U Rusiji i Ukrajini uzgajanje krumpira je tradicionalno; ovo povrće zauzima jedno od glavnih mjesta u kuhanju. Krompir se uzgaja kako na malim vrtnim parcelama tako i na golemim poljima uzgoja. Ovaj članak će se raspravljati o karakteristikama ranog kultivara krumpira Latona, različitim tehnikama sadnje sadnog materijala i načinima njege usjeva.
Karakterizacija i opis sorte
Sortu krumpira Laton stvorili su nizozemski uzgajivači (HZPC HOLLAND B.V.), a posljednjih je godina postala vrlo popularna u europskom dijelu bivšeg Sovjetskog Saveza (Ukrajina, Rusija, Moldavija, Bjelorusija). Sorta je rano zrela, vrlo produktivna (do 460 centa po 1 ha), od sadnje do zrenja gomolja prođe 65-80 dana. Za ranu potrošnju, Latona se može iskopati već mjesec i pol nakon sadnje, ali, u ovom slučaju, krumpir neće biti velik.
Znate li? Krompir je izvrstan izvor vitamina C, kalija, vlakana, B vitamina, bakra, triptofana, mangana, pa čak i luteina. Te tvari doprinose prestanku upalnih procesa u ljudskom tijelu, zdravoj cirkulaciji krvi i povećavaju imunitet.
Pogodno za uzgoj u umjerenim krajevima. Krompir obično formira 4-8 okomitih mesnatih zelenih stabljika iznad površine tla, a u podzemnom dijelu se formira od 8 do 10 korijenskih usjeva. Grm je bujan, dobro je lisnat i nerastao. Sjajnost zračnog dijela sorte Latona omogućuje vam smanjenje broja navodnjavanja i uzgoja, jer stvara zasjenjenje korijenske zone, što sprečava klijanje korova i isparavanje vlage iz tla.
Razgranati rizomi (stolice) završavaju se u gomoljima bogatim škrobom. Boja mesa Latona je žućkasta, a koža žuto-bež. Korijenski sustav ove sorte doseže 50 cm duboko u tlo, duljina bočnih stolica je 15-20 cm. Gomolji su okruglo-ovalni, srednje veličine. Prosječna težina krumpira ove sorte varira između 90-120 g, a posebno veliki primjerci dosežu 140-150 g.Sadržaj škroba u gomoljima, ovisno o tlu, doseže 18%, što krumpir čini krhkim i ukusnim tijekom kuhanja. Zreli usjev sakupljen u drugoj polovici ljeta dobro se čuva. Gubici tijekom dugotrajnog skladištenja u dobro opremljenim skladištima čine samo 10%.
Prednosti i nedostaci sorte
Sorte krumpira Latona, prema proizvođačima povrća, imaju i pozitivne i negativne strane.
- Prednosti ocjena:
- odličan okus;
- visoki ukupni prinos;
- sposobnost dugog skladištenja;
- mogućnost ljetne konzumacije hrane;
- glatka površina korijena;
- škrobna kaša;
- veliki broj gomolja ispod jedne biljke;
- otpornost na određene bolesti krumpira (kasno bljedilo vrhova i gomolja, obična krasta).
- Protiv sorte:
- korijensko povrće male veličine;
- sklonost alternariozi.
Sadnja i uzgoj krumpira
Sadnja krumpira preporučuje se u proljeće. Datumi sadnje mogu se razlikovati, ovisno o regiji uzgoja, ali u vrijeme sadnje tlo bi trebalo biti toplo na dubini od 15 cm i još nije izgubilo proljećnu vlagu. Vlažnost tla, poput gnojiva tla, ključ je dobrog budućeg usjeva.U regijama u kojima je tijekom ljeta premalo oborina, ova se kultura uzgaja na umjetnom navodnjavanju. Za različite klimatske zone preporučuju se različite tehnike slijetanja sadnog materijala (u grebenima, u rovovima ili pod lopatom). Pridržavanje širokih hodnika tijekom sadnje potrebno je kako bi se stvorio prostor dovoljan da biljke prime red za svjetlost i vlagu.
Optimalna vremena slijetanja
Razdoblje sadnje važan je faktor ove kulture. Ako se krumpir sadi u optimalnom razdoblju, biljka reagira na povoljne uvjete za razvoj s izvrsnim usjevima (i u količini i u kvaliteti). U južnim regijama (Krim, teritorij Krasnodar) gomolji se sadi oko 20. ožujka, u regijama s umjerenom klimom 25. travnja - 1. svibnja, u sjevernim regijama (ovisno o vremenskim prilikama) - krajem svibnja.
Znate li? Imajući alkalizirajući i protuupalni lijek, krumpir umiruje čir na želucu i dvanaesniku, smanjuje kiselost želuca. Korijen usjeva, drobljen u gnojnicu, može ublažiti upalni proces povezan s artritisom.
Pravila rotacije usjeva
Ne preporučuje se uzgoj krumpira uzgajati u monoplantaciji, jer je tlo zaraženo patogenima (virusima, bakterijama, gljivičnim sporama) i solanoznim štetočinama (žičane crvi, nematode). Ako je moguće, pauze u uzgoju krumpira na određenom području trebaju biti najmanje tri godine.
- Dobri prethodnici krumpira bili bi:
- siderati (senf, zob, grašak, repica, facelija);
- usjevi bundeve.
Nepoželjni prethodnici - povrće koje pripada solanoj obitelji (patlidžan, rajčica, papar).
Nakon krumpira, kreveti se mogu koristiti za uzgoj:
- tikvice;
- krastavci;
- bundeve;
- sve sorte kupusa i luk;
- squash;
- grah, grašak, soja.
Zahtjevi za tlo
Krompir voli lagana tla bogata hranjivim tvarima. Tlo se mora gnojiti dušičnim gnojivima, uz dodatak kalijevog. U tlo se mogu dodati organska gnojiva, na primjer gnoj domaćih životinja (goveda, kokoši, zečevi, svinje). Ležište oplođeno i otkopano od jeseni rasterećeno je samo prije sadnje krumpira.
Važno! Ni u kojem slučaju ne smijete koristiti klijati sadni materijal u podrumu, jer su klice na takvom krumpiru obično bijele (etiolirane), tanke i duge. Izvedene na suncu, takve sadnice postaju crne i umiru.
Kultura solanaceae treba puno svjetla, pa se biljke sadi na mjestu gdje će ih tijekom dana obasjati sunce. Vrtlari već odavno primjećuju da je na sunčanim područjima berba krumpira dvostruko veća nego u djelomičnoj hladovini. Krompir više voli rastresita, blago kisela tla pomiješana s pijeskom. PH tla za taj usjev treba ostati između 5,8-6,5.
Priprema sadnog materijala
Priprema sadnje krumpira započinje najmanje 2-3 tjedna prije sadnje u tlo. Gomolji se donose u toplu, dobro osvijetljenu sobu. Temperatura u prostoriji u kojoj krumpir klija ne bi trebala pasti ispod + 15 ° C. Preduvjet je da se sadni materijal slaže u kutije ne više od dva sloja. To doprinosi ravnomjernom zagrijavanju gomolja i buđenju svih očiju na kore. Ako je krumpir za sadnju malo isušen i tijekom skladištenja ima nedostatak vlage, njegova se površina navlaži bocom u spreju.Nakon što se na gomoljima pojave klice dužine 1,5-3 cm, sadni materijal je spreman za upotrebu. Klijanje traje od 2 tjedna do 1 mjeseca, ovisno o temperaturi u sobi. Što je viša temperatura zraka, brže je klijanje. Prije klijanja sadni materijal može se tretirati insekticidom ili sredstvom za rast. Možete kombinirati ove lijekove.
Kako obraditi sadnju krumpira:
- Stimulator rasta "Poteytin". Stimulira brzo buđenje očiju na korijenskim kulturama i stvaranje gustih, održivih sadnica. Proizvođač stimulatora proizvodi u ampulama, sadržaj dvije ampule bit će dovoljan za obradu 100-120 kg gomolja. Poticaj rasta kompatibilan je s drugim sredstvima za zaštitu bilja (sredstva za zaštitu i insekticide).
- Među vrtlarima, sredstvo za liječenje gomolja poput "Prestige". Lijek štiti i nadzemni i podzemni dio biljke od insekata (koloradski krumpir, hleb, živica, medvjed) 50-60 dana.
- Lijek "Maxim" profilaktički štiti gomolje od razvoja gljivičnih bolesti (fusarij, fomoza, srebrna krasta, rizoktonija). Tijekom liječenja gomolja možete miješati oba lijeka ("Maxim" i "Prestige"). Uzgajivač povrća pružit će pouzdanu zaštitu za 100 kg sadnog materijala, tretirajući ga u mješavini od 70 ml Maxima i 100 ml Prestigea.
- Nedavno se pojavila prodaja Kruiser droga koristi se za dvostruku zaštitu sadnog krumpira. Djelatna tvar sadržana u pripravku štiti gomolje od napada koloradskog buba krumpira na mlado bilje i sprječava pojavu truleži korijena u podzemnom dijelu biljke. Za 100 kg malih gomolja dovoljno je 70 ml Kruisera.
Kako pravilno obraditi sadni materijal:
- Ovaj postupak moraju provesti dvije osobe, jer će jedna osoba biti neugodna.
- Gomolji se slože u jednom sloju na širokoj polietilenskoj krpi i prskaju se iz ruksačke vrtne prskalice jednim (ili mješavinom) zaštitnim pripravcima.
- Prskanje se nastavlja sve dok se na koru gomolja ne formira vlažna površina.
- Dalje, dva uzgajivača povrća uzimaju suprotne rubove plastičnog lima na kojem leži krumpir i lagano ga protresu. Protresanje se provodi sve dok se sve stranice krumpira ne navlaže ravnomjerno. Ovaj se postupak mora provesti pažljivo kako se osjetljivi klice na gomoljima ne bi slomile.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5134/image_qw2fxvyu6wydChOt6a.jpg)
Načini slijetanja
Preporučena dubina sadnje za krumpir je 8-10 cm (s pokrivanjem tla). Krumpir se sadi što je moguće efikasnije u vlažnom tlu, čija se temperatura zagrijava do +5 ... + 10 ° C na dubini od 15 cm. Optimalna shema sadnje za sadnju gomolja Latona je 60-70 cm između redova, razmaci između gomolja u nizu od 25 do 30 cm.
Važno! Veliki gomolji za sadnju, težine više od 150 g, na dan sadnje režu se na dva dijela. Optimalna težina sadnje krumpira je 60-100 g, takva masa matičnog gomolja pružit će mladoj biljci dovoljno hranjivih tvari i vlage.
Rov
Korištenje krumpira preporučuje se na pjeskovitim i laganim crnozemnim tlima. Slijetanje u rovove ne preporučuje se za upotrebu na zamršenim tlima, jer gomolji krumpira trule u vlažnim. Dubina slijetanja rovova 20-25 cm.Nakon oranja krumpirova polja i njegove površine izravnati, pomoću ručnog pluga ili hodnika izađite na uzdužne duboke utore za sadnju krumpira. Sadbeni materijal polaže se u gotove rovove i prekriva tlom na razini s površinom polja.
Jezik
Ova je tehnika pogodna za tlo s bliskom pojavom vode i sklonost zamrzavanju, ili se može koristiti na teškim, glinenim tlima koja na površini formiraju nepropusnu koru. Metoda se razlikuje od tradicionalnog slijetanja lopata po tome što se prije početka radova duž budućih redova krumpira stvaraju zemljani uzdužni brežuljci (grebeni). Visina grebena varira od 15 do 20 cm, razmak redova ostaje tradicionalan, 60-70 cm. U gotove uzdužne grebene sadi se gomolj za sadnju.Sadnja se obavlja bez upotrebe sječke ili lopate; uzgajivač krumpir jednostavno uroni u labav brdo što je dublje moguće. Ova metoda je vrlo prikladna za upotrebu ako u kućanstvu postoji traktor ili kultivator koji se nalazi iza. U područjima gdje se ljeti često nalaze visoke temperature i suše, kao i na pjeskovitim tlima, metoda sadnje krumpira u grebenima se ne preporučuje, jer zemljana brda jako brzo gube vlagu.
Glatko
Glatka sadnja uobičajena je tradicionalna sadnja krumpira pod lopatom kada jedna osoba kopa jame za sadnju, stavljajući svoj lanac duž ili preko vrta. Drugi vrtlar postavlja izrasle krumpire u klice u sadne jame. Počevši kopati rupe za sadnju za sljedeći (paralelni) red, osoba s lopatom istodobno zaspa posađene gomolje u rupama prethodnog reda. Slijetanje pod lopatu preporučuje se u malim područjima, s južnim položajem i labavim, brzo zagrijavajućim tlom.
Značajke skrbi za sortu nakon sadnje
Njega sadnica krumpira tijekom vegetacijske sezone sastoji se od redovitog uklanjanja korova, preljeva, oranja, zalijevanja i zaštite od bolesti i štetočina.
Važno! Da bi redovi krumpira bili ujednačeni, rupe prvog reda iskopavaju se prema oznaci, uz kabel. Glatki redovi krumpira uvelike olakšavaju daljnju brigu o zasadima (labavljenje, korenje, orezivanje).
Đubrivo
Gnojivo za krumpir postavlja se tijekom pripreme polja ili kreveta, optimalno vrijeme za primjenu je jesen. To je zbog činjenice da će se tijekom zimskog razdoblja gnoj početi raspadati. Sasvim je prihvatljiva i proljetna primjena stajskog gnoja ispod usjeva. U ovom slučaju potrebno je pridržavati se preporučenih normi (2,5 tone po 10 stotina dijelova). Uzgajivač povrća mora imati na umu da prekomjerna količina svježeg stajskog gnoja ispod usjeva korijena uzrokuje njihovo omekšavanje i propadanje. Krompir se najbolje uzgaja na gnoju, jer usjev daje visoke prinose i formira gomolje dobre kvalitete.Stajski gnoj pruža ne samo probavljive hranjive tvari za krumpir, već i obogaćuje tlo. Ako se u zemlju unose ne organske tvari, već mineralna gnojiva, za svakih 10 hektara trebat će vam: 12,5 kg dušika, 7,5 kg fosfora, 15 kg kalija i oko 3 kg magnezija. Gnoj nije samo izvor makro- i mikroelemenata, već i sprečava pojavu alternarioze na zasadima. Ova bolest uzrokuje veliki gubitak prinosa, koji ponekad doseže 50%.
Znate li? Ljekoviti antioksidanti i antocijanini sadržani u krumpiru vrlo su korisni za ljudsko srce. Korijenski usjevi sadrže i zdravo srce: vlakna, kalij te vitamine C i B6.
Zalijevanje
Ako se krumpir sadi, kako se i očekivalo, u vlažnu proljetnu zemlju, a periodično kiši tijekom ljeta, u umjerenoj klimi ne možete zalijevati usjev. U južnim krajevima polja krumpira zalijevaju se dva puta: prvi put tijekom cvatnje grmlja, drugi - dva tjedna nakon prvog, u vrijeme kada su korijenski usjevi vezani.
Načini zalijevanja:
- Voda se u korijensku zonu biljaka dovodi navodnjavanjem navodnjavanjem, za koje čine uzdužne kanale za navodnjavanje (navodnjavajući jarci) između svakog para krompirskih redova.
- U slijetanju se zalijevaju kapanjem navodnjavanje. Dobro je što se svakoj biljci može dostaviti određena količina vlage, ako je potrebno kombinirajući zalijevanje s gnojidbom ili primjenom insekticida u tlo (protiv žičara, nematoda). Za ovu vrstu navodnjavanja, trake za navodnjavanje kapanjem i kapaljke opremljene su posebnim podesivim sustavima postavljene su duž redova biljaka. Vrpca za navodnjavanje kapanjem omogućuje vam da vodom punite istu brzinu u bilo kojem dijelu polja (uzbrdo, na padini).
- U južnim krajevima možete koristiti metodu prskanja na krumpiru, jer visoka temperatura omogućuje biljkama da se brzo osuše od vlažnih kapi. Način prskanja ni u kojem slučaju se ne može koristiti u sjevernim krajevima, jer prekomjerna vlaga na lišću krumpira izaziva pojavu gljivičnih i bakterijskih bolesti.
Korenje i osipanje
Tijekom cijele vegetacijske sezone, korenje se provodi tri puta u kulturi. Tijekom korenja, prostor između redova i korijenske zone biljaka oslobađa se korova. Treće korenje kombinirano je s orezivanjem. Nakon toga, grmlje raste, zatvara se u prolazima i potreba za koradom nestaje, čak postaje štetna, jer oštrica alata za korenje može oštetiti podzemne stolice.Korenje i osipanje izvode se tradicionalnim sjekačem za rezanje ili ravnanjem Fokine ravnine. Za brigu o krumpiru odabrani su rezači srednjeg i velikog formata.Optimalna visina zemljanog brežuljka tijekom uzemljenja iznosi 30-35 cm. Uzemljenje doprinosi stvaranju dodatnih stolona i zaklon korijenskih kultura, koji su pod zemljom, od žarenja.
Suzbijanje štetočina i bolesti
Uobičajene bolesti krumpira:
- Kasna mučnina (Phytophtora infestans) - najčešća je i najopasnija bolest solanskih usjeva. Znatno utječe na usjev, osobito u kišnim godinama, gubici mogu doseći 50% ili više. Prvi simptomi bolesti pojavljuju se na lišću, u obliku velikih, okruglih, zelenkasto-žutih ili sivih mrlja, prekrivenih sitnim donjim dijelom lisne ploče. Na stabljikama i peteljkama pojavljuju se smeđe, izdužene mrlje. Na pulpi gomolja, infekcija se opaža u obliku smeđih vena, koje počinju s periferije i napreduju do središta u obliku zraka. Ova se bolest može liječiti Acrobat MZ 69 WG ili drugim dimitorfičnim fungicidom. Fungicidi zaustavljaju stvaranje stanične stijenke gljivice. Lijek je učinkovit u svim fazama razvoja bolesti. Tretman lišća biljkama fungicidima ima dobru profilaktičku i terapijsku aktivnost s dugotrajnim učinkom. Na krevetima s krumpirom preporučuje se upotreba fungicida tijekom vegetacijske sezone, počevši od pojave prvog lista na biljci. Ovisno o ozbiljnosti razvoja bolesti i stupnju oštećenja, preporučuje se provoditi od 1 do 5 tretmana po ljetu s intervalom od 7-14 dana. Trebate započeti liječenje s manifestacijom prvih simptoma bolesti kako biste zaustavili infekciju prije nego što sam se proširila po cijelom polju krumpira.
- Alternaria (Alternaria solani) - Bolest se često nalazi na sadnji krumpira. Prije svega, simptomi se pojavljuju na lišću u obliku smeđe-sivih mrlja s koncentričnim zonama. Na površini mrlja formira se baršunasti tamno smeđi prah. U godinama s povoljnim uvjetima gomolji se zaraze i na kojima se pojavljuju sferne, smeđe, male mrlje. Za borbu protiv alternarioze preporučuje se upotreba kontaktnog fungicida "Polyram DF" koji sadrži 80% metirama, ili drugih lijekova sa sličnim učinkom.
Najopasniji štetočin za krumpir je Colorado buba krumpira. Kukac proizvodi 1-2 generacije godišnje, prezimuje u tlu na dubini od 20-50 cm. U proljeće, nakon kratkog hranjenja, odrasli bube polažu jaja na stražnju stranu lišća. Lička faza koloradskog buba krumpira obično traje 15-30 dana, ovisno o temperaturi zraka (toplija je inkubacija brža). Odrasle bube i ličinke jedu lišće i stabljike krumpira. U nedostatku zaštitnih mjera i velikog broja buba, usjevi se mogu ugroziti od najranije faze razvoja.
Znate li? Krompir je bogat klorogenom kiselinom i antocijaninom, kemikalijama koje pomažu u snižavanju krvnog tlaka kod hipertenzivnih bolesnika.
Možete se nositi s koloradskim bubama s takvim lijekovima:
- "Fastak" - insekticid za sintezu piretroida, sadrži 50 g / l alfa-cipermetrina za borbu protiv odraslih buba, ličinki ili jaja. Djeluje pri kontaktu i gutanju, a dugo ostaje na površini lišća. Proizvod je otporan na oborine, pod uvjetom da se nanosi na suhe biljke nekoliko sati prije nego što je počeo kišiti. Preporučuje se za profilaksu kada se pojave ličinke ili odrasle bube. Vrlo je važno da se tvar nanosi ravnomjerno, prekrivajući cijelu biljku. Maksimalan broj tretmana je 2 aplikacije u razdoblju od 7 do 10 dana.
- «Alverde» - insekticid koji je vrlo učinkovit protiv ličinki i odraslih koloradskog buba krumpira. Lijek sadrži 240 g / l metaflumizona. Djeluje na živčani sustav insekata, blokirajući natrijev kanal u živčanom sustavu prilikom gutanja. Za suzbijanje koloradskog buba krumpira koristi se nakon izlijevanja ličinki, iako se Alverde bori protiv svih pokretnih stadija štetočina, uključujući odrasle bube. Lijek se koristi 1 do 2 puta tijekom vegetacijske sezone krumpira.
Znate li? Krompirna kaša bogata je triptofanom, aminokiselinama i ima prirodna sedativna svojstva koja pomažu smiriti živčani sustav.
Ostali štetočine kulture krumpira su: ličinka žičara, nematoda, lisne uši. Pred lišenje gomolja dresovima, poput Prestigea, koristi se protiv ličinki i nematoda žičara. Aphidi i drugi mali štetočine na površini grma uništavaju se istodobno s koloradskom bubom krompira bilo kojim insekticidom. Lijekovi se primjenjuju na lišće uz pomoć prskalica s ruksacima koji proizvode finu vodenu prašinu.
Pravila berbe i skladištenja
Laton krumpir uglavnom se uzgaja za ranu konzumaciju, pa ga kopaju rano kada gomolji dosegnu težinu veću od 30 g, a oguljenje se još uvijek oguli. Oni kopaju krumpir za ljetnu potrošnju u skladu s potražnjom ili potražnjom na tržištu. U prvoj polovici ljeta gomolji još ne dosežu svoju maksimalnu veličinu. Korijenski usjevi za hranu u jesen i zimi bere se u odrasloj dobi, kada grmlje postane žuto i suho.Kopaju krumpir po suhom i sunčanom vremenu u nedostatku oborina. Nakon dužeg slušanja, krumpir iz skladišta spušta se u skladište najmanje 10-12 dana. Za sušenje povrće s korijenom hrane polaže se u djelomičnu hladovinu, a tek u posljednja dva-tri dana povrće se premješta na sunce, tako da se koža nagriza pod utjecajem ultraljubičastog zračenja. Gomolji namijenjeni za sadnju sljedeće godine suše se isključivo na suncu.
Biti na suncu uzrokuje porast goveđeg goveđeg mesa u gomoljima, što ljušti krumpir zelenu boju i gorak okus. Gorčina štiti sadni materijal od mišjih zuba. Latona se savršeno skladišti u suhom, bez kondenzata, opremljenom ventilacijskim sustavom, skladištima. Za razliku od drugih sorti krumpira, gubitak korijenskih kultura ove sorte tijekom skladištenja rijetko doseže 10%.
Gotovo sve klimatske zone naše zemlje, osim krajnjeg sjevera, pogodne su za uzgoj ranog krumpira sorte Latona. Da biste dobili dobar usjev, dovoljno je pravodobno posaditi zdrav sadni materijal i pružiti sadnju brigom i zaštitom od štetočina i bolesti.