Timijan med ima odličan okus i vrlo je koristan proizvod. Sadrži ogromnu količinu vitamina i minerala, ima protuupalni učinak na tijelo, kada kašalj pomaže u proširenju bronha i uklanjanju ispljuvka iz njih, normalizira san. Osim toga, koristi se u kuhanju, daje jelima bogat okus i nezaboravnu aromu. Razmotrite prednosti ovog pčelinjeg proizvoda i kakav učinak ima na ljudsko tijelo.
Kemijski sastav i sadržaj kalorija
Timijan med (timijan) sadrži veliki broj korisnih tvari koje imaju pozitivan učinak na ljudsko tijelo. Biljka timijana bogata je esencijalnim uljima i smolama što pruža izvrstan okus.
Slatka delicija timijana uključuje takve korisne tvari:Znate li? Med je bitan proizvod u prehrani astronauta.
- vitamini A, C, grupa B;
- timol;
- flavonoidni kompleks;
- organske kiseline (folna, nikotinska, pantotenska, askorbinska);
- esencijalna ulja;
- smole;
- minerali (mangan, željezo, cink, bakar, magnezij, fosfor, natrij).
Energetska vrijednost meda od timijana je 300-330 kcal na 100 g tvari.
Izgled i okus meda
Boja pčelarskog proizvoda s timijana treba biti jednolika ili s malim, jedva primjetnim prijelazima u boji. To osigurava da je proizvod prirodan i da nije pod utjecajem topline. Boja takvog proizvoda trebala bi biti tamna jantarna nijansa, blistava na suncu i daje malo svjetlije nijanse.
Što se tiče ukusa, može vas iznenaditi, jer je slatkast s bokasto-oštrim okusom, osim toga, bilježi note tropskog voća i datulja. Aroma delicija od timijana vrlo je jaka, slatka.
Važno! Med od timijana prilično je rijedak proizvod, pa se prodaje u malim staklenkama. Kada kupujete, obratite pažnju na zemlju podrijetla. Najbolji su Grčka i Novi Zeland.
Ljekovita svojstva meda od timijana
- Slatka delicija od timijana ima takav učinak na ljudsko tijelo
- smanjuje znakove upalnog procesa, posebno je učinkovit za prehlade;
- uklanja grčeve glatkih mišića unutarnjih organa;
- doprinosi širenju bronha i brzom izlučivanju ispljuvka iz njih;
- smanjuje manifestacije boli;
- je anthelmintik;
- normalizira metabolizam u tijelu;
- jača imunološku obranu;
- ubrzava zacjeljivanje rana;
- normalizira rad probavnog sustava;
- poboljšava san;
- smiruje živčani sustav;
- smanjuje manifestaciju konvulzivnog sindroma.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1803/image_hV6YtzdrCPJ31yMudryH.jpg)
Budući da proizvod ima pozitivan učinak na živčani sustav, indiciran je za kronični umor, promjene raspoloženja ili sezonsku depresiju. Alat se može koristiti za nadutost i crijevne grčeve. Slatkost je korisna i u sastavu terapijskih kupki za reumatoidni artritis, iritaciju kože i bolove u mišićima.
Važno! Med se ne može zagrijati na temperaturu od + 50 ° C i više, jer to može dovesti do stvaranja štetne kancerogene tvari oksimetilfurfurala u njemu.
Osnovna pravila i norme uporabe
Da biste postigli maksimalan pozitivan učinak slatkog iz timijana na tijelo, morate ga pravilno koristiti. Dnevna norma ovog proizvoda za odrasle je 3-4 tsp., Za djecu (preko 5 godina) - 1-2 tsp. Djeca mogu uživati u ovom proizvodu samo nakon savjetovanja s pedijatrom. Takve mjere opreza povezane su s povećanom alergenošću meda i visokim sadržajem fruktoze u njemu.
Moguće štete i kontraindikacije
Glavna kontraindikacija za upotrebu slatkiša od timijana je pojedinačna netolerancija na ovaj proizvod i njegove komponente, kao i sklonost alergijama. Budući da med sadrži pelud mnogih biljaka, može izazvati alergijsku reakciju u obliku kožnog osipa, a u slučaju duže uporabe može izazvati bronhijalnu astmu.
Uz čir na želucu i dijabetes, također je vrijedno odustati od pčelarskog proizvoda, jer je on visoko kaloričan i doprinosi iritaciji gastrointestinalne sluznice. S oprezom treba koristiti med od timijana ljudima koji pate od bolesti jetre i bubrega, kao i bolesnicima s disfunkcijom štitnjače.
Koja se područja koriste
Med od timijana koristi se u narodnoj medicini za liječenje prehlade, kašlja i smanjenja upale. Ovaj se proizvod koristi i u kuhanju, jer ima jedinstveni okus i buket aroma. Prikladna je za prethodnu obradu prije pečenja raznih vrsta mesa i ribe te će jelima dodati bogatu i svijetlu aromu.
Znate li? Prve umjetne košnice za med počele su se graditi u drevnom Egiptu u 7. tisućljeću prije Krista. e. Prije toga bio je rasprostranjen lov na gnijezda pčela u udubinama drveća.
Uvjeti skladištenja
Proizvod pčelarstva od timijana savršeno zadržava korisna svojstva duže vrijeme, ali ipak, prilikom skladištenja morate se pridržavati nekih pravila.Budući da med sadrži kisele tvari, ne može se stavljati u metalne posude, jer će to dovesti do njihove oksidacije.
Za skladištenje je prikladnija posuda izrađena od stakla, keramike ili drva na koju proizvod ne reagira. Med od timijana stavite na hladno (ne više od + 20 ° C), suho i tamno mjesto, a spremnik je čvrsto zatvoren. Slatkost se ne može čuvati u hladnjaku, jer tamo može apsorbirati strane mirise i višak vlage.
Med od timijana vrlo je koristan proizvod koji sadrži mnogo korisnih tvari. Pozitivno djeluje na tijelo i posebno je učinkovit kod prehlade. Uz to, proizvod ima izvrstan okus i bogatu ugodnu aromu.