Prednosti borovih orašastih plodova poznate su već jako dugo - ali, ispada, njihov obrok, za koji se obično smatra da je podcijenjen, ima praktički ista svojstva. Ovaj članak će vam reći o divnim značajkama ovog proizvoda kao i o tome kako ga možete koristiti.

Što je torta od pinjole

Uljni kolač (ili preša) je masa preostala nakon cijeđenja ulja iz voća, sjemenki, orašastih plodova, sjemenki. Možda se čini da je ta masa samo gubitak proizvodnje, ali to nije tako. To je, tehnološki gledano, kolač proizvod sekundarnog tipa, ali u stvari je neovisna sirovina s puno korisnih svojstava.Nakon cijeđenja, za koje se koristi samo hladno prešanje (bez toplinske obrade), ostaje tvar s visokim sadržajem vitamina, aminokiselina i minerala. Korisne tvari su u istom stanju kao u svježem voću. Osim toga, prešanje bez toplinske obrade omogućuje vam uštedu u proizvodu ostatak ulja (oko 25%), koji se ne razlikuje od proizvoda prvog ekstrakcije.

Znate li? Naši uobičajeni pinjoli zapravo nisu plodovi cedra, ali borovi Sibirski - pravi cedrovi orašasti plodovi nisu jestivi, Kozaci koji su s Ermakom došli u Sibir Sibirski cedrovi četinjači, koji rastu tamo, i ova je riječ ukorijenila.

Sastav i korisna svojstva

Cedrov kolač sadrži u svom sastavu takve tvari (na 100 g):

• ulje - 20 g;
• proteini - 31 g;
• ugljikohidrati (glukoza, fruktoza i saharoza) - 33 g;
• vlakna;
• vitamini A, E i grupe B, C;
• minerali (Ba, Ti, Cu, I, Na, Ca, K, P, Mg, Zn itd.).

• Od zdravih svojstava proizvoda možemo izdvojiti sljedeće:
• za rehabilitaciju nakon bolesti ili operacije;
• doprinosi skupu mišićne mase zbog čega je proizvod vrlo popularan među sportašima kao dodatak prehrani;
• pomaže vratiti fizičku snagu nakon teškog napora, iscrpljenosti, tijekom gladovanja;
• povoljno djeluje na središnji živčani sustav, srce i krvne žile, probavni, respiratorni i drugi tjelesni sustav;
• pozitivno utječe na aktivnost imunološkog sustava i endokrine procese;
• korisno za žene tijekom trudnoće, dojenja, za vrijeme menstruacije, jer ublažava neugodne posljedice uzrokovane hormonskim nagonima;
• uklanja toksine i štetne toksine, soli teških metala iz tijela;
• dobro utječe na stanje kose, noktiju i zuba;
• Ima neki učinak sličan djelovanju nootropica (sporo djelujući stimulansi): pomaže koncentraciji, ublažavanju umora, prevladavanju stresa i smirivanju.

Gornji učinci preše (i ne samo ovih) na ljudsko tijelo očituju se, osim oralne primjene, kada se koriste kao aditivi u kupelji, komprese, losione.

Ponekad je ovaj proizvod korisniji od cjelovitih svježih orašastih plodova: na primjer, sadrži mnogo manje saharoze, pa se kolač može uzimati kod dijabetesa ili problema s prekomjernom težinom.

Kontraindikacije i moguća šteta

Unatoč masi korisnih svojstava, kolač od cedrovog ulja ima niz kontraindikacija. Prije svega, treba ga oprezno koristiti ljudima koji pate od bolesti probavnog trakta. Mora se zapamtiti da nekontrolirana uporaba čak i najčešćih i zdravih proizvoda može naštetiti tijelu.Pored toga, potrebno je pažljivo koristiti prešu od orašastih plodova i posuđe na temelju nje u slučajevima pojedinačne netolerancije i alergija. Djeca mlađa od dvije godine trebaju piti kedro mlijeko, a nakon postizanja određene dobi, prije upotrebe obroka, posavjetovati se s pedijatrom.

Uporaba kolača od cedra

Koriste kolače, uglavnom u tradicionalnoj medicini, kozmetologiji i kuhanju. Trenutno zahvaljujući internetu možete pronaći mnoštvo svih vrsta recepata za korištenje tiska. Ispod je nekoliko njih koje su jednostavne i pristupačne.

Važno! Kada s uljem od cedrovine u kombinaciji s aromatičnom svjetiljkom napunjenom istoimenim maslacem izvrstan je lijek protiv nesanice i za normalizaciju središnjeg živčanog sustava.

U medicini

Uporaba proizvoda u narodnoj medicini je zbog bogatog sastava vitamina i dobre tolerancije. Ovo je prirodna tvar koja ima najniža ograničenja unosa.

Koje se bolesti koriste

• Nanesite sredstva iz preše od cedra u sljedećim slučajevima:
• s glavoboljom;
• u sklopu kompresa za bolesti zglobova;
• s problemima dermatološke prirode (losioni);
• s problemima sa spavanjem, depresijom, pretjeranom razdražljivošću i drugim simptomima povezanim s aktivnošću središnjeg živčanog sustava;
• kao profilaksa urolitijaze;
• za brzo zarastanje rana, uključujući prirodu opeklina;
• stimulirati aktivnost imunološkog sustava;
• s bolestima dišnih putova (kašalj, bronhitis), problemima s krvnim žilama i probavom;
• s bolestima usne šupljine i grla (stomatitis, tonzilitis);
• kako bi se spriječilo krvarenje desni.

Kako uzeti

U narodnoj medicini koriste se uglavnom tinktura i dekocija cedrovine. Priprema ovih alata je prilično jednostavna. Juha se pravi na sljedeći način: sipati 3 žlice l. kipuće vode za kolače (0,5 l), pokriti poklopcem i debelim ručnikom, pustiti da se kuha dok se potpuno ne ohladi. Primljeni proizvod treba uzimati tijekom dana, u tri jednaka dijela. Prije svake sesije protresite posudu s tekućinom.

Koristi se za probleme s gastrointestinalnim traktom, za obnavljanje oslabljenog tijela, uz kašu, bronhitis, glavobolju. Za pripremu tinkture trebate sipati 100 g proizvoda (po mogućnosti u tamnu staklenu posudu, prikladna je boca vina od 0,7 litara) 500 ml visokokvalitetne votke ili alkohola. Stavite na tamno mjesto 2-3 tjedna. Povremeno se boca sa sadržajem mora okrenuti. Nakon određenog vremena, sadržaj treba izvaditi i ostaviti u istoj posudi, odnosno pronaći tamnu posudu manjeg volumena.Lijek se koristi svakodnevno, tri puta dnevno, prije jela, 1 žličicu, dodajući bilo kojoj tekućini, ili u čistom obliku (ako se tinktura priprema s votkom). Uzima se kod problema sa zglobovima (artroza, reumatoidni artritis, upala itd.) I krvnih žila, kod probavnih bolesti, ispiranje usne šupljine, kao imunostimulans.

Uz to, uljni kolač koriste i kao neovisno sredstvo - na primjer, za uklanjanje toksina i složeno čišćenje organizma. To se događa zbog visokog sadržaja vlakana, a određena količina ulja koja ostaje u proizvodu nježno djeluje na zidove želuca. U ovoj je kvaliteti dovoljno tri puta dnevno, pola sata prije jela, pojesti 1 žlicu. l. žitarica s čašom vode.

U kozmetologiji

Korisni proizvod i kućna kozmetika nisu zanemarili. Kolač se koristi u ovoj industriji, uglavnom u obliku mlijeka.

Neka bude ovako:

1. Samljeti u prah 2 žlice. uljni kolač, prašak prelijte sa 150 ml kipuće vode i dobro promiješajte.
2. Dobivenu masu stavite u pećnicu na pola sata na temperaturi od + 80 ° C.
3. Nakon određenog vremena, izvadite proizvod iz pećnice, ohladite na tjelesnu temperaturu, nakon čega se može koristiti.

Za lice

Kao maska ​​za kožu lica i tijela možete koristiti mlijeko pripremljeno prema gore navedenom receptu, ali s debljom konzistencijom. Da biste to učinili, trebate uzeti 100 ml vode za istu masu preše, a u pećnici smjesu pirjati još malo, oko 40 minuta. Kao rezultat toga, trebali biste dobiti alat koji podsjeća na konzistenciju kiselog vrhnja ili vrlo gustu žele.

Važno! Ne koristite domaći piling na bazi kolača od cedrovog ulja za čišćenje suhe kože. Komora je sposobna još više razmastiti epidermu, time nanoseći mu štetu.

Mora se nanijeti na kožu tijela ili lica (trajanje postupka je 20-30 minuta), a zatim isperite tonikom. Masku za lice možete pripremiti miješanjem 1 žlice. mljevene preše, med i kiselo vrhnje. Nanesite proizvod na kožu 20 minuta, a zatim isperite toplom vodom i kožu obradite tonikom. Kao piling za lice dobra je mješavina od 1 žlice. med, 1 žlica. uljni kolač, 1 žličica mljevenih zrna kave. Pomoću mlijeka s dodatkom cedrovog ulja možete brzo ukloniti šminku.

Za kosu

Za poboljšanje kose koristi se i mlijeko iz kolača s cedrovim uljem. Da biste to učinili, nanesite proizvod na liniju kose, ravnomjerno ga rasporedite, omotajte filmom i ručnikom. Trajanje postupka je 1 sat., nakon čega kosu morate dobro oprati toplom vodom.Možete napraviti masku od 2 žlice. kiselo vrhnje, 1 žlica. med i preše, 15 kapi cedra, orahovog oraha i bademovog ulja. Sve sastojke temeljito promiješajte i nanesite na kosu. Ravnomjerno rasporedite i omotajte filmom i ručnikom pola sata. Zatim isperite masku toplom vodom.

U kuhanju

Torta od pinjole koristi se i u kuhanju. U ovom je području poznato kao cedrovo brašno, koje se koristi za izradu slastičarskih proizvoda. Takva je hrana posebno korisna u dijetnoj hrani i za ljude koji posti ili jednostavno ne jedu hranu životinjskog porijekla. Kupuju brašno ili ga sami kuhaju, mljevenjem preše na željeni stupanj.

Nekome se sviđa proizvod koji je protrljan do stupnja prašine, drugi više ne vole prejako brušenje, osjećaj sitnih komada na zubima. Dobiveni prah koristi se u mješavini s tradicionalnim vrstama brašna (pšenica, kukuruz, heljda) ili kao neovisni proizvod. Slijedi nekoliko jednostavnih recepata za kolače.

Cedrovo mlijeko

Osnovni sastojci:

• bench press - 3 tbsp. l .;
• voda ili kravlje mlijeko - 2 šalice.

Priprema pića vrlo je jednostavno: mljeti kolač na najmanju frakciju, pomiješati s tekućinom i tući dok ne dobije pjenu. Omiljeni dodaci (vanilija, cimet, kakao prah itd.) Mogu se dodati u napitak po ukusu. Ako ne možete podnijeti laktozu, poslužite se toplom vodom.

Masa skute od cedra

Sastojci za kuhanje slastica:

• posni sir - 150 g;
• uljni kolač - 2 žlice. l .;
• med, kiselo vrhnje - po ukusu.

Redoslijed pripreme: pomiješajte ove sastojke do svoje omiljene konzistencije (do stanja paste ili grubog zrna) koristeći mikserom ili vilicom. Dodajte med, džem, kiselo vrhnje ili džem. Sličan desert, koji se jede za doručak, nabije energijom i vitaminima potrebnim tijelu cijeli dan.

Keksi

Za kuhanje trebat će vam ovi proizvodi:

• fini obrok - 120 g;
• sjemenke pinjola po ukusu;
• pšenično brašno - 3 žlice. l .;
• maslac - 100 g;
• šećer - 5 žlica. l .;
• vanilija i cimet po ukusu;
• jaje - 1 kom.

Kolačići se pripremaju na ovaj način: od tih komponenti tijesto se mijesi, od njega se prave ravni kolači, a od njih se oblikuju ravni krugovi. Svaki se kolačić posipa po vrhu s nekoliko koštica orašastih plodova i stavi u pećnicu prethodno zagrijanu na + 200 ° C na 15-20 minuta.

Znate li? Dugo vremena, u slučaju nedostatka majčinog mlijeka tijekom dojenja, novorođenče se hranilo borovim orasima. Djeca su dobro prihvatila ovu umjetnu smjesu, nije izazvala alergijske reakcije i želudac ju nije odbio.

Mus

Proizvodi potrebni za kuhanje:

• mlijeko - 1/2 žlice;
• kiselo vrhnje (10%) - 500 g;
• klupa preša - 1/2 žlice;
• želatina - 20 g.

Zdrav i ukusan desert priprema se na sljedeći način:

1. Prokuhajte mlijeko i malo ohladite, a zatim razrijedite želatinu u njemu.
2. Pomiješajte kiselo vrhnje sa šećerom, unesite u masu mliječno-želatinoznu masu.
3. Dodajte tortu, dobro promiješajte.
4. Rasporedite u kalupe i stavite u hladnjak 3-4 sata.

Dakle, kolač od cedrovog ulja - alat bogat vitaminima i mineralima, s gotovo nikakvim kontraindikacijama. Opseg njegove primjene prilično je širok i raznolik, a važna prednost proizvoda je vrlo povoljna cijena.