Kako prikupiti više s iste parcele domaćinstava je dugo poznati problem, to se može riješiti sadnjom obiteljskog luka. Razlikuje se ne samo u dobrom prinosu, već i u roku trajanja. Upoznajmo se s njegovim najboljim sortama detaljnije.

Opis i karakteristika

Obiteljski luk (mala obitelj, grmlje) je vrsta luka, koja tvori mnoge male lukovice (primordia), uključujući uključujući šalotke.

Važno! Obiteljski luk može se skladištiti bez gubitka komercijalne kvalitete do 10–12 mjeseci.

Biljka se može opisati na sljedeći način:

1. Unutar lukovice je skraćena stabljika (dno) s nekoliko pupoljaka u ljuskama, iz kojih rastu listovi, strelice i nove lukovice.
2. Korijenski sustav je slabo razvijen, bez jakih grana, bez isticanja glavnog korijena, koji se nalazi 30–50 cm u blizini površine tla.
3. S 1 dna formira se nekoliko (do 10) repa težine 25–50 g, ovalne, okrugle ili zaobljene plosnate, prekrivene najprije mesnatom, a potom suhom, gustom, kožnom ljuskom zvanom „košulja“. "Košulja" može biti obojana u zlatno žutu, ljubičastu, crvenkastu ili žuto-smeđu. Period zrenja je 50–70 dana.
4. Meso je sočno, bijelo, moguće svijetlo zelene, ljubičaste ili žute boje.
5. Listovi (perje) su zeleni, tanki, vrh je blago zašiljen, rastu jedan od drugog u grozdovima, tvoreći lažnu stabljiku.
6. Ta se stabljika naziva strelica, unutra je prazna, zelene je boje, na njezinom kraju u tankoj su ljusci sferna cvasti.
7. Kad školjka pukne, na pedikalima se pojavljuju bijeli cvjetovi koji imaju 6 latica, 6 stabljika i peteljku. Unakrsno oprašivanje.
8. Nakon cvatnje plod se formira u obliku trostrane kapsule, unutar koje se nalazi do 6 zgužvanih crnih sjemenki s 3 lica.
9. Otpornost na mraz do -7 ° C, voli vlagu, dobro podnosi toplinu, najaktivnije raste unutar +5 ... + 25 ° C.

Najbolje sorte

Sljedeće obiteljske sorte luka smatraju se najboljima:

• princ;
• Velikoustiugskii;
• Stari vjernici;
• Bijela kraljica
• Grand;
• Prometej;
• Vodeni ljiljan.

Prve 3 sorte uvrštene su u Državni registar dostignuća odabranih za uporabu.

Princ

Glavne karakteristike luka Knyazhich prikazane su u tablici. 1.

Tablica 1.Oblike obiteljskog luka sorte Knyazhich

Ovaj luk može se čuvati do 10 mjeseci. Sa 1 m², možete sakupiti oko 900 g usjeva repa. Pripada srednjem tipu zrenja. Narasla u ličnim domaćinstvima.

Znate li? Marmelada je napravljena od luka, a njezina ljuska može pršutu dodati crvenkasto-smeđu boju.

Velikoustiugskii

Značajke sorti Veliky Ustyug prikazane su u tablici. 2.

Tablica 2. Glavne karakteristike luka Velikoustyugsky

Sorta je otkrivena 1989. godine u gradu Veliky Ustyug. Preporučuje se za uzgoj u domaćinstvima. Tijekom žetve sa 1 m² sakuplja se 0,8 kg luka. Odnosi se na sorte zrenja srednje dozrijevanja.

Stari vjernici

Glavne karakteristike starovjernog kultivara prikazane su u tablici. 3.

Tablica 3. Opis obiteljskog luka

Njegova je domovina regija Vologda, gdje su je stari vjernici koristili u receptima tradicionalne medicine. Pripada srednjim dozrijevanju sorti, uzgajanih u uvjetima parcela u domaćinstvu. S 1 m² može se pravilno prikupiti oko 1 kg repa.

Bijela kraljica

Sorta Bijela kraljica nije uključena u Državni registar, ali nije manje popularna (tablica 4).

Tablica 4. Glavne karakteristike obiteljskog luka Bijela kraljica

U uvjetima dugotrajnog skladištenja zadržava dobra komercijalna svojstva, pogodna za salate i svježu konzumaciju.

Španski plemić

Glavne karakteristike sorte Grand date su u tablici. 5.

Tablica 5. Glavne karakteristike luka Grand obitelj

Grand se uzgaja za proizvodnju zelenog perja u proljeće i repa na kraju zrenja.

Prometej

Među vlasnicima vrtova poznata je i raznolikost obitelji Prometeja (Tablica 6).

Tablica 6. Opis sorte luka Prometheus

Prometeja karakteriziraju visoki prinosi - od 1 m² do 4,7 kg repa.

Znate li? Jabuke i kruške sadrže manje šećera nego luk.

Vodeni ljiljan

Opis sorte porodice Kuvshinka dan je u tablici. 7.

Tablica 7. Karakteristike luk Vodeni ljiljan

Vodeni ljiljan uklanja se nakon 80–90 dana, ovo je rana zrela sorta.

Žetva

Obiteljski usjev smatra se ubranim ako je prošao sljedeće faze:

1. Iskopavanje.
2. Sušenje.
3. Sortiranje.

Kako iskopati

Za čišćenje obitelji, bolje je koristiti vilice, uz njihovu pomoć sloj tla ispod biljaka je podstavljen i uklonjen s njima. Zatim se tlo otresa, a luk položi da se osuši. Istodobno, ne trebate odvajati gnijezda.

Vremenski raspon

Obitelj čiste krajem srpnja ili početkom kolovoza, izbjegavajući pretjerano zrenje, inače će repica upiti previše vlage i neće je moći dugo skladištiti.

Važno! Suho perje pomoći će vam odrediti točno vrijeme berbe - kada njihov broj postane veći od 50%, možete iskopati luk.

U ovom trenutku košulja lukovice od mesnate počinje se pretvarati u tanji i sušiji, vrat se osuši. Ako je vrijeme kišno, bolje je odgoditi čišćenje dok ne izađe sunce. U razdoblju dulje kiše luk se iskopa i odmah prebaci na mjesto nedostupno vlazi radi sušenja.

Postupak sušenja

Obiteljsko sušenje odvija se u 2 faze:

1. Prvo, repa izkopana ujutro ostavi se na suncu cijeli dan, položena na vreće s 1 slojem. Za bolje sušenje mogu se prevrnuti.
2. Na zalasku sunca prenose se na mjesto gdje sunčeva svjetlost ne pada, nije toliko vruće, postoji pristup svježem zraku i nema viška vlage, izlijevaju se u 1 sloj i ostave 2 tjedna, u kišnom ljetu može potrajati više vremena. Prikladno je potkrovlje ili nadstrešnica, gdje će temperatura biti na razini od +25 ... + 30 ° S. Da se povrće ravnomjerno osuši, treba ga nekoliko puta okrenuti. Neke domaćice tkaju pletenice od perja, a zatim ih objese da se osuše. Također možete objesiti snopove povezane s njih.

Žarulja se smatra dovoljno osušenom ako joj je vrat suh. Nakon toga, trebate izrezati perje i preklopiti ih za pohranu.

Odabir i razvrstavanje

Za skladištenje je pogodno samo povrće bez oštećenja, trula mjesta, nije prezrelo i nije sabrano prerano, dobro osušeno, s tankim vratom. Također ih je potrebno sortirati, odvajajući sadni materijal i hranu. Odabrani su najmanji primjerci, čija je svrha postati sevc za dobivanje zelenog perja ili repa. Iz njih tada raste mali broj velikih repa. Jede se veliko povrće, nekoliko komada se može ostaviti na sjeveroistoku, jer povećavaju količinu sadnog materijala.

Specifičnosti pohrane u kući

Nakon sušenja osušeno se perje odrezuje od žarulja i skladišti u rasutom stanju ili ostavlja za pohranu s pletenicama. Općenito, obitelj ima povećanu sposobnost skladištenja duže vrijeme.

Sezonske karakteristike

Do kraja ljeta i sunčane jeseni saTorba se može čuvati na otvorenom, bez pristupa suncu - na balkonu ili trijemu. Zimi se željena temperatura obično može promatrati u kuhinji, izoliranom balkonu, u ostavi. Morate povremeno provjeravati nepostojanje trule repa.

Važno! Bolje je čuvati luk koji je uzgojen iz skupa, a ne iz sjemenki.

U sobama se luk može sakriti ispod sofe ili garderobe. Pogodan je i suhi podrum ili podrum, proljetno sunce i porast temperature potiču rast repa, u tom slučaju ih je bolje ubrati i posaditi kako bi dobili zeleno perje.

Temperaturni način rada

Temperaturu za skladištenje obiteljskog luka treba održavati na +18 ... + 22 ° C pri niskoj vlažnosti. Ako planirate čuvati povrće u podrumu ili podrumu, morate osigurati da temperatura tamo ne padne ispod 0 ° C, a vlaga ne pređe 85%.

Hladnjak nije pogodan za skladištenje zbog visoke vlažnosti. Luk, koji se čuva u temperaturnom području +3 ... + 18 ° C, može klijati strelicom, a na temperaturama iznad + 22 ° C - presušiti. Izbjegavajte blizinu grijača.

Ventilacijski sustav

Obitelj treba pristup zrakuStoga soba mora imati prirodnu ili prisilnu ventilaciju. Također, spremnik mora osigurati protok zraka, tako da se u njemu može napraviti nekoliko rupa.

Tara

Skupno se obitelj može pohraniti u niske kartonske kutije, drvene kutije, pletene košare, male vrećice od tkanine ili papira, mreže, najlonske gaće ili ih ostaviti zavezane u pletenice, viseće. Ne smiju se koristiti plastične posude. Visina spremnika ne smije prelaziti 30 cm. Između slojeva možete sipati malo ljuske ili krede.

Stoga je uzgoj obiteljskog luka vrlo profitabilna aktivnost za vlasnike ličnih parcela u domaćinstvu. Brzo dozrijeva, daje velik broj zelenog perja i repa, dobro se čuva. Međutim, da bi jeli svježe povrće čak i u proljeće, mora ga se pravilno očistiti i pohraniti.