Prošle godine u gradu pojedinaca. 1 kg kozica uzgajanih na farmi košta 500 UAH.
Prema riječima zamjenika direktora Vladimira Derkacha, prostorije u kojima je otvorena farma kozice bile su pusto 10 godina, sve je uništeno, a oprema je nedostajala. Bilo je potrebno oko dvije godine da se zgrada dovede u prikladan oblik, a poslovna ideja za proizvodnju škampi pokrenuta je nakon što su to vidjeli u inozemstvu.
Struktura farme je trokatna. Ovdje je instalirana oprema - veliki spremnici napunjeni vodom. Rad na farmi je u potpunosti automatiziran. Kozice trebaju pažljivu njegu i poštivanje svih uvjeta.
Potrebno je stalno održavati optimalan način rada, kada voda ima temperaturu od + 29-30 ° C, a temperatura zraka u sobi je + 33-34 ° C. Zaposlenici poduzeća kontroliraju sadržaj soli, amonijaka, kiselosti i masti u vodi.
Škampi jedu posebnu hranu, koja uključuje: krumpir, brašno, škrob, kvas, riblje ulje i multivitamine. Za uzgoj kilograma škampa - do 36 kom., Potrebno je 4 kg. hrana. Jedna škampa tijekom života pojede samo 111 do 177 grama.
Fry se donosi iz Malezije. Prvog mjeseca do 60 tisuća mladica stane u kadu, a kad odrastu, otvaraju se donja vrata koja povezuju nekoliko spremnika - tada su škampi podijeljeni u tri različite posude.
U susjednoj sobi uzgajaju vlastiti pomfrit. Maternica se hrani različito: lignje, crvi i posebna hrana.
"Kilogram naše kozice košta 500 UAH. Tjedan dana prodajemo 50-100 kg, na veliko i na malo. Naši kupci su restorani i samo ljubitelji delicija ", kaže Peter Gizhko, direktor tvrtke.