Jedna od najčešćih sorti jabuka u Rusiji, Ukrajini i Bjelorusiji je Antonovka koja ima mnogo podvrsta koje su se razvile iz nje. Dugo je i zasluženo uživao u uspjehu i popularnosti među ljetnim stanovnicima, zbog svog ukusa, visoke produktivnosti i lakoće poljoprivrednog rada. Više detalja o njemu možete pronaći u članku.
Opis i karakteristike sorte Antonovka
Trenutno se ne zna točno tko je i kada uzgajao sortu Antonovka. Stoga se odnosi na narodnu selekciju. Njegove sorte uključuju takve sorte kao Zolotaya, Imbrus, Bogatyr, Desert, Šest grama, funta, trešnja, siva, bijela, obična, itd.
Važno! Sorte jabuka cijepljenih na Antonovki razvijaju se bolje i daju plod od onih na divljoj jabuci.
Glavne karakteristike sorte Antonovka:
- kasna jesen ili rano zimsko zrenje;
- stabla su snažna, visoka (u prosjeku do 7 m) s okruglom ili ovalnom krošnjom;
- skeletne grane protežu se prema gore, gdje se kasnije grane;
- lišće je duboko zeleno, zaobljeno s kratkim peteljkama;
- blijedo ružičasti cvjetovi gusto pokrivajući grane drveća;
- jabuke su velike, okrugle, žute, glatke, čvrsto se lijepe na grane, prosječne težine 150 g;
- pulpa je bijela, slatko-kiselog ukusa, sočna;
- počinje plodovati od 6–7 godina;
- ima izražen miris;
- 100 g proizvoda sadrži 44 kcal, 0,3 g proteina, 0 g masti, 10 g ugljikohidrata, 0,5 g dijetalnih vlakana, kao i vitamin C, kalij, magnezij, željezo, fosfor itd.
Prednosti i nedostaci
- Prednosti Antonovke uključuju:
- dugotrajno čuvanje jabuka;
- plodovi su bogati vitaminima i mineralima;
- univerzalna upotreba: od nje se pripremaju džemovi, kompoti, sokovi, koriste se u kiselom obliku itd .;
- produljeno plodovanje (30-40 godina);
- otpornost na smrzavanje;
- korijenski sustav je dobro razvijen;
- koristi se za uzgoj drugih sorti jabuka;
- visoka produktivnost;
- nije osjetljiv na krasta;
- koristi se ne samo u kuhanju, već i u medicini.
- Nedostaci su:
- srednja otpornost na pepelnicu i trulež plodova;
- staro drveće neredovito donosi plod.
Oprašivači
Jabukovo stablo Antonovka odnosi se na neplodne sorte koje trebaju oprašivače.
Oprašne biljke moraju udovoljavati zahtjevima:
- razdoblje cvatnje i zrenja mora se podudarati;
- oprašivači moraju proizvesti visokokvalitetni pelud godišnje;
- nedostatak međusobne križne sterilnosti.
Produktivnost
Antonovka daje prvi značajan usjev 5-7 godina nakon sadnje sadnica u zemlju. Narednih nekoliko godina godišnje urodimo plodom. Starija stabla donose do 200 kg jabuka s jednog stabla, ali ne svake godine. Maksimalni prinos vrtlara dobio je više od 500 kg s 1 stabla.
Transportability
S obzirom na to da Antonovka pripada ranim zimskim sortama, jabuke sakupljene u rujnu ili listopadu mogu se prenositi pod uvjetom da se pravilno pakiraju.
Sastoji se u sljedećem:
- samo su jabuke, izrezane s stabla, pogodne za transport, jer kad se otrgnu, oštećuju se i počinju brže trunuti;
- branje plodova treba biti malo ranije, prije nego što dostigne tehničku zrelost;
- posebni spremnici za prijevoz moraju se dezinficirati i temeljito osušiti;
- jabuke trebate slagati u spremnik tako da ne bi došlo do udara voća.
Otpornost na smrzavanje
Jedna od glavnih povoljnih karakteristika opisane sorte je njezina otpornost na niske temperature, zbog čega se Antonovka može uzgajati u regijama s vrlo hladnom klimom. Studije znanstvenika fiziologije stabilnosti VNIISPK pokazale su da biljke podnose mraze i do -40 ° C.
Znate li? Na Manhattanu jabuka koju je 1647. godine zasadio Amerikanac Peter Stuvesant još uvijek raste i donosi plod.
Ali to se odnosi na odrasla stabla. Mlada stabla nisu tako naporna. a u prvim godinama nakon sadnje preporučljivo je izolirati ih za zimu. U tu svrhu koristi se mulčenje kruga debla i pokrivnog materijala.
Značajke sadnje i njege
Antonovka stabla jabuka mogu se saditi u jesen ili proljeće. U jesenskoj sezoni (do sredine listopada) bolje je saditi sadnice u tlo crnozem, u kojem će se stablo brže ukorijeniti (prije početka stabilnog mraza).
Inače, sadnju treba odgoditi do proljeća - dok se pupoljci ne otvore na biljkama. Ako namjeravate saditi drveće u proljeće, tada trebate pripremiti rupu u jesen, ako u jesen, onda 2-3 tjedna prije sadnje.
Odabir kvalitetne sadnice
Pravilno odabrana sadnica osigurava njihov brz opstanak.
Stoga su odabrani prema sljedećim kriterijima:
- mora biti godišnji, visok do 0,8 m;
- korijenje i stabljika bez znakova oštećenja i rana;
- korijenje ne kraće od 30 cm, s dobrim grananjem;
- na rezu - bijeli korijen;
- stabljika ispod kore trebala bi biti svijetlo zelena.
Odabir povoljnog mjesta
Prilikom sadnje sadnica jabuka sorte Antonovka treba se pridržavati sljedećih zahtjeva:
- kako bi plodovi bili veći i slađi, mjesto se mora odabrati dobro osvijetljeno, bez propuha;
- ne bi trebalo biti stagnacije vode u tlu. Pojava podzemnih voda dubine ispod dva metra;
- pjeskovita ilovasta ili ilovnata tla s dobrom izmjenom zraka savršena su;
- u slučaju povećane kiselosti tla, može se dodati vapno.
Tehnologija slijetanja
Ispravna sadnja Antonovka sadnica sastoji se od sljedećih koraka:
- Kod kopanja rupa potrebno je ostaviti udaljenost između 4 stabla između stabala, a između redova - do 6 m.
- Jama bi trebala imati dubinu od 1 m i promjer 0,8 m.
- U pripremljenu depresiju ulijte mješavinu zemlje, humusa, komposta, 200 g mineralnih gnojiva i napravite slajd.
- Vozite 2 privjeska za vezanje stabla.
- Stavite mladicu na brdo, raširite korijenje.
- Korijenski vrat trebao bi strpiti 10 cm iznad zemlje.
- Pokrijte zemlju zemljom, tamponirajte, napravite rupu za vodu.
- Zalijte toplom, ustaljenom vodom, iz izračuna - 2 kante po 1 stablu.
- Privežite mladicu na nosač.
Zalijevanje i gnojivo
U prvo vrijeme nakon sadnje, sadnice je potrebno osigurati dovoljno vode. Za 1 stablo potrošite 1-2 kante. Kasnije se zalijevanje smanjuje na 3-4 puta mjesečno.
Hranjenje se provodi u nekoliko faza:
- 1. stadij se provodi prije cvatnje korištenjem uree, s računanjem 50-100 g po mladom stablu i 500-600 g po odraslom drvetu, koje se mora raspršiti u blizini stabljike;
- 2. - tijekom cvatnje, mješavinom 200 g kalijevog sulfata, 200 g superfosfata, 5 l stajskog gnoja i 100 g uree;
- 3. - tijekom zrenja plodova unosi se 100 g nitroammofosa;
- 4. - nakon berbe (300 g kalijevog sulfata i superfosfata svaki).
Važno! Zrela stabla jabuke Antonovka daju obilnu žetvu za godinu dana, to jest 1 put u 2 godine.
Formiranje kruna
Kultivari Antonovke počinju oblikovati krošnju u drugoj godini nakon sadnje. U proljeće je svake godine potrebno provesti sanitarnu obrezivanje, uklanjajući suhe, polomljene i bolesne grane (ako to nije učinjeno u jesen). Kad stablo napuni 20 godina, na njemu se uklanja do polovine svih višegodišnjih rukavica.
Obrezivanje je sljedeće:
- koriste se posebni vrtni alati, dobro brušeni i sanirani (vrtni nož, sekač, sekač, ručna pila);
- od razine tla i prije grananja ostaviti 50 cm za zonu stabljike;
- odrežite sve izdanke 30 cm iznad zone stabljike;
- u sljedećoj godini ukloniti narasle grane na stabljici;
- umjesto reza glavnog debla, odrežite odrasle izdanke;
- u prvom sloju ostavite granu na visini od 50 cm, a dvije više na udaljenosti od 15 cm jedna od druge, pri čemu sve 3 grane rastu u različitim smjerovima;
- odrežite grane na istoj visini;
- u trećoj godini, 50 cm od grana prvog sloja, treba ostaviti još dvije grane (jedna iznad druge u razmaku od 15 cm), poravnavajući ih jedna s drugom;
- uklonite nastale grane s glavnog debla i skratite cent;
- u godinu dana položite još jednu granu 40 cm od donjeg sloja;
- mjesta rezanja zatvorite vrtnim sortama, glinenom kašu (1 dio mulleina, 2 dijela gline, sijena ili slame), cementnim malterom (3 dijela pijeska, 1 dijela cementa, vodom, sušiljem).
Priprema za zimu
Priprema Antonovke za zimovanje započinje nakon žetve.
Sastoji se od takvih događaja:
- hraniti stabla jabuka gnojivima koja odgovaraju ovom razdoblju;
- iskopati tlo u blizini prtljažnika;
- očistite zonu blizu stabljike od korova;
- provesti sanitarnu obrezivanje krošnje, uklanjajući bolesne i suhe grane;
- obilno zalijevati drveće;
- pokriti područje debla s mulch;
- tretirati dezinfekcijskim sredstvom (bakrenim ili željeznim sulfatom, ureom), bjelice oprati limetama;
- debla mladih stabala za vezivanje burlapa;
- koristite zaštitnu mrežu od malih glodavaca.
Moguće rastuće poteškoće
Ponekad jabuka sorte Antonovka može podnijeti učinke štetočina i bolesti poput:
- codling moth - gusjenice moljaca donose štetu plodovima, koji grizu meso i dovode do truleži jabuke. Učinkovita metoda suzbijanja štetočina bit će tretiranje stabala uz pomoć takvih pripravaka kao što su Coragen (0,2 ml radne otopine na 10 litara vode), Aktara (0,01 g / 1 m²), Confidor (0, 2 l / 1 ha);
- pepelnice - očituje se u obliku bijelog premaza na lišću i izdancima, zbog čega se lišće kovrča, suši i opada. Učinkovito protiv ove bolesti bit će 2% otopina koloidnog sumpora (20 g na 10 litara vode), 3% otopina Bordeaux tekućine, Topaz (10 ml na 10 litara vode), otopina kalijevog permanganata (3 g na 10 litara vode);
- voćna trulež - gljivična bolest karakterizirana pojavom malih prašnjavih vezikula na jabukama, koje s vremenom rastu i utječu na cijeli plod vijesti. 3% Bordeaux tekućina, „Fundazol“ (10 g na 10 l vode), „Chorus“ (2 g na 5 l vode), „Azofos“ (radna otopina 100 ml na 10 l vode) pomažu da se uništi;
- krasta - javlja se na lišću i plodovima stabala u obliku malih mrlja žuto-zelene boje, koje kasnije postaju crne i puknu. Protiv ove bolesti preporučuje se upotreba 2% -tne otopine koloidnog sumpora, 1% -tne otopine Bordeaux-ove tekućine, lijeka "Gamair" (10 tableta na 10 litara vode), "Chorus" (2 g na 10 litara vode);
Osim prskanja stabala posebnim otopinama, također je potrebno stalno provoditi sanitarnu obrezivanje krošnje, uništavati bolesne grane, lišće i korov koji mogu sadržavati izvore zaraze, pravodobno dodavati organska i mineralna gnojiva, izbjeljivati debla.
Berba i skladištenje
Jabuke Antonovka beru se u rujnu i listopadu, po suhom vremenu. Tako će se plodovi duže čuvati. Obično je rok trajanja 3 mjeseca. Osim toga, lijepa prezentacija i korisne tvari također će trajati duže.
Znate li? Stručnjaci su pronašli stabla jabuka Antonovka, stara više od 200 godina.
Optimalni uvjeti za to bi bili:
- potrebno je pripremiti drvene ili kartonske kutije obložene papirom u sredini;
- sortirajte jabuke odabirom lijepih i zdravih od razmaženih;
- nježno raširite plodove u pripremljenim spremnicima, pokušavajući ne izbrisati prirodni premaz od jabuka;
- čuvajte odvojeno od ostalog povrća i voća;
- najbolje je čuvati u suhoj sobi na temperaturi od 0 ° do + 2 ° C i vlažnosti zraka od 90–95%;
- povremeno provjeravajte jabuke, odabirući trule;
- osigurati sobu ventilacijom zraka.
Antonovka se smatra jednom od najboljih sorti jabuka uzgajanih korištenjem narodne selekcije. Profesionalni vrtlari i ljubitelji vrtlara cijene ga zbog lakoće uzgoja, visoke produktivnosti, izvrsnog ukusa i svestranosti u upotrebi.