Među raznim sortama bijelog kupusa posebno se izdvaja visokorodni hibridni krautkaiser sa srednjim kasnim vegetacijskim periodima. Kultura je prilično zahtjevna u skrbi, no, u skladu s osnovnim poljoprivrednim praksama, može ugoditi vrtlarima stabilnim usjevima velikih i sočnih glava.
Povijest uzgoja sorti
Kupusni krautkaiser ekskluzivna je sorta vlastitog izbora nizozemske poljoprivredne tvrtke BEJO ZADEN B.V. Hibrid je prilagođen za uzgoj u umjerenim klimama. Od 1993. godine dopustio mu je kultivaciju u zapadno i istočno sibirskim regijama, području Volge-Vjatke, Urala i Donje Volge. Hibrida odlikuje dobra otpornost na smrzavanje, izvrsna prilagodba na bilo koju vrstu tla i vremenske uvjete.
Opis i karakteristika
Plastična, urodna sorta kupusa Krautkaiser spada u kategoriju biljaka srednje kasne zrenja, koje karakterizira snažan rast i sposobnost očuvanja tržišnog izgleda glava kupusa na polju.
Izgled kupusa
Opisani hibrid prilično je moćna, ne ometajuća biljka, koja ima veliko, ali istodobno i vrlo kompaktno izdanje s niskim listovima. Glave pravilnog ovalnog ili ravno zaobljenog oblika, s polu-uzdignutim lišćem srednje veličine ovoidne, svijetlo zelene boje. Površina listova je vrlo glatka, s karakterističnim voštanim premazom srednjeg intenziteta. U dijelu je glava bijela. Unutarnja stabljika je srednje duljine, vanjska je kratka. Struktura unutar glave je dobro razvijena, gusta: vilice su jake, ravnomjerno ispunjene, praktički nemaju praznine.
Znate li? Sve sorte kupusa obično se dijele u tri skupine: kupus, cvjetača i lisnat. Svaka vrsta ima potpuno jedinstven sastav: vitamin C i K prevladavaju u kupusu, obojeni imaju veliki broj pektina i organskih kiselina, a list je bogat mineralnim solima i esencijalnim kiselinama.
Težina jedne glave varira od 3-4 kg. Okus kupusa je izvrstan. Listovi imaju visok udio soka, ugodnog slatkastog okusa. Prekrasan okus povrća, kao i sočnost, određuju širok opseg njegove primjene. Izvrsno uživa svježe u sastavu salata, idealan je i za kiselo trljanje, berbu za zimu, kisele krastavce.
Vrijeme sazrijevanja
Hibrid pripada srednje kasnim usjevima, čija se berba plodova mora obaviti 100-120 dana nakon sadnje sadnica. Treba napomenuti da povrće raste do tehničke zrelosti 110–120 dana nakon pojave prvih sadnica, ali nakon 100 dana rasta glavice kupusa dobivaju na težini oko 2,5 kg i spremne su za žetvu za dugoročno čuvanje zimi.
Kupus odlikuje prijateljsko oblikovanje voća i visoka produktivnost. Sve glave kupusa imaju pravilan, poravnat oblik i izvrsnu prezentaciju. U povoljnim klimatskim uvjetima i pravilnoj njezi, tijekom jedne sezone sa 1 četvornih kilometara. m kreveti mogu prikupiti oko 6-13 kg voća. U prosjeku se s 1 hektara polja dobije 570-1050 centa kupusa. Najveći prinos zabilježen je na teritoriji Krasnojarska i iznosio je 1284 centa po 1 ha.
Otpornost na mraz i bolesti
Hibrid ima srednju imunost na razne tegobe. Ima prilično visoku otpornost na fuzarijsku i točkovnu nekrozu, relativno otporna na bakteriozu, sivu i bijelu trulež.
U suprotnosti s pravilima poljoprivrednog inženjerstva i nepovoljnim klimatskim uvjetima, može utjecati štetna rosa, kobilica i virusne infekcije. Također, hibrid ima prosječan stupanj otpornosti na mraz.
Za i protiv
- Uzgajivači povrća koji se bave uzgojem hibrida Krautkaiser bilježe niz njegovih značajnih prednosti u odnosu na druge sorte kupusa:
- Veliki Crni;
- nepretencioznost prema tlu;
- dobro prilagođavanje različitim vremenskim uvjetima;
- visoki prinosi;
- izvrsna prezentacija glava kupusa;
- univerzalnost u korištenju voća;
- dobra prenosivost čak i na velikim udaljenostima;
- izvrsna kvaliteta voća;
- dugi rok trajanja proizvoda, od 4 do 7 mjeseci.
- U međuvremenu, hibrid nije bez nekih nedostataka:
- prosječna otpornost na smrzavanje;
- niska otpornost na određene bolesti;
- izloženost kobilici;
- zahtjevnost redovitog vlaženja.
Poljoprivreda uzgoj sorti
Budući da je kultura prilično zahtjevna na vrućini i ima umjerenu otpornost na smrzavanje, metoda sjemena praktički se ne primjenjuje za njezino uzgoj na otvorenom terenu. Tijekom uzgoja biljke uzgajivači povrća koriste metodu sadnice koja je, iako problematičnija, najučinkovitija.
Priprema i shema sadnje sjemena
Hibridne sjemenke imaju visok postotak klijanja i klijaju 5-7 dana nakon sjetve. Prije sjetve u tlo, sjemenski materijal mora se pažljivo pripremiti:
- zrna se zamotaju u mali komad gaze i namoče u toplu vodu, na temperaturi od + 45 ... + 50 ° S. Izdržati sjeme 20-25 minuta;
- namočene sjemenke hlade se hladnom vodom 2-3 minute;
- sjeme se spušta 12 sati u bilo koju otopinu aktivatora rasta;
- nakon potrebnog vremena, kada sjeme nabubri, zamota se u gazu i preko noći pošalje u hladnjak. Danju se materijal čuva na sobnoj temperaturi, a noću opet polaže na hladnoću. Takvo "ubodanje" provode 2-3 dana, nakon čega se sjeme sije u zemlju.
Važno! Takva toplinska obrada omogućuje vam uništavanje mogućih patogena u sjemenu, a također pridonosi brzom klijanju zrna.
Sadnja sjemena za sadnice preporučuje se sredinom travnja. Za sadnju je potrebno pripremiti spremnik za sadnice: posebne posude od treseta, kasete, čaše za jednokratnu upotrebu ili plastične, drvene kutije. Kako bi se dodatno izbjegao postupak ronjenja sadnica, stručnjaci savjetuju sjetvu sjemena odmah u zasebnim spremnicima.
Za sjetvu sjemena preporučuje se korištenje prozračnog, rastresitog i hranjivog tla. Možete kupiti posebnu smjesu tla ili sami pripremiti tlo, koristeći jednake dijelove humusa, sodu zemlju i malu količinu drvnog pepela.
Obavezno je mješavinu tla prije uporabe dekontaminirati kalcificiranjem na pola sata u peći na temperaturi od + 180 ° C ili prolijevanjem slabom otopinom kalijevog permanganata.
Kad su tlo, sjeme i spremnik za sjetvu spremni, možete izravno krenuti na sjetve:
- tlo se puni u posude sa slojem od 7-8 cm;
- u tlu napravite udubine od oko 1-1,5 cm i posadite sjeme;
- usjevi su prekriveni tlom, površina se obilno zalijeva pištoljem za prskanje.
Kako bi se prve sadnice brže "pojavile", spremnik s usjevima treba prekriti plastičnim filmom kako bi se stvorio efekt staklenika i staviti na toplo, osvijetljeno mjesto sa stabilnim temperaturnim pokazateljima + 18 ... + 23 ° S.
Daljnja njega sadnica
Daljnja briga za sadnice je provođenje niza klasičnih događaja:
- vlažiti usjeve po potrebi usredotočujući se na sušenje gornjeg tla. Ne dopustite pretjerano zalijevanje, jer će sjemenski materijal početi trulež;
- kada se pojave prvi izdanci, posude s sadnicama oslobađaju se skloništa, iznose na hladnije mjesto, s temperaturom od + 15 ... + 19 ° C i dobrom osvjetljenjem, u trajanju od 13-15 sati.
Ako su sadnice uzgajane u velikom kapacitetu, onda kada se na njemu formiraju dva puna lišća, treba ga zaroniti, produbljujući klice u tlo do razine kotiledon lišća.
Dva tjedna prije navodne sadnje sadnica u otvoreni tlo, preporučuje se očvrsnuti. Da biste to učinili:
- posude s sadnicama svakodnevno se vade na ulicu ili na balkon. Prvih dana klice ostavljaju na zraku 5-6 sati. Svakim danom se povećava trajanje takvih šetnji;
- nakon tjedan dana kaljenja sadnice se izvade na balkon i ostave na zraku dok se ne posadi u zemlju.
Važno! Postupak kaljenja vrlo je važan za sadnice. Omogućuje vam da ojačate imunološki sustav biljke, povećate njezinu otpornost na negativne vanjske čimbenike, a također se brže prilagodite na novom mjestu.
Priprema mjesta i tla na krevetu
Krautkizerski kupus, iako nije vrlo zahtjevan u sastavu tla, radije raste na hranljivim, laganim, labavim tlima sa srednjom neutralnošću. Bolje je boraviti na ilovastim zemljištima ili chernozemima. Za sadnju povrća preporučuje se odabir sunčanih, otvorenih, bez propuha i hladnih vjetrova, na kojima su ranije rasli krastavci, krumpir i mahunarke.
Tlo u vrtu može se pripremiti na jesen. Za to je zemlja dobro popuštena, u dubinu bajoneta kopa se lopata, obogaćena mineralnim gnojivima, humusom ili kompostom.
Za sadnju kupusa, područja koja su redovito poplavljena zbog čestih oborina kategorički nisu prikladna, jer povećana razina vlage tla može istrunuti korijenski sustav biljke.
Znate li? U svijetu postoje čak i muzeji kupusa. Najpoznatiji je Gimchi muzej, smješten u glavnom gradu Južne Koreje. Ime je dobilo ime po glavnom korejskom jelu koje se priprema od kupusa, uz dodatak luka, češnjaka, začina i originalnog umaka na bazi škampi i inćuna.
Presaditi sadnice u otvoreni tlo
Sadnja sadnica u tlo obavlja se 30–35 dana nakon sjetve sjemena. Ovo razdoblje u pravilu pada početkom, sredinom ili krajem svibnja, ovisno o klimatskim karakteristikama regije. Mjere slijetanja trebaju se provoditi kada su indikatori temperature u potpunosti stabilizirani, a rizik od povratka noćnog mraza nestane.
Tehnologija sadnje klica je vrlo jednostavna i svodi se na sljedeće korake:
- produbljuju se u tlu u koje se obilno ulijeva ustaljena, topla temperatura +18 ... + 20 ° C;
- sadnice se sadi u jame, prema shemi 60 × 40 ili 50 × 50, metodom pretovara;
- klice su prekrivene malim slojem hranjivog tla, površina je obilno navlažena.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5047/image_Txy14CgS0tUobIb0g9BO.jpg)
Njega kupusa
Briga o hibridnom Krautkaiseru prilično je jednostavna, no zahtijeva poštivanje nekih osnovnih agrotehničkih pravila koja se odnose na zalijevanje usjeva, gnojidbu i liječenje od štetnika i bolesti.
Zalijevanje i hranjenje
Kupus je biljka koja voli vodu i koja treba kvalitetno i obilno zalijevanje tijekom cijele vegetacijske sezone. Sadnice, u prvim tjednima nakon sadnje, treba zalijevati 2-3 puta tjedno, usredotočujući se na isušivanje gornjeg sloja tla i vremenske uvjete. Vrlo je važno osigurati vlagu povrću tijekom stvaranja glava kupusa, jer se veliki plodovi mogu oblikovati samo uz konstantnu vlažnost tla od oko 80%.
Mjere za navodnjavanje biljaka provode se na bilo koji prikladan način: iz kante za zalijevanje, pomoću instalacije za kapanje ili kišu. Glavna stvar je da tijekom navodnjavanja voda ne pada na lišće, u protivnom, pod utjecajem sunčeve svjetlosti, na njima se mogu pojaviti opekline.
Važno! Tijekom zrenja glava kupusa zaustavlja se zalijevanje, jer povećana vlaga može uzrokovati pucanje glava.
Jednako je važno kupusu osigurati potrebnu količinu hranjivih sastojaka. Da biste postigli kvalitetan usjev, hibrida morate hraniti nekoliko puta tijekom sezone:
- u početnoj fazi vegetacijske sezone, ispod grmlja se uvode pripravci koji sadrže dušik, na primjer, prah amonijevog nitrata razrijeđen vodom. Takav preljev pospješit će rast i razvoj zelene mase;
- drugi dio hranjivih sastojaka unosi se u fazi formiranja glave. U tom slučaju koristite otopinu: 10 l vode, 5 g superfosfata, 4 g uree i 8 g kalijevog sulfata. U jednu biljku dodaje se oko 2–2,5 litara lijeka.
Tlo oko grmlja možete prašiti drvenim pepelom i prekriti slojem mulčenja.
U budućnosti, kada se glava kupusa potpuno formira, kultura se ne mora hraniti
Labavljenje i korenje
Redovita briga o tlu na gredicama kupusa smatra se jednim od glavnih aspekata uspješnog plodoreda usjeva. Vrtlari savjetuju da tlo oko grmlja uvijek održavaju u čistom i urednom stanju. Za to je potrebno redovito provoditi mjere za uništavanje korova. Treba napomenuti da hibrid Krautkizer ima sposobnost suzbijanja korova, tako da korenje neće biti potrebno često.
Ali labavljenje treba provoditi redovito, u idealnom slučaju - svaki tjedan, prije zalijevanja. Sličan postupak omogućuje vam:
- obogatiti tlo vrijednim vitaminima i mineralima i kisikom;
- aktivirati rast zelenila;
- stvoriti ugodne uvjete za potpuni razvoj korijenskog sustava.
Prvo labavljenje mora se provesti do dubine od 4-6 cm. Daljnjim labavljenjem potrebno je duboko u zemlju za 8-10 cm
Grmlje za grmlje
Jačanje korijenskog sustava povrća i time doprinosi boljoj produktivnosti omogućava postupak odmrzavanja koji se mora provesti nakon formiranja malih glava kupusa. Događaji se savjetuju nakon kiše, zabijanjem u prtljažnik, do razine prvih punih listova, male količine tla. Tijekom brdanja zemlja između redova treba posipati drvenim pepelom. Drugi put postupak se ponavlja 2-3 tjedna nakon prvog.
Suzbijanje štetočina i bolesti
Kao što je ranije napomenuto, hibrid Krautkizer ima srednju imunost, može izdržati fusarij, točku nekroze, bakteriozu, sivu ili bijelu trulež, ali često pogođene takvim bolestima kao što su:
- kobilica: gljivična bolest, čiji se štetni učinak proteže na korijenski sustav biljke, kao rezultat toga, na njoj nastaju izrasline;
- plijesni: Djeluje na gotovo sve dijelove kulture. Na donjoj strani lisne ploče formiraju se bijele mrlje koje naknadno rastu po cijeloj površini.
Među štetočinama najveća je opasnost za hibrida lisne uši, buhe i kupus lete, Kako biste izbjegli gubitak usjeva zbog negativnih učinaka parazita, preporučuje se redovito prskanje grmlja otopinama modernih insekticidnih pripravaka.
Znate li? Naši preci sadili su sadnice kupusa na otvoreno tlo određenog datuma - 18. svibnja, na dan Arina-rasadnika. Prema proizvođačima povrća, sadnja na ovaj dan bila je jamstvo dobre i bogate žetve.
Za prevenciju bolesti potrebno je slijediti jednostavne mjere:
- na vrijeme izvršiti labavljenje tla;
- kako bi se spriječio snažan rast korova;
- kontrolirati ravnotežu vlage tla;
- dezinficirati biljku fungicidima i insekticidima.
Značajke berbe i skladištenja usjeva
Krautkizer je srednja kasna sorta čije sakupljanje voća započinje u rujnu. Berba se treba provoditi u toplom, suhom i sunčanom vremenu prema ovom algoritmu:
- pažljivo iskopajte kupus lopatom, bez odsjecanja glava, korijenje i kašalj očistite od tla;
- male, oštećene, slabo oblikovane glave razvrstavaju se i čiste. U pravilu odlaze na recikliranje;
- zdrave, bez vidljivih oštećenja i truleži, guste glave kupusa odabrane su za očuvanje za zimu.Čuvaju se u prethodno pripremljenim drvenim ili plastičnim kutijama ili polože na sloj slame;
- ubrano voće, kako bi se osigurao duži rok trajanja, ostavite na krevetu dok se gornji listovi ne pričvršćuju.
Za dugotrajno skladištenje sav kupus mora se zamotati u film za odlaganje, staviti u kutije i prenijeti na suho, hladno i dobro prozračeno mjesto sa stabilnim temperaturama od 0 ... + 3 ° C i vlagom od 80 do 90%. U takvim uvjetima, glavice kupusa mogu leći bez gubitka ukusa i estetskih svojstava 4-7 mjeseci.
Kupus opisane sorte ima izvrstan ukus, sočan i hrskavu strukturu, pa se najčešće koristi za kiselost i fermentaciju. Izvrsna je za svježu upotrebu, kao dio salata, raznih vrućih jela, kao nadjev za torte. Povrće sadrži povećanu koncentraciju vitamina C, zbog čega se koristi u narodnoj medicini za prevenciju i liječenje prehlade.
Hibridni krautkaiser savršeno je prilagođen za uzgoj u umjerenim područjima naše države. Nije previše prilagodljiv tlu, brzo se prilagođava klimatskim uvjetima, ali za dobro plodovanje zahtijeva redovito zalijevanje, pravodobnu njegu tla, zaštitu od štetočina i parazita.