U veljači 2020. Crocus Expo IEC je, uz potporu Ministarstva poljoprivrede Ruske Federacije, Rosselkhoznadzor i Nacionalne unije proizvođača mlijeka, uspješno domaćin međunarodne izložbe opreme za proizvodnju mlijeka i mliječnih proizvoda DairyTech 2020.

DairyTech - Ovo je jedina međunarodna izložba u Rusiji na kojoj je predstavljen čitav asortiman opreme za preradu i proizvodnju mlijeka.

Ove godine izložbu je posjetilo 9% više stručnjaka koji se bave proizvodnjom mlijeka i mliječnih proizvoda u odnosu na 2019. godinu, što je 31% svih posjetitelja izložbe ili 1.511 jedinstvenih posjetitelja. Ukupno je tijekom 4 dana rada izložbu posjetilo 5.442 stručnjaka koji predstavljaju 76 regija Rusije i 38 država svijeta. Najveći broj posjetitelja tradicionalno su predstavljali vodeće regije za preradu mlijeka - Moskva, Lenjingradska i Voronješka regija, Republika Tatarstan, Krasnodarski teritorij, Republika Udmurt i Altajska teritorija. Stručnjaci su predstavljali vodeće kompanije na tržištu mliječnih proizvoda: Wimm-Bill-Dann, Danone, Hohland Russland, Milkom, tvornicu mliječnih proizvoda Voronezh, kao i proizvođače iz regija koje su prilično udaljene od glavnog grada, Amurskaya regija, teritorij Kamčatke i Republika Saha (Yakutia).

Izložbu također tradicionalno posjećuju vodeći distributeri opreme i materijala. Ove godine činili su 20% ukupnog broja, odnosno oko 1000 posjetitelja. Proizvođači iz Rusije i inozemstva upoznali su se s najnovijom opremom i materijalima za proizvodnju sira svjetskih lidera - to je 600 posjetitelja - stručnjaka (12% od ukupnog broja). Posjetitelji su se predstavili kao veliki proizvođači: sir Wimm-Bill-Dann, sir Starodubsky ”,“ Savensia ”,“ Savushkin proizvod ”,“ Kiprino ”, tvornica sireva Sarmich, kao i proizvođači iz regija: tvornica mliječnih proizvoda“ Giaginsky ”,“ Tula Mljekara ”i drugi. Izložbu posjećuju i početnici sira u potrazi za novim mogućnostima za razvoj proizvodnje.

Izložbena izložba segmentirana je u kategorije proizvoda i obuhvaća cijeli ciklus prerade i proizvodnje mlijeka: od opreme za mužnju do konačnog pakiranja.

Ove godine izložbi je prisustvovalo preko 200 vodećih ruskih i međunarodnih proizvođača i distributera iz 12 zemalja.

• To su tvrtke iz:
• Rusija;
• Francuska;
• Italija;
• Njemačka;
• Danska;
• Nizozemska;
• Poljska;
• Kina;
• Turska i druge zemlje.

Prema povratnim informacijama sudionika, DairyTech je prilika da profesionalnoj ciljanoj publici predstave svoje najnovije proizvode i najbolje proizvode. Osim toga, DairyTech doprinosi objektivnoj procjeni važnosti i konkurentnosti ponude izravnim kontaktom s tehnolozima i inženjerima poduzeća za preradu i proizvodnju mlijeka, te distributerima.

Tvrtka "DMP", specijalizirana za razvoj i implementaciju integriranih tehnoloških rješenja za mliječnu industriju, primijetila je da je sudjelovanje na izložbi DairyTech 2020 jedan od najvažnijih događaja u godini. Sudjelovanje na izložbi omogućava nam da radimo sa stalnim i novim partnerima metode za povećanje učinkovitosti proizvodnje kroz optimalnu primjenu učinkovitih tehnoloških rješenja.

Slijedeći trend zaštite okoliša, SIG Combibloc, generalni sponzor izložbe, pripremio je uzorke inovativne ambalaže poput SIGNIA, ECOPLUS i SIGNATURE za posjetitelje izložbe. Ove su vrste ambalaže već osvojile mnoge najprestižnije nagrade u industriji ambalaže. Pored toga, među novim proizvodima proizvođač je predstavio formate - combiblocMidi / combifitMidi, combidome i combiSmile.

Najpopularniji su formati koji su izazvali najveći interes posjetitelja izložbe combiblocMidi / combifitMidi i combiblocSmall / combifitSmall.

Tvrtka "Prom-Pack", redoviti sudionik izložbe, povećao je prostor svog izlaganja i predstavio širok raspon formata i količina paketa Gable Top i opreme za aseptično punjenje. Tvrtka je vodila pregovore s redovnim kupcima, a također je sklapala sporazume s novim poduzećima iz Mongolije, Azerbejdžana, Kirgizije i Kazahstana.

Na izložbi je Galdi predstavio stroj za punjenje najnovije generacije Galdi RG270 SDUC. Tijekom 4 dana izložbe održani su pregovori s više od 50 tvrtki iz Rusije, Uzbekistana, Kirgizije i Ukrajine.

TAURAS-PHOENIX predstavio je na DairyTech 2020 4 modele opreme za punjenje i pakiranje za mliječnu industriju. Tijekom izložbe prikupljeno je više od 200 prijava za proizvodnju opreme.

Dvije različite konferencije, seminari, majstorske tečajeve, okrugli stolovi i prezentacije o najvažnijim pitanjima koja brinu proizvođače, prerađivače i dobavljače danas su održane za posjetitelje u dvije konferencijske sobe. Profesionalna publika poslovnog programa DairyTech 2020 bila je više od 1000 stručnjaka koji su predstavljali vodeće regije Rusije i zemlje Bliskog inozemstva, odnosno 20% svih posjetitelja izložbe. U raspravi je sudjelovalo 85 govornika iz redova najvećih proizvođača, predstavnika maloprodaje, državnih vlasti i sindikata.

Najveću pozitivnu povratnu informaciju posjetitelja dobili su teme poput uvođenja sustava Merkura i digitalnog označavanja, lansiranja novih proizvoda, segmenta zdravog načina života i regulacije okoliša, tržišta sira u Rusiji i svijetu, prakse provođenja zakona i tehničkog uređenja.

• Predstavnici TOP-4 prerađivača mlijeka u Rusiji sudjelovali su kao govornici u poslovnom programu:
• Danone Company;
• "Wimm-Bill-Dann Foods";
• KOMOS GRUPA, Molvest;
• A također i jedan od najvećih uvoznika - „Savushkin proizvod“ („Santa Impex Brest“).

Tradicionalno su izložbu i poslovni program podržali predstavnici državnih tijela (Rospotrebnadzor u moskovskoj oblasti, Euroazijska ekonomska komisija) i sindikat industrije (Soyuzmoloko).

Po prvi put se savjetovanje pridružilo poslovnom programu: govornici iz Euromonitor Internationala, Nielsen Rusija, Deloitte, Streda Consulting podijelili su svoje znanje.

Posebni gosti Plenarnog zasjedanja 18. veljače o točkama rasta u mljekarskoj industriji bili su Olga Abramova, ministar poljoprivrede Udmurtske Republike, i Artem Belov, generalni direktor Soyuzmoloka.

18. veljače, u sklopu plenarnog zasjedanja „Točke rasta, novi proizvodi i tehnologije u mljekarskoj industriji“, govor je održao Aleksandar Krivolapov, generalni direktor Tetre Pak za Rusiju, Ukrajinu, Bjelorusiju, Srednju Aziju i Kavkaz, koji je podijelio svoje prognoze za razvoj industrije u narednim godinama. Prema Aleksandru Krivolapovu, u narednim će se godinama posebna pažnja posvetiti stvaranju gospodarstva s niskim utjecajem ugljika i ekonomijom zatvorenog ciklusa, kao i smanjenju utjecaja proizvodnje na okoliš.

Ovaj pristup je u korelaciji sa trendovima potrošača: kao što je napomenula Dina Epifanova, voditeljica korporativne odgovornosti i održivog razvoja Tetra Paka u Rusiji, Bjelorusiji, Ukrajini, Srednjoj Aziji, na Kavkazu i jugoistočnoj Europi, segment potrošača koji trenutno odaberu ekološki prihvatljiv proizvod i ambalažu brzo raste.

Stručnjaci tvrtke Tetra Pak naglasili su da je takav zahtjev izvrsna prilika da trgovci počnu formulirati stvarnu konkurentnu ponudu i kreirati prilagođeni proizvod za koji je kupac zainteresiran.

Rezimirajući događaj, generalni direktor Soyuzmoloko i moderator plenarnog zasjedanja „Točke rasta, novi proizvodi i tehnologije u mljekarskoj industriji“ Artyom Belov, primijetio: „Razgovarali smo o svim ključnim izazovima s kojima bi se mliječna industrija trebala suočiti u 2020. godini. Razgovarali smo o tehnologiji, potražnji, učinkovitosti, izvozu, promjeni sklonosti posjetitelja, konkurenciji alternativnim proizvodima. Bilo je moguće otkriti sve te teme, a čini mi se da smo uspjeli sadržajno komunicirati na temu kako će se razvijati mliječna industrija. "

19. veljače na plenarnom zasjedanju „Zdrav životni stil i ekološki trend kao dio strategije mliječnih poduzeća. Novi proizvodi i uspješna iskustva s implementacijom “dostavio je Norman Gyrow, strani stručnjak, direktor marketinga za Europu u SIG Combibloc-u.

U svom govoru, Girow je citirao statističke podatke tvrtke o preferencijama potrošača: „Danas je 86% ruskih potrošača spremno platiti više za zelene proizvode u budućnosti. Istodobno, samo 14% onih koji vjeruju da je takve proizvode lako naći na polici. Ovdje, kao što vidimo, postoji vrsta neravnoteže - mnogi su spremni, ali malo tko zna kako pronaći te proizvode ", rekao je.