Ukrajinska tvrtka "Victor i K", koja posjeduje zaštitne znakove "Royal Relish" i "Chuguev-Product", najavila je nitriranje svojih proizvoda. Prva ispitivanja nitriranja ulja u bocama uspješno su završena 1. ožujka ove godine, kako proizvođač izvještava na svojoj web stranici.
Nitriranje vam omogućava da sačuvate izvornu hranjivu vrijednost ulja i osigurate cjelovitost njegove prezentacije tijekom skladištenja i transporta do primatelja.
Posebno je važno postupak nitriranja za prodaju proizvoda stranim potrošačima. Tako izvoz u Sjevernu Ameriku, Afriku i Južnu Aziju traje više od mjesec dana. Sve ovo vrijeme suncokretovo ulje je na putu i postupno gubi na atraktivnoj prezentaciji.
Nitriranje se odnosi na metodu očuvanja proizvoda koji imaju hermetičko pakiranje. Prilikom nitriranja mala količina dušika ubrizgava se u tekućem obliku. Ova metoda konzerviranja koristi se u proizvodnji soka, piva, suncokretovog ulja i napitaka pakiranih u aluminijske posude, ambalaže i plastike Tetra Pak, a pojam za prodaju kave, čipsa, orašastih plodova i drugih proizvoda može se produžiti nitriranjem. Ali za to vam je potrebna posebna oprema. U praksi velika poduzeća najčešće koriste metodu uvođenja dušika prilikom izlijevanja suncokretovog ulja.