Uzgoj zelenila u ljetnoj kućici uobičajena je praksa za većinu vrtlara. U osnovi se sije standardni set: kopar, peršin, salata. Još jedna popularna i vrlo korisna biljka je celer, čija je mirisna zelje poznata mnogima. Međutim, s gledišta koristi najvrjednije su stabljike ove kulture, za proizvodnju kojih se uzgaja peteljki celer.
Opis i karakteristike celerova peteljki
Celer je dvogodišnja biljka kišobrana povrća. Zastupljena je s nekoliko vrsta: list, korijen i petiolat (stabljika). U salatama i drugim kulinarskim jelima najčešće se koristi stabljika.
Biljka je trava s debelim stabljikama i odrezanim lišćem zasićene zelene boje. Cvjetovi se skupljaju u kišobrane, korijen ima izgled stabljike.
U posljednje vrijeme, vrsta petiole kulture dobiva svoju popularnost zbog svojih izuzetnih svojstava, pa se danas može pronaći u gotovo svakoj seoskoj kući. Upotreba ovog povrća kao hrane blagotvorno utječe na imunitet, potiče mršavljenje i potiče sagorijevanje masti.
Znate li? Celer može dobro zamijeniti mesne proizvode za vegetarijance zbog velikog sadržaja lako probavljivih proteina.
Uzgoj celera
Biljka se razmnožava sjemenom, ali zbog činjenice da sjeme klija polako, preporučuje se uzgoj sadnica i strogo pridržavanje poljoprivrednih tehnika.
Vrijeme sjetve
Sjetva sjemena za sadnice vrši se u rano proljeće, optimalno vrijeme je krajem veljače ili prvom desetljeću ožujka.
Prikladno tlo
Teška, plodna, neutralna tla (pH 6,5–7,5) s humusom su najprikladnija za uzgoj usjeva. Treba izbjegavati kisela područja.
Priprema sjemena
Prije sadnje sadni materijal mora proći obuku:
- Sjeme se prvo mora dekontaminirati, to će umanjiti rizik od bolesti karakterističnih za ovu biljku. U tu se svrhu sadnice prelijevaju slabom blijedo ružičastom otopinom kalijevog permanganata na sobnoj temperaturi (oko + 22 ° C) i inkubiraju se 24 sata. Postupak se može ubrzati ako se otopina zagrije na temperaturu od + 50 ... + 60 ° C, tada će trajati samo 15-20 minuta (prije nego što se tekućina ohladi).
- Drugi korak je liječenje stimulansima rasta., Da bi se ubrzalo klijanje, sadni materijal se natapa u posebnom pripravku (na primjer, "Imunocitofit" na jedan dan, prema predloženim uputama.
Sjetva sjemena
Sjeme se sije u pripremljene niske kutije napunjene navlaženom supstrom humusa, travnjaka, pijeska i vrtnog tla. Sadni materijal se sije u ravnim redovima preko tla, bez previše produbljivanja. Razmak između redova treba biti najmanje 5 cm. Odozgo se sjeme posipa tankim slojem zemlje (2-3 mm), nakon čega se prska vodom i prekriva staklom ili prozirnim filmom.
Važno! Prilikom odabira sjemena važno je obratiti pažnju na njihovu veličinu. U pravilu, što su veće, to će biti stabljike stabljike povrća.
Njega sadnica
Da bi se osigurala dobra klijavost, važno je pravilno održavati sadnice:
- Odmah nakon sjetve posude sa sjemenkama, prekrivene filmom, postavljaju se na toplo, dobro osvijetljeno mjesto sa stabilnom temperaturom zraka od +20 ... + 24 ° S. U ovom se slučaju nužno koristi umjetna rasvjeta s nedostatkom prirodne.
- Važno je stalno održavati vlagu tla, za što se njegova površina redovito prska iz pištolja za prskanje.
- Nakon 3 tjedna, obično se pojavljuju prvi izbojci, što znači da se film ili zaštitno staklo iz kutija mogu ukloniti.
- Nakon što se pojave prvi listovi, tlo se lagano olabavi i navlaži prskanjem.
- Čim se na sadnici pojave 3 listića, provodi se postupak branja. Biljke se pažljivo izvade iz tla, odrežu vršak korijena i presađuju u poseban lonac s vlažnom supstratom, produbljujući klice u nju do donjih listova. 3 dana ronilačke biljke štite od sunčeve svjetlosti, a zatim se ponovo vrate na svoje prvobitno mjesto i nastave njegu.
- Gnojenje sadnica se vrši kako rastu jednom u 7-10 dana prije nego što se prebace u otvoreno tlo. Obično koristite složena mineralna gnojiva (na primjer, nitrophoska), prema uputama.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/4604/image_3kIp71R7cqHzSgeRgAhw.jpg)
Slijetanje na otvorenom terenu
U proljeće, nakon završetka noćnih mrazeva, započinju pripreme za prenošenje sadnica na otvoreni teren. Da biste to učinili, 7-10 dana prije transplantacije, počinju ga svakodnevno uzimati na otvorenom. Vrijedi započeti s 15-20 minuta, postepeno povećavajući vrijeme stvrdnjavanja.
Područje rezervirano za sadnju celera mora biti iskopano, humus i drveni pepeo dodani u tlo kako bi se zemlja hranila dušikom i drugim mineralima.
Sadnice treba smjestiti u tlo tako da rozeta biljke bude iznad površine tla.
Shema sadnje ovisi o stupnju osvjetljenja kreveta:Važno! Strogo se ne preporučuje gnojenje tla za celer svježim stajskim gnojem, to je ispunjeno dušičnom opeklinom korijenskog sustava.
- ako je mjesto dobro osvijetljeno suncem, sadnica se sadi u šablonski šablon s korakom od 17-20 cm, u 2 reda, 50 cm između redova;
- na djelomično zasjenjenom području (sjena ne duže od 3 sata tijekom dnevnog vremena) koristi se shema od 50 × 25 cm, gdje je 50 cm udaljenost između redova, a 25 cm razmak između grmlja biljke;
- ako sjena prekriva područje 5 ili više sati, preporučljivo je ostaviti 35-40 cm između grmlja, a 50 cm ostaviti u prolazu.
Njega vanjskog celera
Pravilna briga o celerovima peteljke u ljetnoj kućici nije težak zadatak, ali postoje neke nijanse koje se moraju uzeti u obzir.
Zalijevanje
Ova kultura jako voli vlagu, uz obavezne uvjete drenaže tla. Drugim riječima, tlo uvijek treba biti vlažno, ali treba izbjegavati zastoj vode u korijenima, jer to može prouzročiti njihovo truljenje.
U vrućim, sušnim krajevima, celer morate zalijevati svaki dan, rano ujutro ili navečer, kada nema sunčanog sunca. U hladnijoj klimi zalijevanje se vrši svaka 2 dana, ali do kraja zrenja prelaze na svakodnevno, tako da stabljike povrća ne dobiju gorak okus. Voda se izlijeva isključivo pod korijenom.
Video: Uzgoj peteljki celera
Primjena gnojiva
Biljku morate hraniti u nekoliko faza:
- Prvo se, kako je gore opisano, vrši u fazi uzgoja presadnica.
- Zatim, 20 dana nakon presađivanja u otvoreni teren, pod korijen se unosi organsko gnojivo. Najčešće se koristi infuzija kravljeg gnoja (1 dio u 10 dijelova vode) ili ptičjih izmetova (1 dio u 20 dijelova vode). Gornji preljev kombinira se sa sljedećim zalijevanjem.
- U fazi intenzivnog rasta vrši se gnojidba gnojivima koja sadrže mineralna dušika (na primjer, amonijevim nitratom u količini od 30 g tvari na 10 l vode). Nakon prethodne faze trebao bi proći barem mjesec dana.
Znate li? Celer je tako univerzalna i trajna kultura da raste u svim dijelovima planete, s izuzetkom zona permafrosta.
Korenje i labavljenje tla
Celer slabo raste kada je u tlu poremećena normalna izmjena zraka.
Zbog toga je važno pravilno se brinuti za web mjesto, provodeći potrebne postupke:
- Trava korova mora se redovito uklanjati kako se čini, bez čekanja dok ne počne inhibirati rast usjeva povrća.
- U razdoblju između navodnjavanja važno je rastopiti tlo u razmacima reda kako bi se osigurala njegova ventilacija i preraspodjela vlage.
- To najbolje sprječava širenje korova i zadržava vlagu iz svježeg slamnatog slada distribuiranog oko grma. Muljenje uvelike olakšava njegu biljke.
Prevencija bolesti i štetočina
Nažalost, unatoč nepretencioznosti, celer pejos podložan je brojnim bolestima:
- cercosporosis - bolest gljivične prirode, od poraza koje pate lišće i stabljike biljke. Zaobljene mrlje promjera oko 0,5 cm pojavljuju se na njihovoj površini, svijetlo u sredini i smeđe na rubovima. Kao rezultat razvoja bolesti, stabljika i lišće presušuju. Da bi se spriječilo, potrebno je provesti obveznu dezinfekciju sjemena, kako je gore opisano, pridržavati se pravila za njegu, izbjeći zalijevanje tla, stagnaciju vode. Ako bolest nije spriječena, biljke se prskaju fungicidnim sredstvom (Fundazol), prema uputama za lijek.
- Smeđa pjegavost lišća - gljivična bolest koja se očituje u zrelim grmovima, tvoreći suhe žute i smeđe mrlje. Mjere za prevenciju i liječenje ove bolesti slične su onima koje se koriste u borbi protiv cerkosporoze.
- Krastavac mozaik - Virusna bolest koju širi uši utječe na biljku, narušavajući njen normalan rast. Pojavljuje se u obliku prstenova raznih boja na lišću. Zarazu je moguće spriječiti samo suzbijanjem štetočina. Pogođeni grmovi se ne liječe, uklanjaju se s kreveta i uništavaju.
- hrđa - je bolest koja se očituje u obliku crveno-smeđih tuberkula na stražnjoj strani lišća. Obično se pojavljuje na početku sezone na mladim biljkama, a u nedostatku liječenja može uništiti celer i zaraziti tlo. Kako bi se spriječila pojava ove bolesti, potrebno je strogo slijediti poljoprivrednu tehnologiju i pridržavati se vremena sjetve i sadnje sadnica. Grmovi pacijenta prskaju se otopinom lijeka "Fitosporin", prema uputama proizvođača.
Ništa manje opasan za usjev nije i porast celera od štetočina:
- Celer muha - vrlo neugodan štetočina koji odlaže jaja na samom početku sezone, zbog čega se na lišću pojavljuju male konveksne mrlje, a na stabljici se formiraju prolazi. Biljka se razboli, meso poprimi gorak okus. Najčešće muhe dolaze iz korova koji raste u blizini. Da biste spriječili pojavu štetočina, trebate pažljivo oprati krevete. Osim toga, vrlo je korisno saditi luk oko mjesta s celerom, koji odbija štetočine.
- Grah uši - crni mali insekti koji jedu biljku, ovo je najizrazitiji štetočina za celer. Polihe se smatraju najvećim svoje vrste i razvijaju se vrlo brzo. Nisu predviđene preventivne mjere za borbu protiv lisnih uši, stoga je, kad se pojave prvi znakovi infekcije, važno odmah prskati biljkama infuzijom koru narančine kore ili dekocijom vrha krumpira ili rajčice.
- Mrkva list - živi na crnogoričnim stablima i na početku vegetacijske sezone može letjeti mladim grmljem celera. Štetnik jede sok biljke, što dovodi do njegove deformacije i smrti. Mjere prevencije uključuju redovitu njegu tla, uzgoj i čišćenje korova.
Kada mogu beriti žetvu i kako je pravilno čuvati
Celer se obično bere u rujnu. Naravno, lišće biljke može se dijelom osipati prije jela, ali stabljikama treba dati vremena da postanu što sočniji.
Prije svega, najviši grmovi iskopani su iz zemlje, dok manji ostaju da dozrijevaju do listopada, ali iskusni vrtlari preporučuju berbu prije noćnih mrazeva.
Video: Skupljanje i spremanje peteljki celera
Grmovi grma postavljaju se na hladno, tamno mjesto bez odrezivanja korijena, tako da svježi celer može trajati oko 2 mjeseca. Zatim se peteljke režu i čuvaju u hladnjaku (do 3 tjedna). Izrezane i oprane stabljike za dugotrajno čuvanje smrznute su. Korisna svojstva u takvom proizvodu traju do 2 godine.
Upoznavanje s agrotehnikom uzgoja peteljke celera i osobinama njege omogućuje nam zaključak da je biljka nepretenciozna i otporna na bilo kakve vremenske uvjete. Visoki prinosi i mogućnost dugotrajnog skladištenja opravdavaju sve veću popularnost ovog usjeva.