Zadržavanje tekućine može biti uzrokovano različitim razlozima, ali bolje je riješiti problem bez pomoći kemikalija. Peršin je sjajan za to, djeluje kao prirodan, ali učinkovit diuretik. Pročitajte o značajkama jedenja peršina u ovom članku.
Botanički opis biljke
Vrtni peršin (Petroselinum crispum) je travnati dvogodišnjak koji pripada obitelji klijališta. Raste u Europi, gdje se uzgaja kao začin za povrće i povrće. Prve godine formira lisnu rozetu promjera oko 50 cm. Razlikuje se između korijenskih i lisnih sorti biljaka. Korijen biljke koristi se kao zalogaj ili povrće u juhama, gulašima i kasama. Listovni dio koristi se kao začin.Karakteristike biljaka:
- visina stabljike cvijeta: do 75 cm;
- stabljika: ravna, šuplja iznutra, formirana u drugoj godini rasta;
- lisnata rozeta promjera 20-50 cm, koja dobro raste u prvoj godini uzgoja;
- veličina lista: duljina 10–20 cm;
- lišće: trokutasto, okruglo, tamno zeleno;
- korijen: zadebljan, bijeli;
- cvjetovi: žuti, promjera 2-3 mm, skupljeni u kišobrane;
- sjemenke: jajolike, zelene boje, duljine 1,5–2 mm.
Znate li? Izraz "peršin" seže do grčke riječi "petroselion", što znači kameni celer. Dakle, stari su zabilježili izbor biljke za mjesto rasta — kamenito tlo.
Cvatnja se javlja u lipnju-srpnju. Nakon zrenja sjemena, biljka obično umire. Biljka se može uzgajati na krevetima, na hodnicima, pa čak i na prozorskoj dasci.
Diuretička svojstva peršina
Biljka se tradicionalno koristi kao diuretik i kao antihipertenzivno sredstvo. 2002. godine objavljena je studija u časopisu Ethnopharmacology koja potvrđuje diuretski učinak biljke. Štakorima su davali čaj od njegovih sjemenki i mjeren je urin. Rezultati istraživanja pokazali su da je ekstrakt listova značajno povećao volumen urina proizvedenog u roku od 24 sata.Tehnički je postupak diuretike sljedeći:
- Peršin utječe na transport kalija u tijelu. Njegov tekući ekstrakt djeluje poput pumpe, izlučuje kalijeve i natrijeve ione iz tijela.
- Kao rezultat, voda se nakuplja u bubrezima, što uzrokuje diuretski učinak.
Važno! Ne uzimajte peršin s diureticima ili litijem kako biste smanjili rizik od vrtoglavice i pada krvnog tlaka.
U koje se svrhe peršin koristi kao diuretik?
Diuretici ili diuretici potrebni su za smanjenje količine tekućine koja se može nakupiti u tkivima i šupljinama u tijelu. Koriste se u liječenju bolesti srca, bubrega i jetre, drugim riječima, u liječenju bilo kojih procesa praćenih oticanjem. Diuretici učinkovito smanjuju ne samo volumen tekućine, već i smanjuju stagnaciju u tkivima.Biljka djeluje kao osmotski diuretik. On ometa apsorpciju vode i povećava pritisak u tubulama kako bi se višak tekućine iz organizma uklonio. Trajanje diuretičkog učinka diuretika može biti od 30 minuta do 2-4 dana. Ovisi o uzetom lijeku, kao i o individualnim karakteristikama tijela. Trajanje izlaganja može biti od 5 do 15 sati.
Liječenje bolesti
Travari koriste peršin za liječenje bubrega, problema sa zglobovima, živcima i još mnogo toga. Dr. John R. Christopher, jedan od najvećih biljnih majstora 20. stoljeća, koristiti biljku na različite načine:
- s bolestima bubrega i mjehura;
- s žuticom i spolnim bolestima.
Važno! Peršinov sok učinkovit je tonik za čišćenje krvi. Za konzumaciju, razrijedite ga s bilo kojom drugom vrstom svježeg soka, na primjer, mrkvom. Ali ne biste ga trebali koristiti više od 50 g dnevno.
Gubitak kilograma
Sposobnost peršina da izgubi težinu temelji se na sljedećim značajkama:
- Kalorija je niska - samo 22 kalorije. U njemu nema apsolutno nikakve masti. Ali istodobno, sadrži veliki skup korisnih tvari. To vam omogućuje da smanjite sadržaj kalorija u prehrani bez smanjenja njegove hranjive vrijednosti.
- Biljka je izvor proteina, što povećava osjećaj sitosti zbog činjenice da će se protein apsorbirati prilično sporo.
- Poznato je da je biljka vrlo bogata homocisteinom. - tvar koja smanjuje rizik od dodatnog debljanja, moždanog udara i visokog kolesterola kod dijabetičara.
- Vitamin C sadržan u peršinu, podržava zdravlje cijelog organizma, ali posebno endokrinog sustava, koji je odgovoran za metabolizam. Normalna razmjena isključuje stvaranje "dodatnih" kilograma.
- Visoki vitamin K potiče stanjivanje krvi, što znači da snižava kolesterol i poboljšava cirkulaciju krvi, što poput metabolizma čini tijelo da djeluje efikasnije i sprječava taloženje masti.
- Biljka je bogata folnom kiselinom, što pomaže tijelu da pretvara ugljikohidrate u energiju.
- celuloza pomaže u uklanjanju otpada iz debelog crijeva, što zauzvrat omogućava ravan trbuh. I to je dobro, pogotovo ako rijetko vježbate.
- On je podupire uklanjanje masnih stanica iz jetre, na taj način pomaže ljudima u liječenju jetrenih bolesti.
- Antibakterijski učinak Peršin pomaže eliminirati kvasac i infekcije koje mogu izazvati upalu, oticanje i inhibirati mršavljenje.
Video: jesti peršin kako biste izgubili težinu
Ublažava nadimanje i pomaže vašem čitavom sustavu da efikasnije probavi hranu, potičući apsorpciju hranjivih sastojaka. To je i snažno sredstvo za čišćenje stanica, što je također dobro za opće zdravlje i doprinijet će gubitku kilograma.
Značajke uporabe peršina kao diuretika
Čaj s peršinom pomaže u gubitku kilograma, kao i potporu imunološkom sustavu. Čaj se prodaje u trgovinama ili ga možete napraviti sami. Pored nje koriste se:
- juhe;
- infuzije;
- tinkture.
Za izradu pića preporučuje se korištenje svježih sirovina, zbog veće količine vitamina i drugih biološki aktivnih tvari. I ne zaboravite uzeti u obzir kontraindikacije. Oni su prilično opsežni peršinom.
Decoctions od lišća
Unatoč činjenici da postoji mnogo lijekova koji doprinose gubljenju kilograma, travari preporučuju upotrebu ljekovitog bilja. Imaju manje nuspojava i tijelo ih bolje podnosi. Način pripreme uvijek će ovisiti o vrsti sirovine. Gušće - korijenje ili kora se kuhaju, a lišće može inzistirati. Osnovni recept za pripremu dekocije je miješanje sirovina i vode u omjeru 1:10.Smjesu kuhajte u vodenoj kupelji 0,5 sati ili na laganoj vatri oko 20 minuta. Gotov juha se također ponekad ispari do volumena navedenog u receptu, čime se dobije koncentrirani proizvod. Koristite dekociju od 100-250 ml odjednom, ali ne više od 500 ml dnevno. Pripremljeni napitak pije se tijekom dana ili se čuva u hladnjaku, ali ne više od 1-2 dana.
Mjere opreza:
- Ne uzimajte diuretske decokcije ako dugo putujete.
- Ne ostavljajte pripremljeni napitak dulji od 10 minuta na stolu. Eterična ulja brzo isparavaju, a piće može izgubiti svoja korisna svojstva.
- Prije upotrebe juhu možete razrijediti vodom. To je potrebno ako vam se ne sviđa gorak okus peršina.
Znate li? Prvi vijenci za pobjednike u sportu bili su od peršina. A predolimpijske igre, u kojima su pobjednici bili ukrašeni tim vijencima, održane su u dolini Nemeje kod Zeusova hrama oko 500. godine prije Krista.
Peršinov korijen u mlijeku
Korijen je sličan pastrnjaku, ali ima čistiju bijelu boju s manje zemljanim okusom. Često se prodaje s vrhovima peršina. Koristi se u kuhanju, kao i u pripremi dekocija s mlijekom. Korijen se odnosi na meke diuretike. Za pripremu juhe uzmite drobljeni korijen - 20 tbsp. žlice i sipajte 500 ml mlijeka. Stavite smjesu u vodenu kupelj i isparite kako biste smanjili volumen za 2 puta. Juha se filtrira i pije prije jela.
Video: kuhanje korijena peršina u mlijeku
Dekocija sjemenki
Sjemenke su učinkovit diuretik. Oni su također u mogućnosti ukloniti toksine, soli i loš kolesterol iz tijela. Dekocija sjemenki pomoći će u mršavljenju, kao i u liječenju reume i drugih bolesti. Ne treba ih ni kuhati.Samo žvakanje sjemenki osvježite dah, smanjite apetit. Da biste pripremili juhu, trebate uzeti 2 tsp. sjemenki i prelijte ih čašom kipuće vode. Ostavite da se poklopi pod poklopcem 20 minuta. Između obroka popijte hladan napitak.
Znate li? U drevnoj Grčkoj na grobovima se sadio peršin, a fraza "treba peršin" značila je da je smrt neizbježna.
Moguće kontraindikacije
Kratkoročni unos biljnih materijala u kulinarske i ljekovite svrhe u malim dozama je siguran. Ako ga koristite kao glavni alat u programu za mršavljenje, uzmite u obzir sljedeće čimbenike:
- Peršin ne mogu konzumirati oni koji su alergični na njega, celer, sjeme kumine, kao i drugi kišobran.
- S bolestima jetre i bubrega.
- Trudna u prvom tromjesečju zbog rizika od pobačaja.
- Dijabetičari zajedno s lijekovima za snižavanje šećera, jer ga peršin također snižava.
- S visokim krvnim tlakom, kako ga ne bi još više povisili.
- S smanjenom koagulacijom krvi ili prije nadolazeće operacije. Ako ste pojeli peršin, obavijestite svog liječnika.