Zna se mnogo o korisnim svojstvima celera u smislu gubitka kilograma, ali istodobno, ne razumiju svi ljudi što je točno uporaba biljke i kako je koristiti za njezino maksimalno vađenje. Da biste razumjeli ovo pitanje i odlučili koliko se takve zelje dnevno može jesti, predlažemo da se upoznate sa donjim podacima.

Korisna svojstva celera

Doista je teško precijeniti korisna svojstva celera za ljudsko tijelo, jer svi dijelovi biljke sadrže vrijedne vitamine, mineralne komponente, aminokiseline, kao i bjelančevine, masti, ugljikohidrate. Nadalje, svaki od dijelova kulture (korijen, stabljika i lišće) ima svoja jedinstvena svojstva, koja mogu biti primjerena u određenom slučaju.

Dakle, podzemni dio bit će koristan za:

• ublažiti umor, pospanost i povećati ukupni ton tijela, što također povoljno utječe na čovjekov rad;
• povećanje muške potencije i pojačavanje učinaka muških feromona (celer sadrži hormon androsteron, koji kad se izlučuje, onda privlači pažnju žena);
• profilaksa prostatitisa;
• prevencija bubrežnih i urogenitalnih bolesti;
• bolja apsorpcija proteinske hrane (u sirovom obliku korisno je dodati povrće mesnim i ribljim jelima);
• poboljšanje stanja kose i kože.

Dio stabljike također ima blagotvoran učinak na imunitet, pa se u hladnoj sezoni preporučuje korištenje lišća i izdanka u obliku svježih salata, Osim toga, zeleni celer jača kardiovaskularni sustav, može se koristiti za pripremu lijekova za opekline, posjekotine i upale kože. Jesti lišće biljke pomaže u borbi protiv opstipacije i zaustavlja razvoj gnojnih procesa u crijevima, istodobno uklanjajući sve štetne toksine i toksine.

Važno! Maksimalna korist opisane kulture traje i tjedan dana nakon berbe, a ako ste već uspjeli izrezati lišće ili korijenje, onda je preporučljivo pojesti ih u prvih pola sata, jer brzo gube sve svoje korisne karakteristike.

Infuzija iz bilo kojeg dijela celera pomaže ublažavanju menstrualnih bolova i smanjuje nelagodu tijekom menopauze, zbog čega se biljka preporučuje ženama da jedu.

Što se tiče moguće štete zdravlju, takvu zelje žene trebaju konzumirati tijekom trudnoće i s velikom vjerojatnošću krvarenja iz maternice (apiol prisutan u sastavu potiče kontrakciju zidova maternice).

Kako celer utječe na gubitak kilograma

Prilikom pripreme plana prehrane u njega možete uključiti i jela i napitke na bazi celera, jer biljka u bilo kojem obliku pomaže smanjiti težinu. To je uglavnom zbog prisutnog laksativnog učinka, ali isto se može reći i za sirovo povrće, tako da je ovdje naglasak više na privremenom očuvanju pozitivnih pokazatelja.

Postizanje stabilnijih rezultata pomoći će redovitoj upotrebi biljke u sklopu dijetalnih namirnica, što će osigurati blagi nedostatak kalorija u tijelu. Upravo s njihovim nedostatkom započinje razgradnja vlastitih masti i dolazi do smanjenja tjelesne težine.

Aktivno koristeći dijetu koja se temelji na celeru važno je zapamtiti sljedeće važne značajke:

• sočne i hranjive korijene biljke bolje je kuhati ili peći;
• dio stabljike (u sirovom obliku) koristi se u salatama, pržen ili pirjan s drugim povrćem;
• lišće može zamijeniti peršin ili kopar, ne samo u salatama, već i u drugim jelima;
• sjemenke se mogu koristiti kao začin.

Važno! Kad birate doba dana za konzumaciju određenog jela, uvijek vodite računa o kalorijskom sadržaju ostalih proizvoda koji se koriste u njegovoj pripremi i lakoći njihove asimilacije u tijelu.

Najkorisnijim načinom prehrane celera zasluženo se smatra ekstrakcija biljnog soka. U tekućem obliku, sve se korisne komponente puno lakše apsorbiraju u tijelo i pomažu u nadoknadi zaliha vitamina. Istodobno, nije potrebno piti napitak u njegovom čistom obliku, bit će mnogo korisnije lik se kombinirati sa sokom drugih biljaka.

Najčešće opcije gubitka kilograma uključuju sljedeće sorte:

• celer i lubenica (mješavina ovih sokova doprinosi izvrsnom čišćenju bubrega i mjehura, a gotov napitak morate piti u malim obrocima tijekom dana);
• celer, mrkva i jabuka (pomaže u jačanju živčanog sustava, pomaže u poboljšanju pamćenja i vida);
• krastavac od celera (zasluženo se smatra izvrsnim tonikom, koji ne samo da pridonosi mršavljenju, već nadoknađuje i nedostatak vitamina A u tijelu);
• celera naranča (pomaže smanjiti krvni tlak, a kada dodate malu količinu meda s limunom, poboljšava imunitet, pomaže se smiriti i riješiti se problema sa spavanjem);
• grejp od celera (Mješavina sokova ovih biljaka pruža tijelu udarnu dozu natrija, koja pomaže u isušivanju viška tekućine i razgradnji naslaga celulita).

Alternativno, možete pomiješati sok od celera s peršinom i kupusom, što će biti vrlo korisno za koštani sustav i zube.

Znate li? Kvaliteta celerovog celera može se odrediti po karakterističnoj mrvici kad se razbije. Ako je zvuk čist i glasan, pred sobom imate dobru kopiju, a ako je jedva čujete, tada je biljka već uspjela izblijediti i izgubiti neke svoje prednosti.

Koji je celer najkorisniji za gubitak viška kilograma

Najkorisniji celer, koji je savršen za pripremu dijetalno niskokaloričnih jela, je svježa biljka, s gustim i elastičnim listovima ploča i bez pukotina u korijenu. Preporučljivo je koristiti svježe, usredotočujući se na izbojke i lišće. Korijenje se često uključuje u jelima od pečenih ili kuhanih na pari, iako ga neki ljudi još uvijek koriste za pravljenje salata.

Da bi posječena biljka zadržala svoja korisna svojstva duže, vrijedi je staviti u hladnu, malo zasoljenu vodu. Dobro je kada se lišće kulture nalazi u malim robnim posudama, jer ako ne upotrijebite sve kupljeno odjednom, bit će više šanse da kupljeni proizvod spremite za kasnije.

Kako kuhati i kako jesti

Način kuhanja celera ovisi o odabranoj vrsti njegove konzumacije. Na primjer, ako vas zanima sok, onda postupak dobivanja uključuje sljedeće korake:

• pranje povrća pod vodom i temeljito ljuštenje korijena;
• mljevenje na rerni ili u blenderu;
• iscijedivši sok dobiven kroz nekoliko puta presavijeni sir.

Važna stvar u ovom slučaju je potreba za pravovremenom upotrebom dobivenog pića, jer se sa svakom minutom gubi određeni dio koristi.

Za kuhanje se obično koriste stabljike i lišće kulture, na primjer, za kuhanje juhe na bazi ove biljke, morate pomiješati 300 g sjeckanog celera s 2 rajčice, 2 paprike, 400 g bijelog kupusa i 2 luka. Nakon kombiniranja svih zdrobljenih sastojaka ostaje samo da sipate sve 2 litre vode, dovedete do vrenja i dodate začine.

Salata od korijena celera pruža mogućnost kombiniranja biljke s jajima, sirom, kupusom, mrkvom, krastavcima i raznim zelenilom, a maslinovo ili suncokretovo ulje može se koristiti kao preljev. Ako nemate kontraindikacija za uporabu svih ovih proizvoda, tada prilikom stvaranja jela možete eksperimentirati kako želite, jedući celer 3-4 puta dnevno.

Dnevna norma biljke po odrasloj osobi je 200-300 g, a poželjno je da se ta količina distribuira u nekoliko identičnih porcija. Korištenjem svježeg povrća i smanjenjem broja kalorija pojedenih u jednom tjednu, možete se riješiti do 4 kg viška kilograma.

Znate li? Prvi pisani podaci o celeru datiraju iz 1623. godine, iako je povijest njegove uporabe kod ljudi počela u drevnoj Grčkoj. Znakovito je da se u onim danima smatrao simbolom tuge i smrti, zbog čega je u budnosti čak djelovao kao glavno jelo.

Kontraindikacije

Glavne kontraindikacije za upotrebu jela od celera su urolitijaza, što je povezano s visokim diuretičkim učinkom ove biljke.

• Pored toga, ljudi sa:
• hipotonski problemi (celer pomaže snižavanju krvnog tlaka);
• kolitis (esencijalna ulja prisutna u sastavu mogu samo pogoršati postojeće probleme);
• epilepsija (povećani ton u ovom slučaju nije najbolji učinak na tijelo);
• bolesti gastrointestinalnog trakta, posebno u fazi pogoršanja (u ovom slučaju, bolje je izbjegavati konzumiranje sirovog povrća, posebno s peptičkom ulkusnom bolešću).

Trudnice i dojeće žene trebaju dozirati celer: u prvom slučaju, višak njega može dovesti do povećanog tonusa maternice, a u drugom, kod djeteta izazvati alergiju.

Celer je zaista u mogućnosti donijeti tijelu brojne koristi, ali čak i onima koji ga jedu umjereno, važno je znati o mogućim kontraindikacijama. Sprječavajući predoziranje, riješit ćete se mnogih problema povezanih s tim, a smršaviti možete samo zdravstvenim koristima.