Kod nepušača, koji čine razborita većina stanovništva, riječ "duhan" uzrokuje loše asocijacije povezane s čisto štetnom prirodom ovog napitka. U međuvremenu, ova biljka, ako se koristi mudro, a ne povezuje sa sagorijevanjem i uvlačenjem proizvoda izgaranja u tijelo, može imati terapeutski učinak za različite probleme s ljudskim zdravljem. Više o najpoznatijoj vrsti duhana - turskom, pročitajte dalje u članku.
Povijest turskog duhana
Poznato je da je duhan u Europu stigao iz Amerike, gdje su Indijanci pušili cijevi svijeta i jednostavno pušili mnogo prije toga. Zavojite staze duž kojih se ovaj napitak širio u Starom svijetu manje su poznati. Nakon što je prvi put stigao u Portugal i Španjolsku, duhan je započeo procesiju kontinenta početkom XVI stoljeća kao lijek, koji se uglavnom njušio i žvakao.
Znate li? Duhan je zasićen s više od 3 tisuće kemijskih spojeva.
Ali tada je pobijedilo pušenje duhana, koje je, pobjedonosno napredujući Europom, doseglo Osmansko carstvo 1585. godine, gdje je turski duhan započeo svoju povijest. I premda istraživači smatraju da je to ime netočno, budući da su prve zalihe sjemena turskog duhana uzgajane u Grčkoj, čvrsto je ugrađeno, pogotovo jer je u to vrijeme Grčka bila uključena u Osmansko carstvo.
Značajke ocjene
Sve vrste duhana, čisto kultivirane biljke, ne razlikuju se značajno jedna od druge, dobivajući svoja imena uglavnom prema teritorijalnim obilježjima podrijetla ili načinu sušenja lišća i sječenja.
Bez obzira na to, turski duhan ima svoje specifičnosti, čiji je opis:
- začinjen okus;
- slatka aroma;
- žuto-zelenkasta ili smeđe-zlatna boja osušenih lišća;
- male veličine lišća različitih oblika;
- potrebu sušenja lišća samo pod suncem.
Sadnja duhana kod kuće
Sjemenke duhana zadržavaju dobru klijavost nekoliko godina. Jer duhan je termofilna kultura. Njeno sjeme se sije izravno u tlo samo u južnim krajevima. U svim ostalim koristi se metoda uzgoja sadnica.
Za to obično sredinom ožujka:
- Sjemenke su umotane u vlažnu krpu ili ubrus, prije nego što se navlaže, u vodu se doda nekoliko kristala kalijevog nitrata ili par kapi vinske kiseline, što potiče klijanje sjemena.
- Otečeni sjemenski materijal se opere, osuši i stavi na vlažnu krpu na dnu spremnika, koja se postavlja na toplo mjesto, stalno održavajući sadržaj vlage u tkivu.
- Sadnice koje se pojave, što se obično događa nakon 3-4 dana, osuše se, pažljivo pomiješaju sa suhim sitnim pijeskom i posijaju na vrhu navlaženu podlogu pripremljenu od 3 dijela humusa i 1 dijela riječnog pijeska. Najbolje je napuniti zasebne posude iz kartonskih ili tresetnih šalica podlogom, jer sadnice duhana vrlo slabo podnose transplantaciju, što ih prisiljava da se suzdrže od branja.
- Odozgo je posijano sjeme posuto istim supstratom, čija debljina sloja treba biti najmanje 7 mm.
- Kako se ne bi erodirao sloj supstrata, sadnice treba pažljivo zalijevati kroz cjedilo.
- Zatim se spremnici s sadnicama prekriju prozirnim filmom za stvaranje efekta staklenika i postavljaju na svijetlo, ali ne sunčano mjesto na temperaturi od + 23 ... + 28ºC.
- Naknadna njega sastoji se u održavanju podloge u navlaženom (ali ne pretjerano!) Stanju, te u dvostrukoj ventilaciji.
- Nakon razvoja sadnica prva dva istinska lista, temperatura okoline se snižava na + 20ºC, a navodnjavanje se pojačava.
- Uzgoj sadnica uzgojite otopinom iz kante vode uz dodatak 20 g natrijevog sulfata i 30 g amonijevog nitrata. Također možete koristiti organska gnojiva u obliku ptičjih izmetova, od kojih se 1 kg miješa u kanti vode i inzistira desetljeće, nakon čega se procijeđeni infuzija razrijedi s 5-strukim volumenom vode.
- 10 dana prije sadnje na otvoreno tlo sadnice se kalje, iznose na otvoreno mjesto nekoliko sati i svakodnevno povećavaju vrijeme provedeno na ulici.
- Par dana prije sadnje u otvoreno tlo klice prestaju zalijevati, a 2 sata prije izravne sadnje, naprotiv, obilno se zalijevaju.
- Kada sadnica dosegne starost 40–45 dana, može se saditi pod otvorenim nebom. Do tog trenutka, klice dosežu visinu do 15 cm, na njima raste 6 pravih listova, a stabljika se zgušnjava do 5 mm. Neophodni uvjeti za sadnju u otvoreno tlo su: jamstvo za povratak mraza i zagrijavanje tla na dubini od najmanje 10 cm do temperature od + 10ºC. Najčešće se to događa od 20. travnja do 25. svibnja.
- Sadnice se sadi u lagano, rastresito tlo, gnoji se drvenim pepelom ili trulim mulleinom, u kojem se rupe izrađuju na udaljenosti od pola metra jedna od druge. Bušotine se navlaže sa po pola litre vode. Dubina rupa odgovara veličini korijenskog sustava sadnica, koji se prvo napuni vlažnim tlom, a zatim osuši na vrhu.
Video: uzgoj duhana kod kuće
Značajke njege duhana kod kuće
Njega biljaka duhana sastoji se od redovitog zalijevanja, gnojidbe gnojivima, korenja, labavljenja tla, prskanja i zarobljavanja.
Zalijevanje
Obično se tijekom biljne sezone biljke duhana tri puta zalijevaju, za što se koristi u kantu vode ispod svakog grma. Najbolji pokazatelj disfunkcije biljke su listovi duhana. U slučaju da počnu blijede i požute, biljku je potrebno odmah zalijevati.
Važno! Još više suše duhan se boji prekomjernog vlaženja tla. Prekomjerna vlaga u korijenskom sustavu može dovesti do smrti cijele biljke duhana.
Top dressing
Prvi put nakon sadnje u otvoreno tlo, sadnice se hrane gnojivima nakon par dana. Nakon 3 tjedna provodi se drugi gornji preljev, a nakon 2,5 tjedna - treći. U korištenim gnojivima trebaju prevladavati dušik, fosfor i kalij. Najpoželjnije je organsko gnojivo u obliku pilećih izlučevina koje se razrjeđuje vodom u omjeru 1:10. Također se preporučuje uporaba složenih mineralnih gnojiva.
Iskusnim proizvođačima duhana također se savjetuje uporaba:
- nasjeckane koprive;
- kore od banane;
- luk oguliti;
- sirutke;
- suhi kvasac;
- zdrobljena ljuska jaja;
- oguliti krumpir;
- borna kiselina;
- jod.
Skidanje obloge
Biljke duhana ne podnose rast korova u blizini, pa je preporučljivo tlo oko grmlja duhana držati dalje od druge vegetacije. Obično se korenje kombinira s labavljenjem tla, što osigurava dobru opskrbu kisika korijenskim sustavom duhana. Osim toga, potrebno je rahljati tlo nakon svake kiše ili zalijevanja, kako bi se izbjegla pojava kore na zemljinoj površini, koja ometa korijensku izmjenu zraka.
Znate li? Usporedba duhana koji se prodaje poput vrućih kolača postaje vrlo blijeda na pozadini cigareta koje u svijetu kupuju 10 milijuna jedinica u 1 minuti.
Drugi važan element skrbi za duhanske grmlje je njihovo traganje i štipanje. Zarobljavanjem se suvišni cvatovi uklanjaju iz grma, nakon čega lišće dobiva dodatnu prehranu za svoj razvoj. Ista svrha služi stočarstvu, uklanjanju bočnih izdanaka i preusmjeravanju hranjivih sastojaka na glavnu zelenu masu biljke.
Bolesti i štetočine
Biljke duhana karakteriziraju gljivične bolesti koje utječu na noćas, u obliku:
- suha korijena trulež;
- truljenje crnog korijena;
- crne noge;
- peronosporoza (gnojna plijesan);
- pepelnica;
- alternarioza (suha bijela pjegavost).
Gljivične bolesti koje utječu na korijenje suzbijaju se uz pomoć Benatahovog 50% vlažnog praha. Ostale gljivične bolesti liječe se prskanjem duhanskih listova suspenzijom polikarbacina ili Tsineba.
Pored gljivičnih bolesti, duvanski grmovi podložni su infekciji bakterijama u obliku lješnjaka i virusima koji uzrokuju bolest:
- duhanski mozaik;
- krastavac mozaik;
- apikalna kloroza;
- bijela šarena.
Virusne bolesti se ne mogu liječiti, tako da biljke koje su pogođene moraju biti uklonjene i spaljene odmah. I protiv bakterijske ribe, učinkovita su ista sredstva koja se koriste u borbi protiv gljivičnih bolesti.Ali bolje je ne dovoditi do bolesti i poduzimati pravovremene preventivne radnje u obliku tretiranja sjemenki duhana i tla otopinom formalina, za koju je 40 posto formalina otopljeno u 1 litri vode.
Među štetočinama najopasnije su plantaže duhana:
- duhanske trpote;
- peršina breskve;
- žica crv.
Ti štetnici inficiraju lišće, stabljiku i korijenje biljke, usisavajući hranjive tvari iz nje. Oni se bore protiv uši i trzaja uz pomoć pripravaka Metathion i Rogor, a žičara s Metaphosom ili Hexachloranom.
Skupljanje i obrada duhana
Prestanak rasta listova na grmu ukazuje na njihovu spremnost za sakupljanje. U ovom trenutku, listovi duhana dostižu svoju maksimalnu gustoću, što jamči njihovu najbolju kvalitetu. Osim toga, njihova svjetlija boja ukazuje na zrelost lišća u usporedbi s lišćem koje nije doseglo željeno stanje. Duhan se obično skuplja u večernjim satima, počevši od najnižih, najvećih listova, postupno se uzdižući viši kako ostatak lišća dozrijeva.
Slijedi postupak sušenja lišća. Glavna razlika između turskog duhana i ostalih vrsta duhana, kao što je već spomenuto, jest potreba da se suši isključivo na suncu. Ova metoda sušenja, zajedno s unutarnjim svojstvima ove duhanske vrste, omogućava sušenje kombiniranja s postupkom fermentacije.
To jest, pod suncem u lišću duhana koji sadrži vlagu događaju se biokemijski procesi koji mijenjaju fizičko stanje proizvoda. Listovi potamne i poprime karakterističnu duhansku aromu. Većina drugih vrsta duhana zahtijeva umjetnu fermentaciju, što uključuje dodatne napore i troškove.
Glavna upotreba turskog duhana
Najčešće se ovaj proizvod koristi za pušenje i u njegovom čistom obliku kao duhan za cijevi ili nargile (mmc), te u obliku mješavina s drugim sortama duhana. Međutim, ljekovita svojstva ove biljke, otkrivena u zoru njezine uporabe u Europi, još se uvijek koriste i u tradicionalnoj i u službenoj medicini. Najčešće se duhan koristi kao lijek protiv bolova. Dobro se pokazao kao učinkovit anthelmintik.
Važno! Prisutnost nikotinskog otrova u lišćima duhana čini oprez pri njihovoj primjeni lijekova.
Osim toga, duhan se koristi za:
- ubrzati zacjeljivanje dugih nezacjeljujućih rana, jer može ubiti 36 vrsta mikroba;
- optimizacija stanja živčanog sustava;
- pomoć u liječenju organa vida;
- rješenja problema povezanih s kožom;
- poboljšanje kardiovaskularnog sustava;
- eliminirati probleme s tuberkulozom limfnih čvorova.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5151/image_LkfI0Et61sk3NHtWt694omrl.jpg)