U narednoj godini u velikom gradu Krasnojarsku pojavit će se novo prerađivačko poduzeće.
Govorimo o tvornici čija će se specijalizacija usredotočiti na preradu mesa ruskog jelena, kao i na proizvodnju proizvoda od ribe vrijednih pasmina.
Treba napomenuti da je ideja o izgradnji takvog poduzeća u Krasnojarsku već nekoliko godina u zraku, međutim, organizatori projekata i investitori postigli su konkretne akcije tek danas. Znakovito je da su pokretači izgradnje bili predstavnici domorodačkih naroda ruskog sjevera.
Kao rezultat toga, danas, kada su sva pitanja izgradnje prerađivačkog kompleksa prešla s ideje na konkretan sporazum, očekuje se da će prva serija jelenskog mesa i proizvoda od prerade ribe iz sjevernih mora biti odbačena s montažne trake početkom 2020. godine.
Treba napomenuti da će u sklopu organizacije poduzeća u Taimyru biti podignuta tvornica za preradu, na temelju koje će proizvodi proći primarnu preradu.
Peled
Nakon toga, proizvod će biti premješten duž rijeke Yenisei do luke Krasnoyarsk preko kupaćih vlakova. Odatle će proizvod krenuti u novu tvornicu, gdje će se završiti ciklus prerade.
bijela riba
Dodajmo da se na teritoriju Krasnojarsk godišnje ulovi oko pet tisuća tona vrijedne ribe. Oko dvadeset posto ukupne mase otpada na takve pasmine kao što su: peled, sivka, vendace i muksun.
bijela riba
Sve ove vrste riba smatraju se vrijednim i cijenjenim u cijelom svijetu.
bijela riba