Češnjak se dugo koristi u kuhinjama mnogih zemalja. Njegov ukus i miris čine jela oštrim i jedinstvenim, a fitoncidi koje povrće emitira ubijaju štetne bakterije i liječe ljudsko tijelo. U ovom ćemo članku razmotriti kako pravilno saditi zimski češnjak, kako i kako ga gnojiti, tako da do sljedećeg ljeta uzgojimo veliki usjev.

Termini za jesensko gnojivo

Češnjak voli oplođena tla. Da bi se usjev posadio prije zime, tlo se gnoji tijekom pripreme vrta. Zeleno zeleno stajsko gnojivo, truli gnoj, humus, humus su ugrađeni u zemlju. Ako tlo nije bilo gnojeno tijekom jesenske sadnje, češnjak možete oploditi rasipajući humus ili humus po vrhu sadnice, debljine 3-5 cm. Budući da će ove tvari istovremeno služiti kao muljenje i gnojivo, ovu operaciju treba izvesti najkasnije sredinom studenog, tako da nije prerano malčiranje položeno na krevet nije pridonijelo truleži sadnog materijala.

Znate li? Američki znanstvenici dokazali su da dijal-disulfid (spoj koji se nalazi u češnjaku) uništava otrovne bakterije Campylobacter jejuni, koje izazivaju trovanje hranom, gotovo stotinu puta učinkovitije od antibiotika poput eritromicina i ciprofloksacina.

Koja gnojiva primijeniti u jesen za češnjak?

Kao organska gnojiva za češnjak za zimu koriste se:

• truli gnoj svinja ili goveda;
• humus;
• izmet ptica;
• humus;
• siderati ugrađeni u tlo.

Za jedan metar kvadratnih kreveta uzimaju kantu ili 10-11 kg domaćeg, zrelog komposta ili humusa. Ako na vrtnoj parceli nema organskog gnojiva, za ove je svrhe spremno složeno mineralno gnojivo iz trgovine.

Moguća kombinacija minerala i organske tvari za jedan kvadratni metar kreveta:

• 20 grama superfosfata pomiješano s 5 kg humusa;
• 5 kg komposta ili trulog gnoja pomiješano s 25 grama kalijeve soli i 35 grama granuliranog dvostrukog superfosfata.

Uz navedene spojeve, gnojiva su učinkovita u sljedećim omjerima:

1. Jedan gram kalijeve soli i 30 grama granuliranog superfosfata pomiješano sa 0,5 kašika humusa. Ako glina prevladava u tlu kreveta, dodajte 10 kg (jedna kanta) tresetne mrvice ovom sastavu.
2. Deset litrska kanta humusa pomiješana je s pola litre limenke drvenog pepela, dvije žlice kalijevog sulfata i 1 žlica dvostrukog superfosfata.
3. Tri kilograma trulog lišća ili trave pomiješaju se s drvenim pepelom, superfosfatom i nitrofosom. Za sve minerale trebat će 1 žlica.

Organski

Ako je tlo na krevetima pjeskovito ili glinasto, treba dodati kompost, humus, stajski gnoj ili drugu organsku tvar. Organske su tvari položene na površinu kreveta i pažljivo se kopaju lopatom s prometom formacije. Nepoželjno je duže vrijeme ostavljati organska gnojiva na površini tla, jer će isprati i ispariti tvari korisne za biljke, poput dušika.

Sjeno ili osušeno bilje može se koristiti kao gnojivo (prije početka rada, provjerite da nije tretirano herbicidima). Sočan, zeleni korov također je ugrađen u zemlju. U procesu raspadanja savršeno će gnojiti tlo.

Važno! Ugradnja korova u tlo vrši se sve dok biljke korov ne sazriju sjeme. Zasejano tlom, sjeme korova za sljedeću godinu dat će obilnu berbu i «utopio se» sve uzgajane biljke posađene na ovom krevetu.

Svojstva humusa:

• Pomaže u održavanju strukture tla
• poboljšava apsorpciju i zadržavanje hranjivih tvari;
• hrani bakterije;
• popravlja dušik u tlu;
• povećava prozračivanje tla;
• zadržava vlagu;
• pomaže u sprečavanju erozije.

Organska gnojiva poboljšavaju svaku vrstu tla:

1. Organica uništava glinena tla i doprinosi boljem prodiranju vlage. To povećava stabilnost vlage u tlu, zadržavajući njegovu strukturu.
2. Organske tvari u pješčanim tlima pomažu zadržati vlagu i zadržati hranjive tvari. Povećava se i mineralizacija tla, što je količina dušika, kalija, sumpora, fosfora i drugih hranjivih tvari koje luče bakterije iz tla. Organska tvar pridonosi labavosti zbijenih tla i dodaje hranjive tvari siromašnim tlima.
3. Češnjak dobro raste u dobro oplođenom tlu u kojem ima dovoljno dušika, fosfora i kalija. Dodatak organskih gnojiva omogućuje vam uzgoj velikih glava češnjaka s najboljim začinjenim okusom. Organska gnojiva opskrbljuju većinu hranjivih sastojaka potrebnih za uzgoj velikog češnjaka.

Važno! Kada uzgajate češnjak, trebate olabaviti tlo. Češnjak je korijenski usjev, pa bi tlo u kojem raste trebalo biti mekano i dobro prozračeno do dubine od 25—30 cm, inače će češnjak već istrunuti tijekom vegetacije.

Mineral

Ako je potrebno, u jesen dodajte dušik u tlo pod češnjakom. To se postiže samo ako se kao organski materijali koriste sijeno, slama, drveni čips ili slični materijali, jer organske tvari mogu privremeno razgraditi dušik tijekom raspada. Nakon raspada organske tvari dušik se vraća u tlo. Kad se organski slomi, postaje humus.

Mora se zapamtiti da prilikom sadnje češnjaka od češnjaka u jesen ne možete koristiti veliki broj gnojiva s dušikom. To će uzrokovati brzi rast zelenog dijela, što će negativno utjecati na sigurnost češnjaka u tlu tijekom zime.

Dušik sadrži tvari poput: urea, amonijev nitrat, kalcijev nitrat, natrijev nitrat. Za gnojidbu češnjaka dušičnim tvarima je potrebno upola manje od fosfora i kalija. U nedostatku organske tvari na parceli, koriste se gotovi kompleksi mineralnih gnojiva.

Za jesensku sadnju češnjaka, kiselo tlo mora biti umjereno tretirano vapnom, što će smanjiti razinu kiselosti. To se vrši na sljedeći način: suha, vapnena, fino mljevena vapna razbacana je po površini sloja, tako da je tlo malo prašno bijelim prahom. Također, drveni pepeo može poslužiti kao borac s prekomjernom kiselinom tla, kao i dobavljač kalija. Za 1 kvadrat. m kreveti posipaju oko 1/3 deset litrenog kante drvenog pepela.

Jedan od važnih minerala za uzgoj češnjaka je kalij. Pomaže u uzgoju velikih lukovica češnjaka. Ako je potrebno uzgajati tržišne proizvode, u tlo se dodaje kalij i dobivaju se velike glavice češnjaka.

Znate li? Strah od češnjaka naziva se alliumphobia; ljudi osjećaju strah ili tjeskobu kad mirišu na češnjak. Simptomi alliumphobije: znojenje, osjećaj propasti ili straha, vrtoglavica, tjeskoba, ubrzan i nepravilan rad srca, osjećaj iracionalnog bijesa.

Uporaba siderata

Možete koristiti i zeleno stajsko gnojivo, koje vrtlari nazivaju i „zelenim stajskim gnojem“. Listovi su posađeni zelenim stajskim gnojem odmah nakon berbe ranog usjeva koji prethodi češnjaku, poput rotkvice, ranog bijelog ili pekinškog kupusa, luka, kopra.

Obično se sjetva zelenog stajskog gnoja događa početkom ili sredinom kolovoza. Prije sadnje sideratne kulture, krevet se kopa, a tlo se izravnava grabljem. Nakon toga siju se sjemenke siderata razbacane po površini tla. Kako bi se posadilo sitno sjeme u tlo, krevet se ponovo "češlja" grabljem u različitim smjerovima. Nakon sjetve, zeleni stajski gnoj se zalijeva. Možete zalijevati usjeve vrtnom kanom za zalijevanje ili crijevom, glavna stvar je da mlaznica ima raspršivač s malim rupama. To će spriječiti da snažan vodeni tok ubaci sitno sjeme u tlo do dubine s koje će biljka biti teško klijati.

U toplom vremenu (+20 ... + 25 ° C) sjeme će se izlegati 7-10 dana. Tlo pod mladim biljkama uvijek treba biti blago vlažno, stoga je u nedostatku kiše potrebno sadnicu saditi svaka 3-4 dana. Siderata su biljke koje brzo dobivaju lisnu masu, tako da će narasti za 30–45 dana i spremne za ugradnju u tlo.

Znate li? Češnjak sadrži visoku koncentraciju hlapljivih sumpornih spojeva koji, unatoč prednostima za zdravlje ljudi, imaju nuspojavu u obliku halitoze.

Kultura Siderata:

• grašak;
• zob;
• heljda;
• sirak;
• djetelina i mnogi drugi.

Bolje je odabrati usjev pogodan za klimatsku zonu u kojoj će se uzgajati. Siderata se sije u proljeće, ljeto i jesen. Ako će se zeleni stajski gnoj koristiti na velikim površinama, tada je prije sjetve potrebno očistiti tlo od korova. Velika poljoprivredna gospodarstva nemaju kemijsko uništavanje korova, a korov se povremeno kosi i sprječava stvaranje sjemena.

Pravila za sadnju češnjaka u zemlju

1. Bolje je uzgajati sorti češnjaka, što nam omogućava nadu u dobru žetvu i kvalitetne proizvode. Prije sadnje vrtlari dijele glavice češnjaka u klinove, nakon čega se sadi u prethodno pripremljene brazde. Ako se češanj češnjaka ne sadi odmah nakon odvajanja, uspješno će se čuvati nekoliko dana na temperaturi koja ne prelazi +4 ° C. Sorta češnjaka može se kupiti u trgovinama za vrt i vrt.
2. Za sadnju odvajanjem bolje je odabrati glave srednje veličine (4-5 grama). Za punjenje jednog kvadratnog metra sadnice trebat će vam od 100 do 350 grama češnjaka češnjaka. Razlog za tako širok raspon je, prvo, veličina glava češnjaka maternice, i drugo, interval kroz koji će se posaditi zubi. Obično se veći zubi saduju rjeđe, dok su mali zubi gušći. Po nahođenju vrtlara, udaljenost između redova češnjaka može imati širinu od 20 do 30 cm, a raspon praznina između zuba zabijenih u zemlji kreće se od 5 do 10 cm.
3. Dubina slijetanja je važna. Zbog potrebe za prezimljavanjem, u jesen se češnjak sadi malo dublje nego u proljeće. Pravilno posađeno tako da se klinčić nalazi duboko u tlu i prekriven je najmanje 5 centimetarskim slojem zemlje. Stoga se postavljaju na dubinu od 5-8 cm u uspravnom položaju. Sadnja pregloboka može spriječiti rast lišća u budućnosti, a premalo može biti smrznuto, čak i pored velike otpornosti ove biljke na niske temperature.

Video: Pravilna sadnja češnjaka u jesen

4. Pri sadnji se češanj češnjaka zaglavi u tlu sa širom stranom, još nema razvijen korijenski sustav. Šiljasti kraj lobule gornji je dio buduće biljke. Ako je posađen pogrešno, češnjak neće rasti ili se nepravilno formirati. Stoga se češnjak sadi ručno.
5. Uspješno za uzgoj češnjaka bit će mjesto na kojem se prethodno uzgajao: krumpir, celer ili krastavci. Potrebno je izbjegavati sadnju češnjaka dvije godine na istom mjestu ili nakon luka, jer to može dovesti do razvoja gljivičnih bolesti. Pored ovog zahtjeva, krevet s češnjakom zahtijeva pažljivo korenje.
6. U jesen se češnjak sadi metodom vegetativnog razmnožavanja (dijeljenje lukovice na kriške ili sjetvu sjemena). Vrijeme slijetanja je od sredine rujna do sredine listopada. Ranija ili kasnija sadnja smanjuje prinose usjeva. Dakle, konačni datum slijetanja je otprilike 20. listopada. Važno je da jesenska sadnja omogućava postizanje većih prinosa od proljetne. Najvažniji nedostatak češnjaka posađenog zimi je taj što se skladišti lošije nego što je zasađen u proljeće.
7. U sjevernim krajevima posteljica s češnjakom zasađenim u jesen mora biti prekrivena muljem za zimu (slama, humus, sijeno ili lišće). Poklopac za malč, poput pokrivača, štiti žarulje od mraza. U regijama s blagom klimom, mulčenje nije obavezno, no može pomoći u zaštiti češnjaka od ciklusa smrzavanja / odmrzavanja. Također, muljenje pomoći će duže zadržati toplinu u tlu kreveta, što će omogućiti da korijen češnjaka dulje raste i bolje se ukorjenjuje.

   

   Muljenje se mora provoditi u kasnu jesen, obično u studenom, kada je hladno vrijeme čvrsto uspostavljeno. Odsutnost mulčenja na krevetu prije početka upornog hladnog vremena pomoći će u sprječavanju truljenja lukovice u toplim i vlažnim uvjetima tla. U vlažnim područjima gdje su zime blage, mulčenje se ne preporučuje (posebno na teškim glinenim tlima). U proljeće se uklanja malč, što pridonosi brzom odmrzavanju i zagrijavanju tla.

Znate li? Konzumiranje cijelog ili obranog mlijeka prije, za vrijeme ili nakon degustacije namirnica koje sadrže češnjak može smanjiti halitozu. To je zato što mlijeko smanjuje koncentraciju češnjakovih spojeva koji emitiraju miris sumpora.

Uzgoj češnjaka jednostavan je proces, uzgajivaču biljaka treba samo iskustvo i znanje. Da biste dobili dobru žetvu ljekovitog povrća, vrtlar je dužan pravilno pripremiti sjeme i osigurati vrt češnjaka uz dobru njegu: pravilno gnojivo, uzgoj i zalijevanje.