U posljednje vrijeme stanovnici kirovogradske regije sve se više žale na domaće mliječne proizvode kupljene na tržištu. Nadzorna tijela registriraju širok arsenal aditiva prodavača "kemičara": prašak za pranje, antibiotike, soda, škrob, voda.
U situaciji kada se smanjuje broj goveda, kao i broj pašnjaka, junice domaćeg sira rastu na tržištima zemlje i teku rijeke mlijeka. Ovaj obrazac traje čak i zimi, kada krave obično prestanu muzati.
Domaći mliječni proizvodi uvijek su se smatrali boljim i prirodnijim. Sada se situacija promijenila ne na bolje. Potrošač je suočen s izborom: kupiti trgovinski proizvod, iako ne toliko prirodan, ali aromatiziran zabranjenim tvarima, ili kupiti robu na tržištu, u potpunosti oslonjen na savjest prodavatelja.I poduzetni seljaci i preprodavci od kojih jednostavno ne dodaju mliječni proizvod. Voda je tradicionalno pomogla povećati količinu proizvoda. Ona je najbezopasnija dopuna. Soda se izlije u mlijeko tako da se duže čuva. To također nije baš zastrašujuće. Još je gore kad se amonijak i antibiotici, posebno kloramfenikol, koji se dodaju u istu svrhu, uvuku u mlijeko. Da biste prodali više domaćeg sira, on se miješa s jeftinom masom sira. Ispada vrlo profitabilno, ali samo za prodavatelja.
Među poljoprivrednicima ima puno pristojnih ljudi. No ne mogu uvijek naći vremena za prodaju svojih proizvoda na tržištu. Poljoprivrednici Valery i Olga Unrainy iz sela Lozovatki, Kropyvnytskyi okruga, sami dolaze kupcima kako ne bi dali proizvode veletrgovcima po niskoj cijeni. Ali češće od toga, domaće „mlijeko“ dolazi do preprodavača koji obavljaju kemijske eksperimente.
U 2018. mliječna je industrija proizvela proizvode u vrijednosti od 30 milijardi UAH. U sjeni su proizvedeni proizvodi vrijedni 9 milijardi UAH. Postoje li izgledi za mliječnu industriju u zemlji? Naravno, samo trebate ukloniti ovaj posao u sjeni, kaže predsjednik Upravnog odbora Saveza mliječnih poduzeća Ukrajine Vadim Chagarovsky.