Ovaj tjedan je većina stakleničkih farmi u Ukrajini dovršila provedbu krastavaca prve rotacije usjeva. Kao rezultat toga, opskrba povrćem na tržištima zemlje znatno se smanjila, što je uzrokovalo rast cijena za njega, upozoravaju analitičari EastFruit.
Sada ukrajinsko tržište uglavnom nudi krastavac uzgojen na otvorenom terenu. Zbog početka hlađenja i naglog pada temperatura zraka, njegovo sazrijevanje je usporeno, a stopa uzorkovanja smanjena.
To je utjecalo na cijene koje su odmah porasle 1,7 puta u odnosu na kraj prošlog tjedna i iznosile su 10-14 UAH / kg ili 0,39-0,54 dolara / kg.
Sudionici na tržištu objašnjavaju porast troškova mljevenog krastavca jakom potražnjom uslijed male ponude proizvoda, dok je berba povrća na farmama Ukrajine neznatno smanjena zbog hladnog vremena.
Trenutno se krastavac uzgojen na otvorenom terenu u Ukrajini prodaje po višoj cijeni nego u istom razdoblju 2018. godine za 29%. Poljoprivrednici kažu kako se vrijeme poboljšava, situacija s krastavcima mogla bi se drastično promijeniti.
Ranije je objavljeno da rajčice u Ukrajini također postaju skuplje, jer je zbog hladnog vremena njihovo zrenje usporilo, a uzorak na seoskim gospodarstvima smanjen.