Kiseli kupus kada dojite je miješani proizvod: postoji niz nijansi u vezi s učinkom ovog proizvoda na novorođenčad. U materijalu razmatramo kakvu korist i kakvu moguću štetu ovo jelo može nanijeti tijekom dojenja.
Svojstva kupusa
Popularnost kiselog kupusa određena je njegovim vrijednim sastavom - djeluje kao izvrstan izvor vitamina u hladnoj sezoni. Ali osim koristi u nekim slučajevima, proizvod može naštetiti tijelu.
Znate li? Prema riječima kapetana Jamesa Kuka, otkriće Havajskih otoka ne bi se dogodilo bez kiselog kupusa. Svakodnevni prijem opisanog proizvoda spasio je brodsku posadu od skorbita.
Korist
Predjelo je zasićeno retinolom, askorbinskom kiselinom, organskim tvarima grupe B, posebno B9. Osim toga, sastav slanog povrća uključuje kalij, magnezij, željezo, bor i druge vrijedne kemijske elemente.
- Dakle, razmotrit ćemo korisna svojstva voljenih zalogaja:
- promiče bolje funkcioniranje gastrointestinalnog trakta, olakšava asimilaciju hrane i rad crijeva;
- normalizira metabolizam, pomaže izgubiti suvišne kilograme;
- prilagođava razinu kiselosti u tijelu;
- djeluje profilaktički protiv čira i onkologije;
- obnavlja stabilno funkcioniranje živčanog sustava, pomaže u oslobađanju od stresa, koristan je u depresivnim stanjima;
- snižava glukozu u krvi;
- ublažava tijelo štetnih mikroorganizama, olakšava sindrome boli i upalne procese;
- korisno kao dodatno sredstvo u liječenju grlića;
- aktivira obrambene snage tijela, daje snagu, štedi s nedostatkom vitamina;
- koristi se u kozmetologiji - inhibira starenje, poboljšava stanje epiderme;
- Koristi se kao mokri preljevi za bol ili jačinu mliječne žlijezde tijekom dojenja - savršeno ublažavaju oticanje i sprječavaju stagnaciju mlijeka;
- sok od nje spašava od mučnine.
Znate li? Analizirajući anale, znanstvenici su saznali da su kiseli kupus Kinezi izmislili u III stoljeću prije Krista. e. Međutim, nisu pustili bijeli kupus, već svoj lokalni - kineski (pak-choi).
Šteta i kontraindikacije
Unatoč svim prednostima, predmetni proizvod može štetno utjecati na zdravlje.
Snack sadrži mnogo opasnih tvari - kiseline i soli, konzervanse, kao i razne začine. Zbog povećane kiselosti želučanog soka, jelo se ne smije zloupotrijebiti za bolesti probavne sfere, kao ni za učestale proljeve. Kiseli proizvod samo će povećati proizvodnju plina i uzrokovati žgaravicu.
U akutnoj fazi gastritisa ili čira, kisela hrana strogo je kontraindicirana. Osim toga, predmetni kupus opasan je za osobe koje pate od bolesti gušterače i štitne žlijezde, bubrega i jetre: u takvim će slučajevima proizvod pojačati neugodne simptome.
Drugo upozorenje kod konzumiranja kiselog povrća su srčani problemi - hipertenzija, kronično zatajenje srca i drugi.
Može li se kiseli kupus dojiti?
Prema liječnicima, predstavljeno jelo teško je pripisati potpuno bezopasnom za probavu novorođenčeta. Ovaj međuobrok može dovesti do opipljivih problema s dječjim želucem - povećava vjerojatnost pojave plinova i kolika.
Za pripremu ovog jela uobičajeno je koristiti bijeli kupus. Liječnici ne preporučuju jesti ovu sortu tek isječenim majkama u vrijeme kada se tijelo prilagođava samo neobičnim uvjetima.Važno! Trudite se da ne jedete kiseli kupus u njegovom najčišćem obliku sve dok dijete ne napuni šest mjeseci. Bolje unesite ovaj proizvod u svoj jelovnik kao dio raznih jela.
Međutim, potpuno odbijanje ukiseljenog povrća za cijelo razdoblje dojenja nema smisla. Ako slijedite pravila skladištenja slanog kupusa, 8 mjeseci neće izgubiti svoju korist. Prvi put možete probati ovu grickalicu s guaom ne ranije od 3-4 mjeseca nakon rođenja djeteta.
Norme uporabe
U prehrani majke koja njeguje, kiselo povrće mora se unijeti s oprezom. Dodajte i najmanje porcije proizvoda vinigretu i drugim salatama, kao i juhama i juhama.
Nakon prvog obroka sa slanim povrćem pratite kako djetetovo tijelo reagira na ovu inovaciju. Ako se nađe osip, nadimanje ili drugi nepoželjni fenomeni, odbijte takvu hranu najmanje šest mjeseci ili do kraja razdoblja dojenja.
Ako je bebin probavni trakt pozitivno reagirao na novo jelo (sljedeća dva dana nije bilo alergije ili drugih neugodnih pojava), možete nastaviti s povremenim uključivanjem proizvoda u svoj jelovnik.
Preporuke za upotrebu
Savjeti majci koja doji o korištenju kiselog kupusa:
- Jedite slano povrće samo domaće proizvode, jer analog u trgovini često sadrži ocat, koji ne donosi nikakvu korist dječjem tijelu i kontraindiciran je od strane pedijatara. Kuhati ovaj snack vlastitim rukama prilično je teško. Prema receptu, povrće fermentira zbog mliječne kiseline koja nastaje tijekom fermentacije jestive soli i granuliranog šećera iz soka od kupusa. Prema tome, osim soli i šećera, ne treba koristiti druge začine, začine i kiseline.
- Mrkva i brusnica mogu se dodati u predjelo kao dodatni korisni sastojci.
- Prije kuhanja povrće dobro operite.
- Što veći nasjeckate glavicu kupusa, veći će broj korisnih elemenata u njemu ostati.
- Ako vam je teško napustiti kiselo povrće u čistom obliku, dodajte kumin gotovom zalogaju - to će vam poslužiti kao dobra prevencija stvaranja plinova. A da biste uklonili višak soli, prije upotrebe, kupus operite hladnom vodom ili sipajte biljnim uljem.
Važno! Za početni kupus preporučljivo je uzimati emajlirano ili stakleno posuđe. Bolje je odbiti metalne posude, jer se ovaj materijal oksidira tijekom fermentacije.
Pridržavajući se gornjih savjeta, izbjeći ćete zdravstvene probleme novorođenčadi. A ako je organizam mrvica normalno uzeo novo jelo, tada će obogatiti vašu prehranu i poboljšati zdravlje.