Mnogi ljudi s nestrpljenjem iščekuju dolazak u drugu polovicu ljeta, kada dolazi dugo očekivana sezona lubenica i dinja. Bundeve uživaju u popularnoj ljubavi zbog svojih ukusnih i zdravih plodova. Ovaj članak govori o tome mogu li dinje konzumirati osobe s jetrenim problemima, kao i kakve koristi ili moguća šteta ovo može donijeti ljudskom tijelu.
Svojstva dinje za jetru
Medicini je odavno poznato o jačanjem svojstava dinje. U stara vremena se vjerovalo da plod blagotvorno utječe na unutarnje organe osobe, posebno na jetru. Korist leži u sadržaju u pulpi ploda elemenata i minerala potrebnih za pravilno funkcioniranje jetre. Uz to, ljudsko crijevo ne mora ulagati nikakve napore da bi probavilo dinje.
Ali trebate zapamtiti da samo jedenje pulpe dinje nije dovoljno jer nije u stanju nadoknaditi ostale nedostajuće hranjive tvari potrebne za pravilno funkcioniranje ovog tijela.
Znate li? Japanska sorta dinje Yubari King najskuplja je sorta ovih plodova. Na aukciji za jedno voće kupac može platiti i do 10.000 dolara. Ovako visoka cijena zaslužna je za ukusnu, vrlo slatku, nježnu i aromatičnu kašu.
Mogu li jesti dinje kod bolesti jetre
Ako osoba koja pati od bolesti jetre trenutno nema pogoršanja bolesti, tada će pulpa dinje imati koristi za njegovo tijelo. Glavno je pridržavati se zlatnog pravila: "Lijek je u žlici, otrov u bačvi." Pridržavajući se preporuka liječnika, bez zlouporabe i odabira odgovarajućeg vremena za prijem, pacijent se neće moći naškoditi ovim proizvodom.
Ako imate bolesti jetre, svakako biste trebali porazgovarati sa svojim liječnikom o mogućnosti konzumiranja dinje i čišćenja je s njom.
Kako dinja utječe na jetru i gušteraču
Nedavna istraživanja pokazala su da meso dinje izaziva uklanjanje toksičnih elemenata iz ljudskog tijela, a također ga čisti od toksina. Korištenje ovog voća pomaže u čišćenju žučnog mjehura, jetre i gušterače. Očito je da se dinja najbolje koristi kao sredstvo za čišćenje. Sadrži organske kiseline, tako da se voće ne preporučuje jesti u velikim količinama ljudima koji imaju problema s gušteračom.
Korist
Drevna medicina Istoka tvrdila je da bi osoba koja jede dinje bila lijepa i zdrava. Moderna medicina također potvrđuje da je ovaj proizvod vrlo koristan za ljudsko tijelo.
- Korisna svojstva dinje:
- Plod sadrži veliki broj zdravih minerala. Željezo služi kao nezamjenjiva podrška osobama s anemijom i ženama koje se žale na nepravilnosti u menstrualnom ciklusu. Da bi izdržao slabost i brzo umor, osobi su potrebni kalij i magnezij, koji obilno sadrže dinje.
- Ovaj predstavnik tikvica bogat je i vitaminima A, B i C. Vitamin B potreban je da hranu pretvori u energiju, vitamin A ima učinak protiv starenja i sprječava stvaranje slobodnih radikala u tijelu, a vitamin C potiče ljudski imunološki sustav, sprečavajući prehladu, gripu i jačanje mišića tkiva.
- Vlakna koja se nalaze u pulpi dinje doprinose pravilnom funkcioniranju crijeva, suzbijajući zatvor.
- Zbog visokog sadržaja vode, ovo voće idealno je za pravilan izlazak urina (volumen urina), čisti bubrege i pomaže u snižavanju kolesterola u krvi.
- Fetus sadrži i adenozin koji je antikoagulant, važan element u prevenciji bolesti poput srčanog i moždanog udara.
Šteta i kontraindikacije
Liječnici preporučuju jesti sirovu dinje odvojeno od druge hrane, na primjer, između obroka i poslijepodnevnog zalogaja, ali ne ranije od sat vremena nakon posljednjeg obroka. Važno je ne prejesti, jer će to izazvati trenutno ključanje u crijevima i, eventualno, jaku, ali kratkotrajnu proljev.
Istodobno, konzumirana velika količina pulpe dinje može uzrokovati nadutost, nadimanje i čak kolike. To je zbog visokog sadržaja šećera i fruktoze u plodovima. Jednom kada uđu u crijeva, te komponente izazivaju reakciju fermentacije, stoga svježe voće treba jesti u malim obrocima, ne više od 200-250 g odjednom, i to samo kao zasebno jelo.
Kategorično je nepoželjno koristiti dinje pacijentima s bubrežnim kamencima, Liječnici također preporučuju dojiljama da se suzdrže od ovog proizvoda kako ne bi izazvali proljev kod dojenčadi. Tek nakon savjetovanja s liječnikom, voće je uključeno u prehranu i kod pacijenata koji imaju alkalno okruženje u urinu sa sedimentacijom ostataka fosfata ili pate od patologija želuca ili crijeva. Ne možete piti desert od dinje s alkoholnim pićima ili ledenom vodom, džematom medom.
U slučaju preventivnog čišćenja jetre i bubrega, savjetovanje liječnika vrlo je poželjno
Značajke uporabe
Dinja se može konzumirati i svježa i u obliku soka. Sezonu jedenja voća možete produžiti tako što ćete od njega napraviti džem. Posljednjih godina zamrzavanje svježeg voća bilo je vrlo popularno među domaćicama, a dinja nije iznimka, a savršeno zadržava svoja svojstva nakon dubokog zamrzavanja.
Važno! Nakon što se kriške dinje jednom smrznu, ne smiju se ponovo odmrzavati i smrzavati. Odmrznuto voće pretvorit će se u gnojnicu, jer se tijekom smrzavanja voda sadržana u celulozi širi i razbija tkiva.
U obliku sira
Prije jela plod se dobro opere, nakon čega se sjemenke odstrane iz njega i mirisno meso se odvoji od grube kože. Ne možete jesti dinje sa sjemenkama, jer u budućnosti to može izazvati napad upala slijepog crijeva.
Sok
Sok od dinje vrlo je koristan. Da biste ga pripremili, voćna pulpa prolazi ručnom prešom ili električnim sokovnikom. Najkorisniji je svježe cijeđeni sok. Preporučuje se koristiti ga na prazan želudac ili između glavnih obroka. Nije preporučljivo odrasloj osobi popiti više od jedne čaše soka od dinje dnevno. Doza za malu djecu predškolske dobi mnogo je manja.Da bi to pravilno utvrdili, djetetovi roditelji trebaju se posavjetovati s pedijatrom.
Pekmez
Kvalificirane domaćice prave ukusan i vrlo aromatičan džem od pulpe ovog voća. Za kuhanje koristite mješavinu vode, pulpe dinje i šećera. Gotov džem od dinje može se čuvati nekoliko godina u hladnjaku ili podrumu uz stalno nisku temperaturu.
Džem od dinje vrlo je ukusna poslastica, ali nakon termičke obrade djelomično gubi svojstva koja posjeduje svježe voće. U džemu je znatno manja količina hranjivih sastojaka, vitamina i minerala. Nije u mogućnosti pomoći kod zatvor, ali ne izaziva proljev nakon prejedanja.
Znate li? 2009. godine najveća dinja na svijetu uzgajana je na maloj australijskoj farmi, njezina težina dosegla je 200 kg.
Korisne preporuke za uporabu
Voće će biti ukusnije ako ga stavite u hladnjak prije jela. Ohlađeni sok od dinje dobro utažuje žeđ i uklanja posljedice sunčevog udara. Ako bi trebalo jesti voće u prirodi, gdje nema hladnjaka, dinje se bez rezanja umoči u ribnjak ili u kantu hladne vode na pola sata ili sat vremena.
Uz pomoć svježe dinje, možete provesti čišćenje cijelog tijela, što će povoljno utjecati na ljudsko zdravlje, ali za postizanje uspješnog rezultata treba se pridržavati nekih jednostavnih preporuka.
Kada planirate očistiti jetru i druge organe, potrebno je unaprijed provesti postupke za pripremu tijela:
- Najmanje 10-14 dana prije čišćenja trebate ukloniti prženu i masnu hranu iz dnevnog jelovnika i odbiti visokokaloričnu hranu.
- Tijekom pripreme za čišćenje trebate jesti voće, bilje, povrće, žitarice, skuti sir i nemasni sir.
- Važno je prestati pušiti ili barem značajno smanjiti broj popušenih cigareta, a također uopće ne piti alkohol.
Čišćenje jetre provodi se 2 tjedna. Da biste to učinili, svakog dana od 7 sati ujutro do 10 sati navečer samo trebate jesti dinje (2 kg pulpe dinje dijeli se na 5 doza i konzumira se svaka 3 sata). Između obroka liječnici savjetuju ispijanje čaše hladnog zelenog čaja. Za ovo čišćenje preporučuju se sorte dinje poput kolektiva Farm Girl ili Gulyaby.
Važno! Kad je čišćenje tijela završeno, pacijent će morati jesti lagane vegetarijanske proizvode i parne kotlete peradi mesa nekoliko dana. Ovog puta crijevima je potrebno da bi ušli u normalan način funkcioniranja.
Dinja je vrlo ukusno i zdravo voće, bogato mineralima i vitaminima. Ali ljudi s bolesnom jetrom ne bi trebali zloupotrebljavati ovaj proizvod, jesti ga oprezno i u malim količinama.