Zimi i rano proljeće ljudskom tijelu posebno trebaju vitamini. Kako bi se zadovoljila ova potreba, u jesen su se počele saditi neke povrtlarske kulture. Zahvaljujući tome vitaminske salate mogu se jesti mnogo ranije nego što sazrijeva glavni usjev. U članku ćemo vam reći je li moguće saditi luk zimi, koje sorte, kada, na kojoj temperaturi i kako to učiniti.

Zašto saditi luk u jesen

Sadnjom zimskog luka u jesen poljoprivrednici postižu glavni cilj - dobiti proljeću žetvu u proljeće. Već u travnju-svibnju možete iskopati grozd zelenog luka ili izrezati sočno perje. A glave potpuno sazrijevaju u lipnju-srpnju, što je mnogo ranije nego u proljetnim sortama.

Znate li? Luk je bio vrlo cijenjen u srednjem vijeku tijekom križarskih ratova. Da bi spasili svoje vojnike iz Saracenskog zatočeništva, francuski vitezovi su ih razmijenili za žarulje: 8 komada za jednu osobu.

• Postoje i druge prednosti sadnje usjeva zimskog luka:
• mali luk pogodan je za sjetvu, što je vrlo teško sačuvati prije proljetne sadnje;
• nema potrebe za zalijevanjem, jer rast dolazi u zemlji vlažnoj nakon zime;
• luk repa ima vremena da sazri prije početka aktivnosti osnovnih bolesti;
• o zimskim kulturama lakše je brinuti nego o proljetnim;
• nakon rane žetve, zemljište se oslobađa za sadnju drugih usjeva;
• glavice luka su velike i sočne;
• pravilnom poljoprivrednom tehnologijom ne stvaraju se strelice;
• otpornost na smrzavanje: mrazi mogu podnijeti temperaturu od -15 ° C u zimskim mjesecima bez snijega, a čak i niže u snježnim zimama.

S obzirom na navedene prednosti, nedostaci izgledaju vrlo malo.

• To uključuje:
• u jakim mrazima bez snijega, produktivnost se može smanjiti;
• zimske lukovice su lošije od proljetnih lukovica, ali često ih nema potrebe čuvati zimi.

Odabir sorti luka za zimsko uzgoj

U posljednje vrijeme sve je više novih sorti i hibrida zimskog luka. Njihova karakteristika je da se lukovice zimi odmaraju u zemlji, a u proljeće počinju rasti u uvjetima kratkog dnevnog vremena. Oni mogu formirati glave na dnevnom svjetlu ne duže od 12 sati.

U jesen možete posaditi neke stare, dugogodišnje proljetne sorte.

Ali moraju ispunjavati određene zahtjeve:

• otpornost na smrzavanje;
• kratak dan;
• rano i srednje zrenje.

Znate li? Jedna kriška luka sadrži 6% šećera - to je više nego u krušci i jabuci. Prilikom prženja gorki luk postaje sladak.

Arzamas

Ovo je stara sorta luka srednje zrenja. Repina sazrijeva za 90–100 dana. U jednom gnijezdu formiraju se 2-3 male glavice od 60–90 g. Guste lukovice su zaobljene i okruglo izdužene. Boja suhih ljuski je žuto-smeđa, a meso je bijelo. Okus je začinjen. U kuhanju se koriste i zeleno perje i repa. Prednosti razreda: otpornost na hladnoću, mogućnost transporta i dugotrajno skladištenje. mane: Pate od peronosporoze i luka.

Danilovsky

Odavno poznata i popularna vrsta luka. Razdoblje zrenja je prosječno - oko 100 dana. Formiraju se gnijezda s 1 ili 2 repa. Glave su srednje (80-100 g), spljoštene. Vanjska ljuska je tvrda, crveno ljubičasta. Unutarnje latice su sočne, imaju lila nijansu. Okus je mekan, polu-oštar, slatkast. Povrće se koristi za sirove salate, toplinsku obradu i konzerviranje. Prednosti uključuju kratki dani, sposobnost dobrog skladištenja, visoka produktivnost i otpornost na peronosporozu.

Radar

Izbor nizozemske selekcije, u sredini sezone. Velike lukovice imaju težinu od 150-300 g i spljošteno-zaobljenog oblika. Guste vanjske ljuskice svijetložute boje štite unutarnje latice od oštećenja.

Okus je ugodno začinjen. dostojanstvo: visoka otpornost na smrzavanje (do -23 ° C), ne ispušta strelice, savršeno se skladišti, otpornost na bolesti.

Crveni barun

Srednja rana sorta, nepretenciozna. Daje dobre žetve u bilo kojim uvjetima. Trakice su velike (130-150 g), imaju zaobljeni, blago spljošten oblik. Gusta vanjska vaga ističe se svijetlom crveno-ljubičastom bojom.

Pulpa je ružičasta, sočna, mesnata, poluotočna. Cenjeno u kuhanju zbog svog prekrasnog ukusa i prekrasne boje. Ne mrlja druge sastojke jela. Savršeno se čuva i rijetko se razboli.

Senshu

Hibrid ranog luka hibridi. Zaobljene lukovice sazrijevaju velike, do 150–250 g. Boja ljuske je smeđe-žuta. Celuloza je sočna, blago oštra, slatkast. Pogodno za pripremu raznih jela. Sorta se etablirala kao izvrsna klijavost i visoka produktivnost, otpornost na niske temperature, pucanje i bolesti, kao i izvrsna kvaliteta čuvanja.

Satnik

Još jedan nizozemski srednji rani hibrid. Karakterizira ga dobra klijavost, visoki prinosi, nedostatak strelica. Repari narastu srednje veličine (100-150 g). Imaju zaobljeni i blago izduženi oblik. Boja suhe ljuske je zlatna slama, vrlo je gusta.

Okus je umjereno oštar, podložan dugotrajnom skladištenju i očuvanju prezentacije u tranzitu.

Shakespeare

Sorta je popularna i za proljetnu i jesenju sadnju. Ultra je rana, sazrijeva za 2,5 mjeseca. Lukovice rastu srednje veličine (80–100 g). Zlatno smeđe ljuske su vrlo guste, dobra su izolacija, štite od mraza do -18 ° C. Okus pulpe srednje je oštar, sočan. Odsutnost strelica je karakteristična.

Stuttgart Riesen

Zimski hibrid njemačke selekcije srednje rane zrenja. Iz naziva je jasno da se sorta odlikuje velikom veličinom (njemački: „rizen“ - „velika“). Prosječna težina zrele glave je 120–150 g. Zlatne su lukovice okrugle i blago spljoštene.

Pulpa je sočna, srednje oštra. Sortu karakterizira otpornost na hladnoću, otpornost na gljivične bolesti i visoka produktivnost.

Tehnologija uzgoja zimskog luka

Uzgoj zimskih sorti luka je jednostavan.

Ispravna poljoprivredna tehnologija uključuje:

• priprema zemljišta;
• priprema sadnog materijala;
• uzimajući u obzir vremenska razdoblja.

Vrijeme sjetve ovisi o regiji i vremenskim uvjetima.

Sjetvu možete saditi u otvoreno tlo:

• u kolovozu-rujnu (u regijama s ranim jesenskim mrazima) usjevi ulaze u zimu s 5-6 listova koji se neće smrzavati pod snijegom;
• u rujnu-listopadu;
• u listopadu-studenom (u južnim krajevima) kada je temperatura zraka + 5 ° C.

Važno! Vrlo je važno saditi luk najkasnije mjesec dana prije mraza, kako bi imao vremena da se ukorijeni.

Priprema mjesta za slijetanje

Prije slijetanja trebate odabrati prikladno mjesto i pripremiti ga.

Mjesto je pogodno za uzgoj zimskih sorti ako:

• otvoren je i sjenčan;
• ilovasta ili pjeskovita ilovasta tla;
• tlo nije kiselo, inače sjeme neće klijati;
• nema obližnje podzemne vode;
• na njemu su prije toga narasli odgovarajući prethodnici.

Pravila rotacije usjeva:

• luk nakon luka sadi se ne ranije od 3-5 godina;
• dobri prethodnici: mahunarke, sve vrste kupusa, krumpir, rajčica, krastavci, žitarice, kukuruz, repa i mrkva;
• loši prethodnici: zob, celer.

Za pripremu tla učinite sljedeće:

• temeljito ukloniti korov;
• iskopati;
• nanesite gnojivo;
• ostaviti da stoji, po mogućnosti 1 mjesec.

Kako oploditi zemlju:

• organske tvari (humus, pepeo);
• mineralni gornji preljev (superfosfat, kalijeva sol, ekofosfat);
• sijati zeleno stajsko gnojivo, kositi ga mjesec dana prije sadnje i iskopati zajedno s njim.

Važno! Idealna opcija je gnojidba tla prije sadnje prethodnog usjeva.

Priprema sadnog materijala

Postoje dvije mogućnosti za sadni materijal:

• luk (arpaš) - mali luk;
• sjemenke (chernushka), koji dozrijevaju luk strijele.

Sjeme se mora odabrati i pripremiti za sadnju.

Principi odabira arpaše su sljedeći:

• promjer setova ne prelazi 1 cm;
• sav luk je čvrst, nema oštećenja i nema znakova truleži.

• Prednosti sadnje vrlo malog arpasha:
• nije pogodan za proljetnu sadnju, jer se neće sačuvati tijekom zime, obično se odbacuje;
• ne daje strijelcu, tj. nema dovoljno hranjivih sastojaka za to;
• prije početka zime nema snage za klijanje, ali u proljeće daje sočne lišće i veliku repa.

Važno! Arpash za sjetvu ne treba namakati prije sadnje, kao ni rezanje vrata. Inače će dovesti do propadanja.

Za odabir i pripremu sjemenki potopljeni su u slanu vodu. Loši primjerci ostaju lebdjeti po površini, dok dobri ispadaju na dno. Samo iz punokrvne chernushke izrast će visokokvalitetni arpaš, pogodan i za jesensku i proljetnu sadnju.

Tehnologija slijetanja

Tehnologija sadnje i njege potpuno ovisi o vrsti sjemena (sjetva ili sjeme). To utječe na vrijeme i načine sjetve.

Seva

Za slijetanje, savjetuje se odabir oblačnog vremena. Ali ne možete saditi na kiši, jer u vlažnoj zemlji žarulje trunu.

Postupak slijetanja:

1. Otpustite zemlju na pripremljenom mjestu. Ako je sadnja planirana za kolovoz, tada je zemlju prvo treba zalijevati i pričekati dok se malo ne osuši.
2. Napravite paralelne žljebove duboke 3-4 cm s razmakom od 15-20 cm.
3. Biljke sevke sadi korijenje dolje na udaljenosti od 5-10 cm, što ovisi o veličini očekivane repe.
4. Pospite suhom zemljom i malo kompaktno. Neki vrtlari prekrivaju usjeve zemljom pomiješanom s pijeskom i humusom.
5. Pokrijte slanom muljom, opalim lišćem i granama.

Važno! Ako je lukovica posađena dublje od 5 cm, tada će se u proljeće teško izlegati klice. Ako je dubina sadnje manja od 3 cm, tada se sjeme može isprati kišom ili otopljenom vodom.

Sjeme

Neki vrtlari više vole samostalno uzgoj sjemena iz svojih sjemenki. To osigurava rast luka željene sorte. Nigela se može sijati i u jesen. No, budući da raste lošije, najčešće se sije u proljeće, arpaš se sakuplja do jeseni, a sadi se već zimi.

Savjeti za sadnju sjemena:

• datumi sjetve: čim se snijeg otopi i zemlja prestane biti kruta (u različitim regijama u različito vrijeme);
• obrazac slijetanja: dubina - 1,5–2 cm, širina - 5 cm, razmak redova - pogodno za korenje;
• postupak sjetve: Posati gusto, a potom odrezati klice ili odmah sijati na udaljenosti od 5 cm, kako se ne bi tanjile, a zatim ih posipati zemljom i kompaktno;
• nakon nicanja trebaju biti potrebne voda, korov i popustiti;
• gnojiva ne trebaju usjeve.

Značajke njege sadnje

Briga o zimskom luku podijeljena je u dvije faze: jesen i proljeće.

Samo rane sadnje (u kolovozu) trebaju jesenju njegu.

To je kako slijedi:

• vodu po potrebi ako 20 dana zaredom nije bilo kiše;
• redovno otpuštajte i korovite krevete;
• gnojivo nije potrebno, tako da prije zime klice ne izrastu snažno;
• Prije mraza, provjerite ima li bolesti (obično pepelnice) i, ako je potrebno, liječite fungicidom;
• Prije zime prekrijte debelim slojem malčice (suho lišće, treset, slama i zdrobite grane odozgo) ili bijelim agrofiberom.

Proljetna njega uključuje:

• žetva agrofibre ili smanjenje sloja mulčenja kada mraz nestane;
• zalijevanje možda neće biti potrebno dugo (često do svibnja), što ovisi o tome koliko je rano proljeće i koliko često kiši;
• obvezno labavljenje i korenje (pažljivo, kako se ne bi oštetila rastuća repa), labavo tlo pridonosi aktivnom rastu repa;
• gnojivo (otopina mulleina ili pileći izmet), ali prekomjerno hranjenje loše će utjecati na repa.

Suzbijanje štetočina i bolesti

Štetočine ne prijete jesenskim slijetanjima, jer ih u ovom trenutku više nema. Ali u vlažnom vremenu postoji opasnost od razvoja pepelnice, A u kasno proljeće i rano ljeto, kad usjev sazri, luk postane meta insekata: luk muhe, duhanske trpote, nematode, lopatice i medvjedi, Za borbu protiv njih postoje mnogi fungicidi ("Fital", "Quadris") i insekticidi ("Aktara", "Medvetoks").

Da biste spriječili bolesti i napade insekata, morate:

• pridržavajte se pravila rotacije usjeva: ne sadite luk nakon luka i nakon usjeva koji su bolesni istim bolestima i ne privlače iste insekte;
• prije sadnje tretirati zemlju otopinom kalijevog permanganata ili kemijskim sredstvom;
• u proljeće pored redova luka sije se mrkva, neven ili kalendula;
• pospite duhansku prašinu, drveni pepeo između redova (može se miješati sa senfom ili vapnom);
• koristite biljne infuzije droge, nevena, izbijeljene, alkaloidne lupine za prskanje (pogodno ne samo za prevenciju, već i za kontrolu štetnih insekata).

Kada i kako žetvu

Vrijeme sazrijevanja luka ovisi o regiji, vremenskim uvjetima i sorti. Obično se cijela repa formira u svibnju, a do lipnja-srpnja potpuno sazrijeva

Luk se može ukloniti ako:

• glavice luka prekrivene su suhom ljuskom boje karakteristične za sortu (žuta, smeđa, crvena, ljubičasta);
• lišće leži i već se osuši.

Kako očistiti luk:

1. Pažljivo kopajte lopatu ili vilu, pazeći da ne oštetite žarulje.
2. Izvucite plodove iz zemlje.
3. Posložite povrće na svježem zraku da se osuši.
4. Izrežite luk: nezrelu repu i debele vratove izdvojene za konzumaciju, to jest, neće dugo ležati.
5. Kad se lišće i korijen potpuno osuše, usjev se može pokupiti u skladištu.

Poljoprivredna tehnika uzgoja zimskog luka malo se razlikuje od uobičajene proljetne metode. Međutim, ova je tehnologija manje problematična, ali više isplaćuje.