Dinje, poput lubenice i dinje, niskokalorična su hrana koja sadrži puno korisnih tvari i minerala. O značajkama upotrebe takvog voća, koje je zdravije i koliko kalorija sadrži, pročitajte u nastavku.
Opis i karakteristika
Lubenice i dinje imaju mnogo sličnih karakteristika, ali postoje i razlike. Obje kulture pripadaju obitelji bundeva i godišnje su zeljaste biljke s snažnim tkanjem mladica. Oni također imaju sličnu strukturu korijena i vrstu cvjetanja.
Znate li? U Kini se lubenice ne cijene samo zbog sočnog, ukusnog mesa. U ovoj se zemlji voćne kožice prže ili pirjaju, a zatim konzumiraju kao prilog.
Lubenica
Biljke tvore jedan glavni korijen, idu duboko u zemlju i pružaju osnovnu prehranu. Mnogo dodatnih smještenih u gornjim slojevima tla odlazi od glavnog korijena. Ova struktura omogućuje biljkama da primaju maksimalne hranjive tvari čak i u sušnoj klimi. Stabljika je duga, tanka, snažno pletenica, može doseći 3 m. Prekrivena je mnogim tankim vilicama koje aktivno isparavaju vlagu.
Listovi su dva puta izrezani na režnjeve, prekriveni voštanim premazom. Neke sorte imaju cijele lisne ploče, poput dinje.
Biljke tvore cvijeće tri vrste:
- muški;
- žensko;
- hermafrodit.
Dinje
Korijenski sustav ima istu strukturu kao i prethodna kultura. Stabljike su duge, lianoidne. Mogu doseći duljinu od 2,5 m. Prekrivene su grubim dlačicama. Glavno stablo može tvoriti više od 10 dodatnih triju naloga.
Listovi su raspoređeni naizmjenično. Postavite na izdužene peteljke. Listne ploče mogu biti u obliku srca, ovalne ili bubrega. Biljka također formira tri vrste cvijeća, poput lubenice. Zagađenje se događa zbog insekata. Nakon oprašivanja formira se ovalni ili skraćeno-ovalni pubertetni jajnik koji se sastoji od nekoliko tepiha.
Plod je višesatna bobica (bundeva). Oblik može biti ovan ili cilindričan. U boji - od blijedo žute do smeđe boje. Kora je glatka ili hrusta. Težina fetusa može varirati od 1 do 20 kg. Meso različitih sorti razlikuje se u strukturi i ukusu. Manje sočna od lubenice.
Sadržaj kalorija i kemijski sastav dinje i lubenice
Što je kalorije slađe i veće, pomoći će vam razumjeti usporedne karakteristike kemijskog sastava proizvoda i njihove energetske vrijednosti. Kalorična pulpa dinje iznosi 34 kcal.
Na 100 grama proizvoda nalaze se:
- protein - 0,6 g;
- masti - 0,3 g;
- ugljikohidrati - 7,4 g;
- voda - 90 g;
- vlakno - 0,9 g.
Vitaminski i mineralni sastav pulpe dinje:
- kalcij;
- magnezij;
- B vitamini;
- askorbinska kiselina
- natrij;
- niacin;
- cink;
- kalij;
- fosfora;
- retinol acetat;
- beta karoten;
- selen i drugi.
100 g pulpe lubenice sadrži 27 kcal, što čini:
- protein - 0,7 g;
- masti - 0,1;
- ugljikohidrati - 5,8 g
- vlakno - 0,4 g;
- voda - 92,8 g.
Vitaminski i mineralni sastav pulpe lubenice:
- beta karoten;
- retinol acetat;
- fosfora;
- folacin;
- kalcij;
- magnezij;
- natrij;
- cink;
- askorbinska kiselina;
- B vitamini;
- niacin;
- vitamin D.
Slatkoća proizvoda ne ovisi o tome gdje sadrži više kalorija, već o rastućim uvjetima i klimatskim područjima u regiji. U toplijim krajevima dinje i lubenice bit će slađi. Što je bolje - dinja ili lubenica, također ne ovisi o tome koliko kcal se nalazi u proizvodu, već o utjecaju specifičnih elemenata u tragovima koji se nalaze u njegovom sastavu na tijelo određene jedinke.Važno! Za jedan dan dopušteno je jesti ne više od 1 kg kaše lubenice ili dinje. Jedenje istog dana ne preporučuje se, jer je proizvode prilično teško probaviti zbog visokog sadržaja vlakana.
Korisna svojstva dinje i lubenice
- Prednosti pulpe dinje za ljudsko tijelo:
- obnavljanje vode-elektrolitne ravnoteže;
- poboljšanje funkcionalnosti kardiovaskularnog i endokrinog sustava;
- obnova normalne funkcije crijeva;
- poboljšanje središnjeg živčanog sustava;
- nježno čišćenje tijela toksina;
- gubitak težine;
- optimizacija imunološkog sustava;
- ubrzanje regeneracije stanica unutarnjih organa i dermisa;
- pružajući osjećaj pune sitosti.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5279/image_xhn91loSacfzA.jpg)
- Prednosti pulpe lubenice za ljudsko tijelo:
- zaštita od procesa starenja;
- smanjuje težinu;
- poboljšava oštrinu vida;
- uklanja višak vode iz tijela zbog diuretskih svojstava;
- osigurava poboljšanu apsorpciju proteina po zidovima gastrointestinalnog trakta;
- poboljšava probavu hrane.
Šteta i kontraindikacije za upotrebu dinje i lubenice
Dinje nisu korisne svima.
- Njihova pretjerana konzumacija može dovesti do takvih neugodnih posljedica kao što su:
- povraćanje;
- proljev;
- pogoršanje gastritisa;
- oticanje, posebno u kombinaciji s jako slanom hranom.
Važno! Dinje i lubenice trebate konzumirati 1-2 sata nakon glavnog obroka, a također izbjegavati jesti na prazan stomak.
- Kontraindikacije za upotrebu dinje:
- djeca mlađa od 6 godina;
- dojenje i posljednje tromjesečje trudnoće;
- gastrointestinalni čir;
- alergija na ragweed (lubenica je zabranjena, dinja je uvjetna, to jest upotreba u minimalnim količinama je prihvatljiva uz dogovor liječnika);
- dijabetes melitus;
- enterokolitis;
- pankreatitis.
Dinje i lubenice su skladište hranjivih sastojaka. Njihova pravilna dozirana uporaba pomaže optimizirati rad svih organskih sustava i poboljšati stanje imunološkog sustava.