Floridski uzgajivači imaju sjajne vijesti za one koji vole jela od krumpira, ali pokušajte ih ne jesti prečesto zbog visokog sadržaja ugljikohidrata.
Prema američkim poljoprivrednim stručnjacima, inovativna sorta krumpira koju su uspjeli proizvesti sadrži 30 posto manje ugljikohidrata od gomolja koji su poznati svijetu.
"Ako krumpir koji ste jeli do današnjeg dana sadrži oko 20 grama ugljikohidrata, tada u našem novom krumpiru ugljikohidratni udio neće prelaziti 13 grama", obećavaju američki uzgajivači.
Stručnjaci predviđaju da će se glavna potražnja za takvim krumpirom pojaviti među ljudima koji pate od dijabetesa. Kao i oni koji se pridržavaju Atkinsove prehrane.
Provjerite
Neće biti zabavno dodati da nova sorta krumpira, koju su razvili znanstvenici sa Floride, sadrži u dovoljnim količinama vitamine B2, B3 i B6 važne za ljude, kao i korisne kalijeve soli, folnu kiselinu i pektin, karoten, proteine i organske kiseline.
"Obični krumpir sadrži previše škroba u obliku polisaharida", ističu istraživači. - Stoga se takav proizvod ne preporučuje dijabetičarima. Naša raznolikost ima očite prednosti u tom pogledu! Nadamo se da će se vrlo brzo pojaviti u prehrani ljudi širom svijeta. "