Vodeći stručnjaci agrarnog sveučilišta u Omsku pokazali su svijetu svoje sljedeće postignuće. Zajedno su uspjeli stvoriti novu sortu ljubičaste pšenice.
Govorimo o sorti koja pokazuje povećanu otpornost na štetočine i sušu. Uz to se nova pšenica neobično lako prilagođava oštrim klimatskim uvjetima Sibira.
Uzgajivači-programeri navode da će se nova ruska pšenica uzgajati na ruskim sjevernim poljima u industrijskim razmjerima za proizvodnju hrane. Treba napomenuti da se nije razvilo tako učinkovitu i plodnu sortu pšenice.
Proces stvaranja trajao je dugih deset godina, ali vrlo brzo će uzorci ljubičaste pšenice biti otrovani za eksperimentalnu sadnju pod nadzorom državnog povjerenstva za zaštitu i ispitivanje selekcijskih dostignuća Ruske Federacije.
Ako će pšenica omskih uzgajivača zadovoljiti komisiju s uspješnim rezultatima za tri godine, tada će biti poslana na državni popis biljaka i stavljena u prodaju za masovno uzgoj.
Neće biti suvišno primijetiti da tvar antocijanin, za koju se zna da preventivno djeluje protiv onkoloških bolesti, daje zrncima jedinstvene sorte pšenice ljubičastu nijansu.