Svakog dana, popularnost đumbira, koji se dodaje u različita jela, uključujući pije, sve više raste. U vezi s tim, neki se pitaju je li moguće piti takva pića prije spavanja. Danas ćete naučiti koliko je ova biljka važna za ljudsko tijelo, o tome kako pripremiti pića na temelju nje, njegove koristi i štete, zašto se ne preporučuju svi recepti.

Kemijski i vitaminski sastav đumbira

Đumbir je u mnogim zemljama poznat po svom pozitivnom učinku na ljudsko tijelo. Njegove korisne kvalitete očituju se zbog sadržaja vitamina (tablica 1).

Tablica 1.Vitaminski sastav kriške đumbira težine 100 g:

Unatoč činjenici da neće biti moguće zadovoljiti dnevnu potrebu za vitaminima, može se primijetiti da u đumbiru postoje gotovo svi poznati vitamini.Važna komponenta koristi đumbira su makro- i mikroelementi sadržani u njemu (tablica 2).

Znate li? Na sanskrtu riječ đumbir znači „roženi korijen“.

Tablica 2.Kemijski sastav komada đumbira težine 100 g:

Kao što vidite, korijen đumbira važan je izvor kalija, magnezija, mangana i bakra. Pored gore navedenih elemenata, kada koristite đumbir, mala količina selena ulazi u tijelo. Korištenje ovog korijena korisno je i zbog sadržaja masnih i aminokiselina u njemu.

Sto grama proizvoda sadrži sljedeće kiseline:

1. Esencijalne aminokiseline (leucin, valin, lizin, izoleucin, fenilalanin, arginin, treonin, histidin, metionin, triptofan) - 0,434 g.
2. Esencijalne aminokiseline (aspartinska, glutaminska, serin, glicin, prolin, apanin, tirozin, cistein) - 0,540 g.
3. Zasićene masne kiseline - 0,203 g.
4. Nezasićene masne kiseline - 0,154 g.
5. Polinezasićene masne kiseline (omega-3, omega-6) - 0,154 g.

Fitosteroli su također važna komponenta, čiji je učinak kontrola razine kolesterola u ljudskom tijelu.Za one koji jedu pravilno, važan pokazatelj bit će kalorijski sadržaj proizvoda (tablica 3).

Tablica 3. Sadržaj kalorija 100 g korijena đumbira, ako nije kuhan:

Takve karakteristike omogućuju vam korištenje ovog korijena za mršavljenje.

Mogu li koristiti noću

Đumbir ima tonik svojstva, pa je piti čaj s njim noću kontraindicirano. Stoga je najbolje doba dana za piće prva polovica dana.

Važno! Čaj od đumbira stimulira središnji živčani sustav i izaziva nesanicu.

Korisna i štetna svojstva

• Pikantno piće pozitivno utječe na zdravlje:
• jača;
• aktivira aktivnost mozga;
• poboljšava pamćenje;
• uništava loš kolesterol;
• eliminira bolove mučnine u prvom tromjesečju trudnoće;
• aktivira probavni sustav;
• zagrijava;
• ukapljuje ispljuvak u dišnom sustavu;
• u stanju da tupa zubobolja;
• sprečava pojavu krvnih ugrušaka;
• pozitivan učinak na tijek prehlade;
• potiče znojenje;
• poboljšava apetit;
• poboljšava metabolizam;
• uklanja psiho-emocionalne poremećaje;
• ublažava glavobolju;
• suzbija viruse;
• povećava kiselost želučanog soka;
• smiruje upalu u mišićno-koštanom sustavu;
• ima diuretska svojstva;
• je antioksidans;
• Može se koristiti za sprječavanje bolesti pokreta.

• Uz prekomjernu upotrebu infuzije, moguće su negativne posljedice:
• prorjeđivanje krvi, možete komplicirati proces ozdravljenja rana;
• poboljšavajući apetit, možete dobiti na težini;
• osnažujući navečer, ne možete zaspati;
• pojačavši diuretski učinak, moguće je komplicirati rad mokraćnog sustava;
• povećavajući kiselost želučanog soka, možete uzrokovati probleme u gastrointestinalnom traktu;
• stimulirajući probavni sustav, možete izazvati njegovo uzrujavanje;
• pretjerano oduzeti alatom možete potaknuti manifestaciju alergija.

Đumbir piće

Originalni začinjeni napici oduševit će vas lakoćom pripreme, a to su čajevi:

• s limunom;
• zelena;
• s medom.

Važno!U čaj ne dodajte limun ili med čija je temperatura iznad 40°C: Limun će značajno smanjiti sadržaj vitamina C, a med može postati toksičan.

Čaj s limunom

sastojci:

• Čaj od hibiskusa - 2 žličice;
• korijen đumbira - 15 g;
• voda - 1 l;
• šećer - 3 žličice;
• sok od limuna - 3 žlice.

Način kuhanja:

1. Ogulite korijen đumbira, sitno ga nasjeckajte na kockice, prebacite u prikladno jelo.
2. Ulijte nasjeckani korijen sa šećerom i dodajte vodu.
3. Ostavite da kuha na jakoj vatri, a zatim uklonite.
4. Ulijte u latice hibiskusa, može se zamijeniti crnim ili zelenim čajem. Pokrivač i ručnik.
5. Kuhajte 10 minuta.
6. Ohladiti na 40 ° C.
7. Procijedite, ulijte limunovim sokom.

Ako želite, možete dodati više šećera ili ga zamijeniti stevijom za zdravu prehranu.

Zeleni čaj

sastojci:

• zeleni čaj - 2 žličice;
• limun - 36 g;
• đumbir - 15 g;
• štapić cimeta - 15 g;
• metvica - 2-3 lišća;
• voda - 500 ml;
• šećer - 2 žlice.

Način kuhanja:

1. Ogulite korijen đumbira, izrežite tanko preko.
2. Prokuhajte vodu, prelijte kipuću vodu preko prethodno oprane kotlića.
3. U čajnik stavite đumbir, cimet, ulijte čaj, mentu, prelijte vrućom vodom. Ovaj napitak je dobar i bez dodavanja metvice i cimeta.
4. Pokrijte, ručnik, kuhajte 10 minuta, ocijedite.
5. Ohladite na temperaturu od 40 ° C, dodajte limun i šećer. Umjesto šećera, možete staviti med.

S medom

sastojci:

• crni čaj - 3 žlice;
• klinčići - 5 kom .;
• mljeveni cimet - 2 žličice;
• mljeveni đumbir (u prahu) - 2 žličice;
• voda - 0,8 l;
• med - 2 žlice.

Način kuhanja:

1. Stavite suhe sastojke u lonac ili čajnik, prvo ga prokuhajte kipućom vodom.
2. Prokuhajte vodu, isključite vatru.
3. Kad proključa lazanje, ulijte ga začinima.
4. Pokrijte, ručnik, pirjajte 5-10 minuta, napregnite.
5. Ohladite na temperaturu od 40 ° C, stavite med i miješajte dok se potpuno ne otopi.

Znate li? Ako ste sanjali đumbir, to znači da prilikom preuređenja osobnih interesa prije karijere postoji prilika za izgradnju jake prijateljske obitelji.

Kontraindikacije

• Kontraindikacije za upotrebu pića od đumbira su:
• urolitijaza, bubrežni kamenci;
• žučna kamenačka bolest;
• kršenje integriteta sluznice usta;
• druga polovica trudnoće;
• razdoblje dojenja;
• nestabilno psiho-emocionalno stanje;
• pripremno razdoblje prije operacije;
• potreba za uvođenjem anestetika;
• čir na želucu ili dvanaestopalačnom crevu;
• povećana kiselost želučanog soka;
• poremećaji u središnjem živčanom sustavu;
• problemi sa zgrušavanjem;
• bolest jetre
• pogoršanje kardiovaskularnih bolesti;
• svako krvarenje;
• groznica;
• heartburn;
• alergijske manifestacije;
• proljev.

U ljekovite svrhe, takav čaj ne smijete piti više od 4 puta dnevno, a u preventivne svrhe - više od 1 puta u 3-4 dana. Dakle, čaj s dodatkom đumbira ne samo da će diverzificirati vašu prehranu, već će i pomoći poboljšanju zdravlja, ako ga koristite umjereno. Limun, cimet, klinčići, nana, med mogu dodati originalnost ukusu, a crni, zeleni čaj ili hibiskus poslužit će kao osnova. Ipak, vrijedi je suzdržati od njegove upotrebe za osobe s ozbiljnim narušenim zdravljem, a zdravi ljudi ne trebaju popiti piće navečer.