Među domaćim ljetnim stanovnicima sve je veća popularnost uzgoja kineskog kupusa pak choi, koji se ističe svojim izvanrednim izgledom i korisnim svojstvima. Kultura odlikuje nepretencioznost u odlasku, daje izvrsne pokazatelje produktivnosti. O tome što je izvanredno za ovaj neobični kupus i kako ga pravilno uzgajati - pročitajte u nastavku.
Opis kineskog kupusa pak choi
Pak-cho kineski kupus je godišnja kultura koja pripada obitelji križara, iako biljka može biti dvogodišnja, ovisno o sorti.
Kultura ima izgled zelene salate sa velikim listovima, listovi ploče dosežu do 65 cm visine. Listovi se skupljaju u kompaktni uspravni otvor do promjera 30 cm. Listovi listova imaju uredan izgled - veliki, s blago valovitom površinom. U donjem dijelu kultura ima izbočinu koja je oblikovana težinskim, čvrsto pritisnutim na jedan i drugi peteljk.
Znate li? Kineski kupus odnosi se na negativnu kaloričnu hranu. To znači da ljudsko tijelo troši više energije na probavu povrća nego što ga dobije kada ga pojede.
Postoji nekoliko sorti pak choi:
- Joi choi - razlikuje se tamnozelenom bojom lista i snježno bijelim peteljkama;
- Šangajsko zeleno - ima lišće svijetlo zelene nijanse;
- Crveni choi - karakterizira neobična boja lišća: zelena na dnu i ljubičasta na vrhu.
Najbolje sorte
Postoji ogroman broj sorti pak choi, koje se razlikuju po vanjskim podacima i datumima zrenja.
Najpopularnije sorte:
- caddis letjeti - ima široke, sočne peteljke. Zelene listove listova s valovitim rubovima. Sorta spada u rano sazrijevanje, zrenje joj se javlja 25 dana nakon sadnje.
- Golub (rana sorta zrenja) - polu-širi kupus, dostiže visinu do 45 cm, promjer mu doseže 40 cm. Listovi ploča imaju glatku površinu, razlikuju se ovalnim oblikom. Zrelo povrće može doseći masu do 1 kg.
- vjenčić - sorta je u sezoni, ima male listove tamnozelene boje. Peteljke su kratke, sužene, bijele. Težina povrća doseže 1 kg.
- Ljubičasto čudo (hibridna sorta) - dozrijeva u 35 dana i rano sazrijeva. Listna rozeta se ne širi, srednje je veličine. Karakterizira ga ljubičasto-zelena boja lišća, ima blagi voštani premaz.
- Lynn (hibridna sorta) - usamljeni usjev rane zrenja. Listovi su tamnozelene boje, imaju zaobljeni oblik, s blago valovitim rubovima. Masa zrelog povrća doseže 350 g.
Svojstva kupusa
Pak Choi je skladište vitamina A, C, K, E koji pozitivno djeluju na ljude uz umjerenu upotrebu proizvoda. Povrće ima svojstva dugotrajnog skladištenja svježeg, uz pravilno pakiranje zadržati će prezentirani izgled i ljekovita svojstva mjesec dana. Pakirajte proizvod u polietilen i stavite u hladnjak Pak-choy ima neutralne aromatične karakteristike, ima umjerenu sočnost, univerzalan je u pripremi prvog i drugog jela.
Korist
- Među prednostima kineskog kupusa su:
- ima nizak udio kalorija (samo 13 kcal na 100 g proizvoda), stoga je neophodan pri dijeti;
- potiče uklanjanje toksina iz tijela, snižava kolesterol u krvi;
- minerali sadržani u povrću pomažu u jačanju zidova krvnih žila;
- pomaže poboljšati elastičnost kože;
- zbog sadržaja vlakana, neophodna je za probleme s probavom hrane;
- alkaloid laktucin, koji je dio povrća, pomaže u normalizaciji tlaka;
- pomaže kod natečenosti;
- Široko se koristi u pedijatriji u liječenju nedostatka vitamina u djece predškolske dobi.
Šteta i kontraindikacije
Postoji niz kontraindikacija povezanih uglavnom s prekomjernom konzumacijom povrća. Ovaj proizvod se ne smije jesti ako postoji alergijska reakcija na bilo koju od njegovih sorti. Proizvod je kontraindiciran za osobe sa želučanim bolestima zbog visokog sadržaja limunske kiseline. Bolesnici s gastritisom s visokom kiselinom trebali bi isključiti pacchoy iz prehrane.
Uzgoj kineskog kupusa Pak Choi
Uzgoj ove poljoprivredne kulture neće zahtijevati posebne vještine, glavna stvar je slijediti osnovna pravila sadnje i njege.
Znate li? Primjena pak-choy kupusa tijekom trudnoće uklanja umor i letargiju.
Značajke i vrijeme
Period sjetve traje od sredine travnja do kraja kolovoza. Najbolje vrijeme za sjetvu smatra se početkom srpnja, u ovom slučaju dobit ćete veliki usjev. Osim toga, vjerojatnije je da biljka neće pustiti cvjetne strelice.
Biljka je nepretenciozna za odabir tla, ali ipak je za sadnju bolje odabrati neutralno tlo. Da bi se postigla smanjenje kiselosti tla, na svaki 1 m² zemlje mora se dodati 200 g drvenog pepela. Sadnju treba obaviti na oplođenom tlu, što će pomoći u postizanju veće produktivnosti. Gnojiti tlo stajskim gnojem po stopi od 10 kg na 1 m².
Sjetva u otvoreni teren vrši se prema shemi:
- Između rupa promatrajte udaljenost od 20 cm, između redova - 30 cm.
- Pripremite jamice duboke 4 cm.
- Na dno svake rupe položite po jedno sjeme, posipajući vrh tla.
- Izvršite zalijevanje.
Čimbenici pravilne njege
Njega kreveta sastoji se u pravodobnom zalijevanju, gnojidbi i labavljenju tla (nakon svakog zalijevanja i kiše).
Svakodnevno je potrebno provjeravati lišće na mrlje ili trulež kako bi se na vrijeme spriječio razvoj gljivičnih infekcija. Oštećene ili mutne ploče od lima treba ukloniti.Važno! Postupak uzgoja treba provoditi s velikom preciznošću, jer je korijenje ove biljke krhko i nije duboko ukorijenjeno.
Zalijevanje
Prilikom zalijevanja usjeva, glavna stvar je promatrati mjeru. Prekomjerno zalijevanje može istrunuti dno biljke. Ali suhoća zemlje dovest će do pojave sporog, nepotpunog lišća.
U suhom, mirnom vremenu, kreveti se zalijevaju svaka tri dana (20 litara vode na 1 m²). Razdoblje aktivnog rasta kulture zahtijevat će povećanje volumena unesene vode na 30 litara na 1 m².
Dodavanje rane
Gnojiva se primjenjuju 1-2 puta tijekom cijele vegetacijske biljke.
Možete napraviti tekući preljev u obliku infuzije od koprive, koji se izrađuje i koristi prema sljedećoj shemi:
- Svježa kopriva (2 kg) sipati 10 litara vode.
- Otopinu treba fermentirati u roku od 7 dana.
- Procijedite infuziju kroz gazu.
- Voda prelivena infuzijom (1:10), zalijevajte krevete.
Suzbijanje štetočina i bolesti
Često kineski kupus napadaju križarske buhe, uništavajući usjev.
U borbi protiv ovog štetočina koriste se sljedeće poljoprivredne prakse:
- česta obrada tla;
- pravovremeno zalijevanje;
- primjena drvnog pepela u količini od 200 g na 1 m²;
- upotreba sapunske otopine, za koju će biti potrebno 300 g sapuna otopljenog u 10 litara vode.
Važno! Da se ne izazovu zarazne bolesti korijenskog sustava kulture, zalijevanje se provodi vodom na temperaturi od + 20 ° C.
Žetva
Nakon sjetve sjemena rano zrelih sorti, prvi usjev možete prikupiti nakon 25 dana. Kupus se reže na razini 3-5 cm od tla, tako da preostali korijen u mjesec dana daje novi usjev.
Berba kupanjem kupusa zajedno s korijenom preporučljiva je krajem rujna, jer vremenski uvjeti više neće dopustiti uzgoj novog povrća.
Preporuke za pripremu i upotrebu
Ako nema kontraindikacija, proizvod se pije svakodnevno. Nije potrebno jesti sirovo povrće, postoje jednostavni recepti za njegovu pripremu, koji su prikladni za svakodnevnu upotrebu.
Kineski kupus dobro ide uz meso i gljive, koji se koriste u pripremi raznih salata. Kuhano i kuhano na pari, povrće je, iako gubi polovicu svojih korisnih svojstava, još uvijek savršeno za promatranje prehrambene prehrane.
Uzgoj kineskog kupusa pak choi ne zahtijeva posebne vještine. Ova egzotična biljka ima niz korisnih svojstava koja će pomoći ojačati zdravlje i zasititi tijelo korisnim tvarima.