U selu Privolie, Troitsky District, Lugansk Region, ChSP Agrofirm Privolie službeno je otvorio tvornicu za preradu mlijeka 11. studenog 2019. godine.

Prema riječima direktora poljoprivredne tvrtke Dmitrija Odenčuka, ideja o otvaranju vlastite mljekare nastala je nakon izbijanja vojnog sukoba na istoku, kada je bilo poteškoća s prodajom mlijeka proizvedenog lokalnim mljekarama.

„Stoka je socijalni projekt. Muškarci rade na traktorskim brigadama, ali za žene nema posla. Stoga sam odlučio zadržati stoku, čuvajući radna mjesta “, naglasio je Dmitrij Odenchuk.

Dodao je da je postrojenje izgrađeno za preradu mlijeka i proizvodnju jogurta, mekih sireva, fermentiranog pečenog mlijeka, kefira i predviđeno je za preradu 15 tona mlijeka u smjeni. Proizvodne pogone opslužuje 6 ljudi. Kada tvrtka počne raditi u punom kapacitetu, osoblje će se povećati na 10 ljudi.

Sad postrojenje radi s 30% planiranog kapaciteta, prerađuje 5 tona mlijeka u smjeni. Poduzeće posluje isključivo na sirovinama vlastite proizvodnje. Odbijali su otkup mlijeka od stanovništva, jer sirovine nisu udovoljavale zahtjevima najvišeg razreda.

„Sada na farmi dajemo 5 tona mlijeka dnevno i obrađujemo ih. Prošao HACCP certifikat.

Uz potporu lokalnih vlasti UTO-a, u dvije godine možemo povećati proizvodne kapacitete na 20 tona mlijeka dnevno povećanjem vlastitog mliječnog stada “, podijelio je Dmitrij Odenčuk svoje planove.