Od rujna 2019. u selu Privolie u Luhanskoj regiji pokrenut će se prvi poljoprivredni mini mlin za preradu mlijeka u zatvorenom krugu u poljoprivrednom poduzeću Privolie u HSP-u. Radovi na obnovi radionice započeli su još 2016. godine, a sada se u poduzeću nastavljaju posljednji pripremni radovi.

Cilj ovog projekta je proizvodnja i prodaja mliječnih proizvoda pod vlastitom markom prema europskim standardima. To je rekao direktor Agrofirma Privolje Dmitrij Odenchuk. Proizvodnja će u potpunosti biti u skladu sa zahtjevima HACCP.

Iznos ulaganja u obnovu prostora i kupnju opreme izraelske i ukrajinske proizvodnje iznosio je oko 20 milijuna UAH. Otprilike 3 milijuna ovog iznosa kompenzirano je au-paru iz državnog proračuna u sklopu vladinog programa poljoprivredne potpore.

„Imat ćemo proizvodnju zatvorenog kruga: od proizvodnje mlijeka na vlastitoj farmi do proizvodnje kefira, fermentiranog pečenog mlijeka, jogurta, mekih sireva i ostalih mliječnih proizvoda. Za nas je važno da naučimo Ukrajince da konzumiraju visokokvalitetni i stvarno zdrav mliječni proizvod ", kaže Dmitrij Odenčuk.

Zemljoradnik primjećuje da je u stvari stočarstvo i prerada proizvoda neprofitabilan smjer poljoprivredne proizvodnje. Međutim, u to ulaže kako bi sačuvao zdravlje sugrađana i radna mjesta u rodnoj Volgi.

Danas postoje dvije farme mliječnih farmi u HSP-u Agrofirma Privol'ye, u kojima se čuva oko 350 grla muznog stada crnih krava i crveno-perastih holsteiniziranih krava. Međutim, iz više razloga, farma je uskoro prisiljena izgubiti jednu farmu za 250 grla stoke.

Na farmi je i više od 80 grla francuskog goveda Charolais. Osim jedinstvene tvornice mlijeka, Privol Agrofirm ima i malo postrojenje za preradu mesa zatvorenog kruga, koje je nastalo uz potporu USAID-a.