U gradskom naselju Sutiski, okrug Tyvrovsky, regija Vinnitsa, obitelj poduzetnika krenula je u uzgoj mediteranskih puževa Helix Aspersa Maxima. To je izvijestila tiskovna služba Vinnicke regionalne državne uprave.

Otvaranje obiteljskog poljoprivrednog gospodarstva za uzgoj jestivih puževa omogućeno je zahvaljujući regionalnom programu potpore malim i srednjim poduzećima. FLP "Prudnik" tek počinje s mediteranskim puževima. Financijska potpora u obliku dodjele 200 tisuća UAH povoljnih kredita dobra je pomoć mladim tvrtkama.

Prvi zamjenik pročelnika regionalne državne uprave Andrey Gizhko napomenuo je da je ovo malo obiteljsko poduzeće jedinstven objekt ne samo u regiji Vinnitsa, već i cijeloj Ukrajini. Vasily Prudnik i njegov sin Maxim uče novi posao na temelju iskustava kolega iz Lavova i Transcarpathia.

Za normalan život i brzo debljanje, mekušci moraju osigurati optimalne uvjete. Poljoprivrednici se nadaju da će im se svi napori isplatiti. Puževi Helix Aspersa Maxima brzo rastu.

Da bi postigli komercijalnu kvalitetu, treba im samo 6 mjeseci. Meso mekušaca ove vrste mnogo je ukusnije i nježnije od onog od grožđa puža, a potražnja za njim je veća, kaže Vasilij Prudnik.

S dolaskom ljeta, mladi rast će se preseliti iz staklenika u kaveze na otvorenom, gdje raste uljana repica, koja je zelena hrana za puževe. Jedu mekušce i posebnu složenu hranu koja im omogućuje rast tijekom jedne sezone. Već krajem rujna puževi će se sakupljati i pripremati za prodaju.