U Irskoj će se u sljedeća dva tjedna mljekare suočiti s prekomjernom količinom mlijeka jer poduzeća pokušavaju sačuvati zalihe prerađene čak i tijekom vršne proizvodnje.
Tjedne zalihe su 13-20% veće u odnosu na prošlu godinu, jer se kombinacija porasta broja krava i brzog rasta trave odrazila na povećanju zaliha mlijeka.
U Irskoj se predviđa još jedna rekordna godina isporuke mlijeka, koja će prvi put premašiti 8 milijardi litara. Prošlogodišnja brojka premašila je 7,5 milijardi litara.Izvori iz industrije uvjereni su da sustav ima dovoljno kapaciteta za preradu kako bi se nosio s najnovijim povećanjem zaliha mlijeka, ali istovremeno su upozorili da će biti potrebno nastaviti kontinuirani rad u svakoj tvornici u narednih nekoliko tjedana.
Predstavnik zadružnog društva Arrabawn rekao je: "Cijeloj će industriji trebati sljedećih nekoliko mjeseci da sve prođe bez problema. Bilo kakvi prekidi u obradi uzrokovat će probleme. "Drugi je industrijski inspektor rekao da bi postrojenja za preradu mogla biti "u problemima" ako se problemi pojave u bilo kojem od velikih postrojenja, posebno vikendom.
Većina mljekara očekuje vrhunac opskrbe mlijekom u narednom tjednu, što je mnogo ranije nego inače.