Recept za funchoses s povrćem i šampinjoni, ili bolje rečeno, s chapcha, stigao nam je iz Azije. Jelo je uspjelo osvojiti srca mnogih: hranjivost, korisnost i neobičan okus - sve se to u njemu skladno kombinira. Funchosa sadrži mnogo vitamina skupine B, PP i E, kao i 8 aminokiselina koje pomažu u stvaranju novih stanica.
Odabir i priprema sastojaka
Da bi se povrtna salata s funšom i šampinjoni što više napunila vitaminima i donijela samo koristi, potrebno je pravilno odabrati glavne proizvode.
Znate li? Taj se rezanci nazivaju i „stakleni rezanci“, jer je tankog izgleda i nalikuje nizu stakla.
U vezi s gljivama, važno je pridržavati se osnovnih pravila:
- gljiva bi trebala biti bijela, bez smeđih ili sivih smeđih mrlja;
- bijeli film koji povezuje šešir i nogu ne smije se oštetiti;
- čvrstoća fetusa - pokazatelj svježine;
- šešir bi trebao biti mat.
Što se povrća tiče, oni bi također trebali biti svježi i bez oštećenja. Nije potrebno uzimati kinesku funkciju, bilo koja druga će to učiniti.
Fungose recept s gljivama i povrćem
Važno! Govedina se može zamijeniti svinjetinom ili piletinom u istom volumenu.
Video recept
Fungose recept sa šampinjonima i povrćem
Važno! Kad se rezanci skuhaju i namoče u fil, ne smijete je ni u kojem slučaju isprati hladnom vodom.
U Koreji i Kini recept se smatra svečanim, pa mu pribjegavaju u posebno važnim slučajevima. Možete ga uzeti u službu i kuhati za sljedeći odmor - vrlo je zadovoljan i goste neće ostaviti ravnodušnima.