareni, formirani od 2–5 pari izduženih jajnih listova. Listovi se istovremeno pojavljuju s cvjetovima u svibnju. Cvjetovi su pravilni, mali, zelenkaste boje. Zagađeno vjetrom. Ponekad može cvjetati drugi put, u lipnju. Plod je krupna kopriva s gustom kožnatom-vlaknastom korom (perikarp) ispod koje se jajolika kost krije jestiva jezgra. Plodovi sazrijevaju u ranoj do sredine jeseni.
Kada postigne zrelo stanje, kore se osuše, puknu, oslobađajući kost. Zeleni orah ima mekanu koru i košticu. Općenito se vjeruje da su takvi plodovi u stanju zrelosti mlijeka. Promjer im je 20–25 mm. Jezgro nije formirano, u obliku tvari u obliku željeza, u odjeljku bijele boje. Školjka je također meka. Stupanj zrelosti može se provjeriti čačkalicom. Za probijanje fetusa morate uložiti minimalni napor. Koštica zelene matice ne može se odvojiti od ljuske. Nezrelo voće savjetuje se sakupljati od sredine svibnja do početka lipnja, dok oni imaju najviše korisnih tvari.
Kemijski sastav i kalorični sadržaj zelenog oraha
Sastav mladog voća je prilično bogat. Perikarp sadrži α- i β-hidro-hidrogulse, askorbinsku kiselinu, tanine. U jezgri se nalazi masno ulje koje se sastoji od niza kiselina, bjelančevinskih tvari, ugljikohidrata, provitamina A i vitamina K, P, B. Osim toga, nalazi se jod, kobalt, kalcijeve soli, fitosteroli, karoten.
Prehrambena vrijednost:
- proteini - 15,20 g;
- masti - 65,20 g;
- ugljikohidrati - 7 g.
Sadržaj kalorija - 675 kcal.
Važno! Orašasti plodovi koji se konzumiraju uz koru donose značajne koristi, ali glavna stvar je da to bude holistički i ne bez boje. Inače, patogeni mikroorganizmi mogu ući u plod i naštetiti vašem tijelu.
Korisna svojstva zelenih oraha
Prednosti zelenog voća veće su od koristi zrelog voća. Oni dobro pročišćavaju krv, pojačavaju zaštitne funkcije tijela. Sadrže vitamine i minerale koji su važni za ljude. U takvom je voću povećana koncentracija vitamina C (2500 mg), što je nekoliko puta više nego u ribizlu i agrumima.Prisutnost vitamina B aktivira oksidaciju ugljikohidrata, što pozitivno utječe na rad srca, krvnih žila i živčanog sustava.
Kontraindikacije za upotrebu zelenih oraha
- Vrijedno je spomenuti kontraindikacije za unošenje nezrelih orašastih plodova u prehranu:
- predispozicija za trombozu i začepljenje krvnih žila;
- problemi u probavnom traktu;
- bolesti kože;
- pojedinačna netolerancija na komponente fetusa;
- alergijske manifestacije;
- višak joda u tijelu.
Ako se alkoholna tinktura koristi kao lijek, ne smije se davati ženama u položaju i dojiljama, starijim osobama i djeci mlađoj od 18 godina. Ako sumnjate u prednosti i djelotvornost recepta za vas, najbolje je konzultirati se s liječnikom kako ne biste sebi nanijeli štetu.
Uporaba zelenih oraha u medicini
U narodnoj medicini orah je u fazi zrelosti mlijeka najpristupačniji način za stvaranje različitih vrsta lijekova. Od nje možete kuhati tinkture, dekocije, likere. Dobro ojačani želudac kuhani u mliječnim plodovima. Skuhajte 4 oraha, sitno ih nasjeckajte i pomiješajte s 0,5 l prokuhanog mlijeka. Dobivena tvar treba kuhati 5 minuta. i inzistirati 2 sata zamotano. Zatim odvojite tekućinu od krutih komponenti i uzmite je 14 dana pri 0,5 tbsp. 30 minuta prije jela 4 puta dnevno.Za rješavanje problema sa želucem prikladna je i alkoholna tinktura. Uzima se mjesec dana 30 minuta prije jela po 40 kapi 3 puta dnevno. Nasjeckani mladi plodovi (4 kom.) Pomiješani sa 0,2 l meda spašavaju se od proljeva. Dok se stanje ne poboljša, lijek se uzima za 1 tsp. s čajem (dječji 1/2 žličice). Dobar lijek za imunitet bila bi 4 voća koja se prolaze kroz mlin za meso pomiješana sa 500 g šećera ili meda. Odrasli je potrebno dodavati u čaj 3 puta dnevno umjesto šećera, 1 žlica. l.
Važno! Držite ovaj lijek u hladnjaku.
Za djecu je doza 1-2 sata. Uzimajte svakodnevno na vrhuncu prehlade. Recept za dekociju: 4 zdrobljena ploda prelijte 500 ml kipuće vode, ostavite 120 minuta. u termosici. Procijeđeno piće 1-2 žlice. prije jela, 30 minuta, 4 puta dnevno, 14-21 dan. Pomoći će kod poremećaja u želucu, visokog krvnog tlaka. Redovito ispiranje usta ojačat će vaše zube. Alkoholna tinktura s medom vrlo je učinkovita, jer ovaj sastojak može poboljšati korisna svojstva biljke.
Dobra je za policistične, tuberkulozne lezije limfnih čvorova, kože, grkljana, u prisutnosti parazita i za kašalj. Morate ga kuhati na ovaj način: u litru staklenke stavite 100 g sjeckanih orašastih plodova, napunite ga votkom, začepite spremnik i ostavite da odstoji 30 dana na hladnom mjestu daleko od izvora svjetlosti. Na kraju vremena, potrebno je procijediti lijek, kombinirati s medom u istim omjerima i inzistirati još 3 tjedna. U slučaju policistizama primjenjujte 1 sat 2 puta dnevno prije jela mjesec dana. Za borbu protiv glista - 1 sat tri puta dnevno tijekom mjesec dana.Kada kašalj - 30-40 kapi pola sata prije jela tri puta dnevno tijekom 30 dana. Za ENT bolesti (prehlada, tonzilitis, faringitis) možete koristiti infuziju vode. Za to je potrebno 4 zdrobljena ploda napuniti 200 ml prokuhane vode. 1/4 žlice soli treba dodati tekućini. Ostaviti da odstoji pola sata, procijediti i podijeliti na male dijelove za upotrebu tijekom dana. Infuzija vode i dalje pomaže poboljšati vid. Recept za ljekovitu infuziju je sljedeći: Operite, osušite i izrežite prstenove od 15 velikih nezrelih orašastih plodova. Preklopite u staklenku od tri litre.
Znate li? Kina, SAD, Turska — tri svjetska lidera u uzgoju oraha. Ukupno, godišnje proizvedu više od milijun i pol voća.
U dvije litre tople vode razrijedite 30 g kvasca, dodajte kilogram šećera i dobro promiješajte dok se potpuno ne otopi. Ulijte tekućinu u staklenku. Pokrijte gazom i sakrijte na toplom mjestu daleko od sunčeve svjetlosti mjesec dana. Filtrirajte gotovu tinkturu i možete se liječiti s njom, uzimajući 1-2 žlice. na dan između obroka. Uzmi tečaj 1 mjesec. Biljka može pomoći i kod onkologije. Zdravi proizvod dobiva se miješanjem 50 g orašastih plodova sjeckanih u mljevenju mesa s 500 g meda. Inzistirajte mjesec dana. Savjetuje se uzimati 1 sat prije jela 3 puta dnevno mjesec dana.
Od nezrelih orašastih plodova možete dobiti još jedan dobar narodni lijek. Plodovi se peru, režu i polažu u sterilizirane staklenke, svaki sloj prelijevajući šećerom. Šećer bi trebao biti 2 puta više od glavne komponente. Banke su začepljene poklopcima i poslane u hladnjak da se naduvaju. Dobivena tekućina se s vremena na vrijeme izlije u spremnik. Ovo će biti sok od orašastih plodova.Da biste ubrzali proces stvaranja soka, proizvod možete preskočiti kroz sokovnik.U kombinaciji 1 do 10. s vodom se sok koristi za liječenje grlobolje grgljanjem (nekoliko puta dnevno). Može se koristiti za uklanjanje neželjenih dlačica. Da biste to učinili, utrljajte sok u kožu jednom dnevno. Obavezno napravite preliminarni test na alergije. Da biste to učinili, sok se nanosi na malo područje kože. Treba imati na umu da će nakon takvog postupka tijelo izgledati žućkasto. Dobro za zdravlje i oguliti orah. Infuzija na temelju njega pomaže kod općeg umora, prekomjernog rada.
Miješanjem tekućine s medom možete dobiti izvrstan alat za čišćenje krvi, borbu protiv čira i tumora. Juha se koristi za kožne bolesti. Koristi se u obliku kompresa, losiona, trljanja. Osušena i zdrobljena koru pomaže kada trebate zaustaviti krvarenje iz nosa i ubrzati zacjeljivanje ogrebotina, jer potiče brzo zgrušavanje krvi i djeluje kao antibakterijsko sredstvo. Čaj od meda napravljen od jedne žličice nasjeckane kore pomaže u čišćenju žila.
Kuhanje zelenog oraha
Malo ljudi zna, ali od zelenih oraha možete kuhati zdrav i ukusan kompot, kao i džem. Ovi proizvodi mogu liječiti prehladu, ojačati imunološki sustav i podržati štitnjaču. Glavna stvar je pravilno ih pripremiti. Recepti nisu komplicirani. Za pekmez treba vam 1000 g orašastih plodova, koje morate tri dana namočiti u vodi, nakon što ih ogulite od tanke kore. Dva puta dnevno vodu treba mijenjati. Ove su manipulacije potrebne za uklanjanje gorčine. Pomiješajte 2 litre vode sa 150 g sode i tekućinu prelijte sastojkom.
Ostaviti tri sata. Isperite vodom 3-5 puta. Ponovno napunite vodom i ostavite jedan dan, mijenjajući tekućinu dva puta. Prokuhajte vodu, ubacite sastojak u nju i kuhajte 10 minuta. Iscijedite vodu. Nakon što procijedite hladnom vodom, ostavite do večeri. Ponovo kuhajte 10 minuta. Sljedećeg dana kombinirajte 2 žlice. vodu sa 700-800 g šećera i prokuhajte sirup. Ubacite voće i kuhajte poput običnog džema dok matice ne postanu suhe. Osoba koja izgleda bolesno, osjeća se slabo, ne može pojesti nekoliko kašika ovog džema s vrućim čajem, a sljedeći će dan osjetiti navalu snage i vitalnosti.Recept od kompota: uzmite 1 kg glavnog sastojka, isperite ga, malo probušite čačkalicom i natopite u hladnoj vodi tjedan i pol. Vodu je potrebno mijenjati svaka dva dana. Korištenje ove tehnike omogućuje vam da se riješite gorkog ukusa konačnog proizvoda. Nakon određenog vremena, ocijedite vodu i napunite je litrom nove, kuhajte orahe dok ne omekšaju. Ocijedite, dodajte 800 g šećera, 2-3 cvjetova klinčića i 1-2 štapića cimeta. Dovedite do vrenja i kuhajte 2-3 minute. Glavni sastojak prelijte dobivenim sirupom i ostavite jedan dan, a zatim ga ocijedite i dvaput ponovite gornje postupke.
Znate li? Drvo oraha jedan je od najcjenjenijih i najkvalitetnijih proizvoda (namještaj, zanat, oružje) izrađeni su od njega.
Zadnji put sve dovedite do vrenja, plodove izvadite žlicom, stavite u staklenku. Procijedite sirup, prokuhajte, ohladite i prelijte u staklenku. Razvaljajte ih i ostavite da se ohlade. Upotreba kompota vrlo je učinkovita u hladnoj sezoni. Kao što vidite, zeleni orah nije manje vrijedan od zrelih. Također se široko koristi u tradicionalnoj medicini za rješavanje različitih zdravstvenih problema. Od nje možete napraviti sjajan džem i kompot, koji će biti ne samo zdravi, već i ukusne poslastice.