Mladi istraživači iz Baškira razvijaju mobilni analizator kvalitete mlijeka. Ambiciozni projekt naziva se Scanomilk, a njegovi programeri uvjeravaju: inovativni uređaj točno će odrediti koliko proteina, masti i ugljikohidrata ima u čaši mlijeka i koliko je razrijeđeno vodom.

Što je mobilni skener? Prema znanstvenicima, njihov je uređaj srednja kutija opremljena stalkom za šalicu i izvorom svjetla. U gornjem dijelu kutije nalazi se kamera koja u čašici fiksira svjetlosnu mrlju na površini mlijeka i prenosi je svjetlosnim valovima različite duljine.

"Proteini, masti i ugljikohidrati apsorbiraju i raspršuju svjetlost na različite načine", objašnjavaju istraživači. „Stoga, gledajući intenzitet svjetlosne točke, možemo pomoću skenera odrediti energetsku vrijednost i kemijski sastav mlijeka.“

Trenutno mladi Baškirski znanstvenici razvijaju metode za umjeravanje skenera koje će im omogućiti da dobiju rezultate skeniranja u postotnom omjeru.

„Prva službena verzija našeg gadgeta bit će objavljena u prvoj polovici 2019. godine“, uvjeravaju programeri Scanomilk-a. - Korisno je onima koji su umorni od plaćanja nekvalitetnih proizvoda i žele kupiti pravo mlijeko, a ne razrijeđeni krivotvorine. Uređaj će biti koristan i za sportaše koji prate prehranu i količinu ugljikohidrata i masti u izborniku. "

Uz to će skener zasigurno postati pravi nalaz za poljoprivrednike koji pažljivo prate kvalitetu svojih proizvoda. A sigurno će ih zanimati zaposlenici supermarketa, tržnica, vrtića i škola.