Šparoge se ne mogu pripisati najčešćim prehrambenim proizvodima u našoj zemlji, ali njegova popularnost neprestano raste. A budući da su dojilje posebno pažljive na njihovu prehranu, postavljaju pitanje mogu li jesti šparoge, kada i u kojim količinama. Ove i druge nijanse bit će razmotrene u nastavku.

Što su šparoge

Šparoga (lat. Asparagus) je višegodišnja biljka porodice šparoga, nalazi se na svim kontinentima, najčešće u suhim područjima. Šparoge karakterizira razvijeni korijenski sustav i znatno razgranate stabljike s velikim brojem grana, sličnih oblika iglama (kladodama) i skupljenih u grozdove u osovinama lišća. Postoje mnoge sorte biljaka - od biljaka do grmlja.

Znate li? Šparoge se mogu uzgajati tamo gdje ostalo povrće ne ukorijeni - u područjima gdje je tlo zasićeno morskom vodom. Stoga se u tlo u kojem se planira uzgajati ova biljka često dodaje sol.

Listovi šparoga su mali, nezreli, s brojnim ljuskama ili šiljcima. Cvjetovi su mali, pravilni, dvospolni. Mogu biti pojedinačni i u štitnjačama štitnjače ili u ramoze. Glavni dio cvjetova formiran je u osovinama lišća. Plodovi biljke su bobice s tamnim sjemenkama.

Gornji izbojci (oko 20 cm) sočnih izdanaka nekih sorti šparoga - ljekovitih, kratkodlakih, kvrgavih, uglavnom se koriste u hrani. Oni su delicija i koriste se kako za pripremu ukusnih dijetalnih jela, tako i u kozmetologiji i receptima tradicionalne medicine.

Najmlađa šparoga smatra se najnježnijom i ukusnijom., Sadrži maksimalnu količinu vrijednih elemenata u tragovima i dobro se slaže s jajima, slaninom i škampima. U talijanskoj kuhinji često se koristi u pripremi tjestenine i pizza.

Sadržaj kalorija i kemijski sastav

Kemijski sastav 100 g svježih šparoga:

Video: Korisna svojstva šparoga

Znate li? Još u antici primjećeno je da šparoge blagotvorno utječu na funkcioniranje hormonskog sustava. Vjerojatno su zato mladenci drevne Grčke nosili vijence od šparoga. A svečani stol francuskih mladenki nužno je sadržavao tri jela od šparoga.

Što je korisno šparogama za dojenje

• Upotreba šparoga je od velike koristi ženama koje doje dijete:
• Vitamin A blagotvorno utječe na stanje vida i kože;
• Cink pomaže zacjeljivanju rana i oštećenih tkiva;
• kalij je koristan za kardiovaskularni sustav;
• magnezij i kalij pomažu u uklanjanju viška vode i otpada iz tijela, ublažavaju umor;
• nikotinska kiselina pozitivno djeluje na rad jetre i sprečava nedostatak vitamina;
• folna kiselina pomaže u uklanjanju hormonalne neravnoteže i izbjegavanju anemije;
• vlakana pucati poboljšavaju probavni sustav, pomažu u suzbijanju nadutosti;
• putem majčinog mlijeka - željezo, cink, magnezij koji se nalaze u biljci pozitivno utječu na stvaranje kostiju i vezivnog tkiva djeteta;
• redovita uporaba proizvoda sprječava razvoj osteoporoze, jača kosti mlade majke;
• visoka koncentracija prirodnog probiotskog inulina doprinosi normalizaciji probavnog trakta i stvara povoljne uvjete za kolonizaciju crijeva korisnim bakterijama;
• biljka sadrži neke protuupalne tvari i antioksidante;
• niska kalorija, visoko vlakno i proteini pomažu mladoj majci da poboljšava probavu i izgubi kilograme;
• sokovi i dekocije biljke dio su kozmetike i sredstava za jačanje kose.

Važno! Elementi u tragovima sadržani u šparogama pomažu u proizvodnji dopamina i serotonina, koji poboljšavaju raspoloženje i normaliziraju san.

Pravila za uvođenje u prehranu

Bilo koji proizvod u prehrani dojilje kroz mlijeko ulazi u tijelo djeteta, utječući na njegovo stanje i rad probavnog trakta. Stoga su novi proizvodi, uključujući šparoge treba unositi u prehranu postepenojesti mali zalogaj dnevno. I ni u kojem slučaju nemojte jesti jela sa šparogama više od 1 puta tjedno.

Za kuhanje treba koristiti samo vrlo kvalitetne svježe izdanke. Korištenje konzerviranih šparoga, na primjer, kiselih krastavaca, vrlo je nepoželjno. Takav proizvod može biti nesiguran za zdravlje djeteta.

Pravila za upotrebu nakon porođaja

Ako mlada majka doji dijete, tada u prvih nekoliko mjeseci njegova života trebali biste prestati jesti šparogejer povećava rizik od probavne smetnje. Pucnjevi mogu izazvati nadimanje i, zbog visokog sadržaja merkaptana - sumpornog spoja - izazivaju sumporni miris tjelesnih sekreta.

Prema tome, šparoge utječu na okus i miris majčinog mlijekai beba može početi odbijati hranu. Također treba imati na umu da ti izdanci u prehrani dojilja mogu ne samo povećati rizik od uznemirenog gastrointestinalnog trakta, već i promijeniti miris urina u dojenčadi.

Koje doba dana je najbolje jesti

Bolje je jesti jela od šparoga ujutro, nakon čega pažljivo pratite reakciju djeteta na novi proizvod. Uz negativne manifestacije - kolike, osip, probavne smetnje - šparoge treba odbaciti. Za dodatne preporuke svakako se posavjetujte s liječnikom.

Najvažnije u kuhanju šparoga nije „kuhati“ povrće, gotovi izdanci trebaju biti hrskavi

Također je bolje ne koristiti šparoge na prazan želudac, jer mogu uzrokovati crijevne poremećaje i kod mlade majke i kod djeteta koje je na HB. Probavni organi novorođenčadi izuzetno su osjetljivi, pa čak i ako žena odmah ne primijeti negativne manifestacije, beba može osjetiti određenu nelagodu.

Važno! Budući da su šparoge bogate kalijem, ne bi ih trebali konzumirati oni koji uzimaju sredstvo za razrjeđivanje krvi.

Moguće štete i kontraindikacije

U nekim slučajevima upotreba izdanaka od strane dojilja može biti štetna.

• Dakle, oni su kontraindicirani u:
• bolesti gastrointestinalnog trakta;
• prisutnost kalkula u mokraćnim organima;
• pogoršanje cistitisa;
• problemi sa zglobovima (giht, reuma);
• povijest alergijske reakcije na kulturu.

Ako žena pati od dijabetesa, o upotrebi šparoga treba razgovarati s liječnikom. A također uzmite u obzir da je koncentracija šećera u bijelim šparogama veća nego u zelenoj.

Ako vi ili vaša rodbina imate bilo kakvu alergijsku reakciju ili primijetite trajnu suhu kožu ili stalnu groznicu u bebi, trebali biste biti posebno strogi na dijeti

Općenito, šparoge su izvrstan dijetalni proizvod koji ima mnoga korisna svojstva za žensko tijelo. Ako se pravilno koriste, izbojci će biti izvrstan dodatak svakodnevnoj prehrani mlade majke i donijet će velike koristi i njoj i njezinoj bebi.