Slatki krumpir ili slatki krumpir sve više dobiva na popularnosti među ukrajinskim poljoprivrednicima. To je posljedica ne samo nepretencioznosti ovog usjeva za uzgoj, već i vrlo atraktivnog primarnog troška, koji iznosi oko 8 UAH / kg (0,3 dolara) s prosječnom prodajnom cijenom od 70-90 UAH / kg (2,5-4,5 dolara).
Dakle, uzgajajući slatki krumpir na površini od 10 hektara, poljoprivrednik može dobiti neto prihod od 205.126 tisuća dolara. Profitabilnost poslovanja je 180%.
„Slatki krumpir nova je niša na ukrajinskom tržištu, ali u svijetu je popularan i moderan proizvod. Slatki krumpir je termofilna biljka. Zato južne regije Ukrajine imaju najatraktivniju klimu za uzgoj ", rekla je Jekaterina Zvereva, direktorica za razvoj ukrajinske Udruge voća i povrća (UPAA).
Prema njenim riječima, uz pravi izbor sorti i pravilnu njegu, sasvim je moguće dobiti prinos od 100 t / ha. Glavni uvjet za uzgoj je zalijevanje. Ekaterina Zvereva sigurna je da navodnjavanje omogućuje slatkom krumpiru da formira velike gomolje.
Da bi postigao visoke prinose, a samim tim i povećao profitabilnost svog agrobiznisa, poljoprivrednik treba razmišljati ne samo o uvjetima uzgoja, već i zaštiti od štetočina. Lako je rašireno uvjerenje da na slatki krumpir bolest ne utječe.
Među uobičajenim bolestima ove kulture može se primijetiti crna trulež. Njegov razvoj je uvijek povezan s niskim temperaturama i presušivanjem tla. Osim toga, slatki krumpir također pati od fusarija. Također se suočava s lisnatim ušijem, paukovim grinjama, sokolima i drugim gusjenicama lišću.
Što se tiče potencijalnih izgleda izvoza slatkog krumpira, valja napomenuti rastuću potražnju za ovim usjevima u zemljama s visokim dohotkom. Slatki krumpir je potražnja u brojnim egzotičnim i etno jelima u Europi.