Da bi se smanjio utjecaj na planetu, prehrana krava uskoro se može sastojati od češnjaka. Posao učinjen 15 godina u INRA-i, sada INRAE, pokazao je da ova hrana s više vrijednosti može smanjiti proizvodnju metana za 20%.
Sada je prepoznato da stoka sudjeluje u polovici emisija stakleničkih plinova u poljoprivredi zbog nadutosti i podrigivanja. To predstavlja 40% emisija stakleničkih plinova u atmosferu u poljoprivredi; proizveden metan također je 25 puta više štetan od CO2.
Procjenjuje se da krava mliječna proizvodi 90 kg metana godišnje, deset puta više od ovaca.
Zbog antibakterijskog djelovanja češnjak može smanjiti stvaranje metana, jer djeluje kao inhibitor enzima specifičnog za metane metana.
Švicarska tvrtka Mootral već planira lansirati dodatak prehrani koji se sastoji od češnjaka i naranče, koji bi trebao smanjiti emisiju metana za 30%.
Češnjak je toksičan za pse i mačke. Stoga im se ne smije dati hrana sa stola koji sadrži ovo povrće.
Nizozemska tvrtka DSM zatražila je dozvolu za prodaju aditiva 3-NOP (nitrooksipropanol) na europskom tržištu koje planira prodati od 2021. godine.
Ovaj dodatak također ima za cilj smanjiti emisiju metana za goveda za 30% u smislu njegovog utjecaja na fermentaciju u enteričkom sustavu. Proizvod su razvili Državno sveučilište Pennsylvania i Sveučilište Otago na Novom Zelandu.
Ostaje za vidjeti jesu li uzgajivači spremni platiti dodatne troškove za smanjenje tih emisija metana. Napokon, najbolji način da se značajno smanji emisija je smanjenje stoke i mesa.
- Ukrajinski proizvođač češnjaka patio je od požara, ali ne gubi optimizam.
- Ranije smo izvijestili da je češnjak iz prekarpatskog planinskog sela postao lokalni brend.
- Također smo napisali da će češnjak u Ukrajini postati jeftiniji.
- Supermarketi Ukrajine potopljeni su kineskim češnjakom.
- Pročitajte više o žetvi nove sorte češnjaka ukrajinske selekcije.