Poljoprivredno poduzeće "Khmelnitsky", koje se nalazi u blizini grada Khmelnik Vinnytsia regije i dio poljoprivrednog gospodarstva "Astarta", prvi je put postavilo eksperimentalne usjeve slanura.
Za uzgoj slanutka izdvojeno je 42 ha. Na primjeru pilot plota, poljoprivrednici žele razumjeti da li to obećava uzgoj kulture u regiji, izvješće farme na svojoj Facebook stranici.
Prema agronomima u regiji, slanutak je nepretenciozan, vrijedan usjev hrane i hrane. Povoljno djeluje na stanje tla, ostavljajući iza sebe organski dušik, koji pomaže smanjiti upotrebu mineralnih gnojiva.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/16049/image_8G6wNxsdwp5Bz9ceqHdp.jpg)
Poljoprivrednici će sakupljati slanutak sredinom, ili čak krajem kolovoza. U to su vrijeme rani usjevi već uklonjeni s polja i pokopani, a industrijski usjevi još nisu sazreli, kažu na farmi.
Podsjetimo, poljoprivredno gospodarstvo Astarta prethodno je izvijestilo o planovima uvođenja slanutak u rotaciju usjeva zajedno s lećama i graškom. Kao informaciju, slanutak se odnosi na hranu uobičajenu u Sjevernoj Americi, Sjevernoj Africi, Srednjoj i Zapadnoj Aziji.
Falafel i hummus proizvode se od slanutka. Prethodno pečeni grah naziva se jastog. Slanutak se široko koristi u vegetarijanskoj, veganskoj, indijskoj kuhinji. Također je dio tradicionalnog kuhanja mediteranske regije.