Ekološka farma uzgajana kruška Bruno nalazi se na području u blizini Ennea (Italija). jestivi kaktusi uzgajaju se pod robnom markom Fichidindia Bio.
Prema Francescu D'Alessandru i Rosa Bruno, uspješnom uzgoju kaktusa olakšava blaga temperatura na kojoj plodovi polako sazrijevaju.
Potražnja za organskim proizvodima jamči prodajna tržišta, čak i ako su prinosi očito niži nego kod konvencionalnog voća. Prosječni prinos je oko 60-70 tona / ha.
Tvrtka je smještena u provinciji Enna, na nadmorskoj visini od 700 m. Nadmorska visina. U uzgoju se koristi potpuno ručna tehnika koja uključuje eliminaciju prvih plodova u lipnju kako bi potaknula drugo cvjetanje. Tako dobivate krupnije, sočnije i ukusnije voće, glasovite "Bastardoni".
Plodovi se razlikuju u odnosu na razdoblje zrenja u „agostani“ ili „latini“ (prvi cvijet), „scozzolati“ ili „bastardoni“ (drugi cvatnji).
Posljednjih godina tvrtka je opremila laboratoriju od 200 četvornih metara. m²., u kojem se plod čisti od trnja i kalibrira se u roku 48 sati od sakupljanja, spreman za prodaju.
Izravni govor: „U posljednje vrijeme, uslijed promjene prehrambenih navika, sve više usredotočeni na potragu za proizvodima funkcionalnih svojstava, bodljikava kruška zadovoljava mnoge tržišne zahtjeve.
Ove godine, zaključuje Francesco, 80% proizvoda prodano je na tržištu, a na općim tržištima Catania i Agrigento. Samo mali dio proizvoda prodaje se u Francuskoj i Njemačkoj, u sklopu aktivnosti specijalizirane za ekskluzivnu prodaju organskih proizvoda. "
- Meksikanci su naučili izrađivati kožu od poljoprivrednog kaktusa.
- Korisni insekti spašavaju Namibiju od kaktusa.
- Ukrajina je spremna za masovno uzgoj krušaka od kaktusa.