S dolaskom proljeća vrtlari žure započeti uzgoj ranog povrća. Jedna od najpopularnijih proljetnih kultura je krastavac. U ovom ćemo članku razmotriti koji je temperaturni režim potreban za krevete krastavca u fazi sjetve, rasta sadnica, cvatnje i plodovanja, a također i kada trebate pokriti krastavce.
Osnovna načela temperature
Krastavac je tropska biljka i treba mu dovoljno visoka temperatura zraka i tla za normalan rast i razvoj. Toplinski optimum rasta prvenstveno ovisi o intenzitetu svjetlosti i fazi razvoja biljke, raspon temperature je prilično širok i iznosi +18 ... + 35 ° C.
Krastavac je vrlo zahtjevan na toplinskom režimu. Osiguravanje ispravne temperature od velike je važnosti, jer za razliku od zračnog dijela krastavca, njegov korijen ne može regulirati svoju toplinu. Optimalna temperatura supstrata za uzgoj krastavaca kreće se u rasponu +22 ... + 25 ° C, trebala bi biti relativno konstantna i pokazati najniže dnevne oscilacije.Niža temperatura supstrata sprječava rast i aktivnost korijena, a samim tim i apsorpciju vlage i minerala, posebno fosfora. To može uzrokovati odumiranje jajnika, a biljčice. Smanjenje topline supstrata u zoni korijena na +10 ... + 15 ° C krši biokemijske procese koji određuju rast podzemnih i nadzemnih dijelova krastavca. Pri nižoj temperaturi tla korijenski sustav krastavca također se može zaraziti truljenjem korijena (Pythium debaryanum). Najniži toplinski minimum tla se smatra + 13 ° C, a najveći - + 35 ° C.
Krastavac je biljka koja je vrlo osjetljiva na prevelike promjene toplinskog režima, posebno između dana i noći. Fluktuacije ne bi trebale prelaziti 6-8 stupnjeva. Minimalna temperatura za krastavac smatra se + 12 ° C, ali biljke počinju reagirati na pad topline ispod + 20 ° C, mladi krastavci posebno su osjetljivi na hladnoću.
Znate li? Jedenje krastavaca može smanjiti rizik od razvoja određenih vrsta raka. Vjeruje se da sastojci u povrću mogu smanjiti rizik od raka dojke, jajnika, debelog crijeva i prostate.
Optimalni temperaturni uvjeti za rast krastavaca
U različitim fazama rasta, krastavac zahtijeva različite pokazatelje topline zraka i tla, jer svaki od tih pokazatelja utječe na određene karakteristike. Pod utjecajem temperature biljka može: prestati rasti, prebrzo rasti ili dobiti gorčinu u plodovima.
Tijekom sjetve
Krastavac je vrlo osjetljiv na hladnoću, pa se sije u vrijeme kada više ne postoji opasnost od povratka mraza. U južnom, zapadnom i središnjem dijelu zemlje krastavci se sije u otvoreno tlo kada temperatura prelazi + 18 ° C, obično u prvom desetljeću svibnja. U sjevernim krajevima sjetva se obavlja krajem svibnja.
Kod uzgoja sadnica
U fazi sadnje (s malim intenzitetom svjetla i kratkim danom) prikladan je relativno nizak toplinski režim, u rasponu +20 ... + 25 ° C. Veća očitanja termometra tijekom ovog razdoblja dovode do činjenice da su biljke rastegnute, a stabljike im bolno tanje.
Dugo zadržavanje sadnica krastavca na + 12 ° C može dovesti do njihove smrti. Optimalna temperatura zraka tijekom klijanja je oko + 30 ° C, minimalna toplina tla dopuštena je do + 14 ° C, ali na hladnom zemljištu sjeme klija vrlo dugo.
Važno! U dobrim uvjetima (na temperaturi od + 20 ° C i više) sjemenke krastavca klijaju nakon 3-5 dana. Hladno tlo i nedostatak vlage značajno usporavaju nastanak sadnica.
U aktivnoj fazi rasta
Na rast lijane može snažno utjecati održavanje više temperature noću nego tijekom dana. Staklenici aktivno koriste ovu nekretninu. Hladne noći povećavaju prinose, ali odgađaju zrenje plodova. S druge strane, toplo okruženje ubrzava zrenje krastavaca, dok istodobno ubrzava starenje biljaka, što smanjuje ukupni prinos plodova.Oštećenja biljaka mogu se dogoditi i u mnogo kasnijem razdoblju, kada su krastavci već dobro razvijeni. To je moguće ako nakon vrućeg razdoblja na ulici bude hladnije i do +4 ... + 6 ° C.
Tijekom plodovanja
Odraslim biljkama u fazi cvatnje i plodovanja potrebne su temperature blizu + 30 ° C. Toplina iznad + 35 ° C ima vrlo nepovoljan utjecaj na biljke, jer toplinski maksimum krastavca iznosi + 40 ° C. U isto vrijeme, kratkotrajno povećanje temperature, čak i do +35 ... + 40 ° C, pri vrlo visokoj vlažnosti od 95 do 100%, nema negativne učinke. Međutim, ako vrućina traje dulje, posebno pri nižoj vlažnosti zraka, to može prouzrokovati pad jajnika, a trepavice krastavca će se saviti.
Važno! Velike dnevne temperaturne amplitude sprečavaju rast biljaka, uzrokuju deformaciju ploda i glavni su uzročnik gorčine u njima.
Značajke temperature pri uzgoju krastavaca
Uzgajivač povrća mora znati na kojoj se temperaturi plantaža krastavaca osjeća ugodno i može normalno nastaviti uzgajati i razvijati trepavice, cvatnju ili postavljanje voća i koja je temperatura kritična, te treba poduzeti hitne mjere: zasaditi biljke od mraza agrofibrom (spunbond) ili poduzeti mjere da smanjite toplinu u stakleniku.
Na otvorenom terenu
Optimalna temperatura za rast krastavaca na otvorenom polju je u rasponu +20 ... + 25 ° C. Za krastavac je pravilna temperatura tla važnija od topline zraka. Ako je zemlja topla, biljke mogu podnijeti hlađenje zraka do + 10 ° C, mada u ovom slučaju uvijek postoji rizik od razvoja kloroze listova.
Krastavac bolje raste na mjestima zaštićenim od vjetra. Jaki vjetrovi u kombinaciji s vrućinom mogu dovesti do lošeg voća i mehaničkih oštećenja kože. Kao zaštita od vjetra, kreveti krastavca okruženi su visokim nasadima koji su unaprijed posijani (kukuruz, sarga) koji igraju krila za zaštitu od vjetra.
U stakleniku
Kao što je već spomenuto, optimalna temperatura rasta za odrasle krastavce je + 30 ° C istovremeno s vrlo visokom vlagom (do 90%). Ali zahvaljujući prozirnom premazu zidova i stropa staklenika za ultraljubičaste zrake, zrak u tim strukturama zagrijava se vrlo brzo tijekom dana i treba ga ohladiti.
U malim staklenicima predviđeni su veliki otvori za strop pod stropom i u blizini poda, otvarajući koje uzgajivač povrća stvara propuh. U malim staklenicima dovoljno je vrata i prozora koji se nalazi na suprotnom zidu, ispod stropa.Postoji i klasičan način brzog uklanjanja topline unutar staklenika - izbjeljivanje krova i zidova na južnoj strani zgrade otopinom vode s vapnom. U velikim industrijskim staklenicima ugrađuju se ventilatori koji prisiljavaju zagrijane zračne mase.
Znate li? Krastavac je izuzetno bogat vitaminom B, mineralima i elektrolitima, ova svojstva čine ga jednim od najboljih lijekova za uklanjanje glavobolje. Jedenje ovog povrća ublažit će problem jutarnjeg mamurluka nakon večernje zlouporabe alkohola - krastavac trebate jesti samo prije spavanja.
Na kojoj temperaturi krastavci prestaju rasti
Uzgajivači povrća znaju da krastavci odmah umiru na temperaturama ispod nule, ali nisu sva pozitivna očitanja termometra prikladna i za rast tropskog povrća.
Neželjene temperature:
- sadnice krastavaca boje se spuštanja ispod + 15 ° C, nakon čega se pomalo zaustavljaju u rastu;
- biljke izdrže kratkotrajno smanjenje do +10 stupnjeva, ali istodobno se njihov rast potpuno zaustavlja;
- na + 8 ° C i niže - krastavci ne rastu apsolutno, korijenski im sustav propada, što dovodi do smrti.
Čak i vraćanje prihvatljive temperature neće pomoći onima koji su pogođeni hladnoćom, ali preživjele biljke - njihov rast i prinos razlikovat će se još gore od krastavaca koji stalno rastu u toplini.
Na kojoj temperaturi trebate pokriti krastavce
Ponekad se dogodi da krastavci već imaju tri ili četiri puna lišća i odjednom dođe hladno pucketanje (ispod + 10 ° C) ili čak noćni mrazi. U ovom slučaju uzgajivač treba hitno pokriti biljke i poduzeti mjere kako bi ih spasio.
U stakleniku:
- Zatvorite sve ventilacijske otvore.
- Prije mraza, puno cvjetnih kreveta prelijte krastavcima, ali napravite tako da voda ne dospije na biljke, već samo vlaži tlo.
- Pokrijte krevete krastavcima lutrasilom (agrofibre, spunbond ili drugim netkanim materijalom), ako količina pokrivnog materijala dopušta, napravite dvostruki sloj obloga.
- Ako postoji sustav grijanja, za odvod staklenika, ako to nije moguće, unutra stavite električni grijač ili stavite spremnike s vrućom vodom (kante, bačve), ako ne postoji način grijanja u stakleniku, na krevet krastavca, na vrh agrofibre, bacite plastični film.
Na otvorenom terenu:Važno! Voda ima dobar toplinski kapacitet, zbog čega je prije približavanja minus temperaturama potrebno zalijevati tlo u kojem rastu krastavci ili rajčice. Mokro tlo stvara toplinu, što je dovoljno za stvaranje toplinskog kordona na visini od 15 cm od tla.
- Ako se očekuje mraz - krevet se zalijeva dobro, s jakim padom temperature bez očekivanog mraza - zalijevanje tla nije potrebno.
- Biljke su prekrivene bilo kojim netkanim materijalom, u nekoliko slojeva.
- Preko kreveta, na udaljenosti 50 cm jedan od drugog, ugrađeni su lukovi od žice ili grane drveća s dobrom fleksibilnošću (vrba, breza), na vrh kojeg se postavlja plastični film.
- Prije zalaska sunca, ispod zaklona vrta, možete staviti dvolitarne boce tople vode (pod agrofibre, pored svakog krastavca).
- Noću se sijeno ili bilo koja stara krpa bacaju preko polietilenskog tunela kako bi polietilen bio neprobojan. Ako mraz ili niska temperatura potraju nekoliko dana - sijeno (krpe) se ne uklanja, biljke ostaju bez pristupa svjetlu, u mraku. Uzgajivači povrća odavno su testirani u praksi, ako su krastavci zatvoreni od svjetlosti na hladnoći, postaju blijedi, krhki, ali opstaju i brzo se vraćaju u normalu nakon prehlade.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/4420/image_DSF1otbbpWXq297OWkqNxd.jpg)
Opasnost od visokih i niskih temperatura
Ljeti u staklenicima, stup termometra sredinom dana može doseći +50 ... + 60 ° C. Na toj se temperaturi stabljike krastavca jednostavno „zavare“, osim toga, čak i pri toplini od + 35 ° C, biljke smrzavaju rast, polen postaje sterilan, jajnici požute i propadaju. Zato je pri izgradnji staklenika za krastavce potrebno pažljivo razmotriti sustav ventilacije.
Niske temperature (ispod + 10 ° C) opasne su za stanovnike tropika i mogu uzrokovati: odbacivanje cvijeća iz jajnika, zastoj, razvoj gljivičnih bolesti i čak smrt biljke. Uzgajivač povrća mora imati na umu da je čak i temperatura od + 15 ° C previše hladna za normalan rast i razvoj krastavaca.
Znate li? Tonska svojstva krastavca koriste se u kozmetologiji za proizvodnju losiona i kreme. Za kožu lica i vrata vrlo je korisna i maska od kriški ovog svježeg povrća.
Toplinski uvjeti važni su za uspješan uzgoj krastavaca. Stoga vrtlari trebaju osigurati biljkama temperaturu koja im je potrebna u ovoj fazi rasta (uz presadnice, uzgoj sadnica, cvjetanje ili plodostavljanje).