Njemački Alvar krumpir - sorta nije nova, ali pouzdana i dokazana. Tijekom godina stekao je reputaciju najboljeg crvenog krumpira u Europi. Ovaj će vas članak detaljno upoznati s ovom raznolikošću.
Povijest odabira
Alvar krompir je 1985. godine uzgajala njemačka tvrtka Saatzucht Fritz Lange KG, koja već dugo uzgaja sjemenski krumpir. Braća Lange radila su na odabiru ove sorte. Željeli su stvoriti srednju ranu sortu krumpira čije će karakteristike biti superiornije od njegovih prethodnika.
Znate li? Krompir je iz Južne Amerike. Godine 1580. povrće je dovedeno u Europu, a u Sjevernu Ameriku je stiglo 40 godina kasnije, iako je geografski bliže.
Nakon 10 godina mukotrpnog rada, dobili su gomolj koji je prošao sve testove i ispunio sve zahtjeve: produktivan, nepretenciozan za tlo, otporan na sušu i bolesti, visokokvalitetni korijenski usjevi izvrsnog ukusa. Godine 1999. Alvara je uvrštena u Državni registar Rusije s dopuštenjem uzgoja u sjeverozapadnom i sjeverskom Kavkazu. Ali aktivno se uzgaja gotovo u cijeloj zemlji, kao i u Ukrajini i Bjelorusiji.
Botanički opis
Alvara spada u najbolje sorte ne samo u smislu prinosa, već i po izgledu i ukusu. Možda se njegovi grmovi ne razlikuju baš od ostalih sorti, ali korijenski usjevi su vrlo prepoznatljivi.
Korijenski usjevi
U jednom gnijezdu možete pronaći 8-14 prekrasno usklađenih krumpira.
Karakteristični gomolji:
- ovalni, izduženi oblik;
- težina - 90–110 g;
- boja ljuštenja - crveno-ružičasta;
- površina je glatka, oči male, male i plitke;
- kaša je svijetlo žuta ili kremasta u odjeljku, kada čišćenje i toplinska obrada ne potamne, sposobnost probave je prosječna;
- sadržaj škroba - 12,8-14,1%;
- univerzalna primjena, koristi se u industriji za proizvodnju čipsa i praktičnih namirnica;
- ocjena okusa - 4,8 (u sustavu s 5 bodova).
Opis vrhova
Grmovi Alvare narastu visoki - do 80 cm. Stabljike su uspravne i polu-uspravne, srednjeg tipa. Lišće je gusto, zeleno. Listovi su srednje veličine s blago valovitim rubovima, površina je glatka. Tijekom cvatnje, svaki grm formira nekoliko cvjetova malih ljubičastih cvjetova.
Znate li? 1995. godine astronauti su uzgajali prvo povrće na svemirskom brodu. Bio je to krumpir.
Karakteristike stupnja
- Pored lijepog izgleda gomolja i njihovog dobrog ukusa, Alvara ima i druge prednosti. Na primjer:
- prijevremeni;
- visoki prinosi;
- nezahtjevna prema tlu;
- otpornost na sušu;
- otpornost na većinu bolesti;
- izvrsna mogućnost prodaje i trajnosti.
Još jedna značajna prednost sorte je sporo razgrađivanje. To znači da Alvaru možete uzgajati na svom zemljištu nekoliko godina zaredom, samostalno berite sjemenski krumpir, a to nimalo neće pogoršati kvalitetu i količinu usjeva. Bit će potrebno obnoviti sjeme tek nakon 5 godina.
Stabilnost stupnja
Alvar krumpir ima jak imunitet. Ne pati od većine bolesti krumpira na koje su osjetljive druge sorte: šuga, rak, zlatne krumpirove nematode, alternarioza i rizoktorioza. Do kasnog blještanja zelenog dijela grma prosječni otpor. To jest, krumpir može dobiti ovu gljivičnu bolest, ali samo ako je vrijeme vlažno i u nedostatku odgovarajuće njege.
Vrijeme sazrijevanja
Alvara spada u sorte srednje rane zrenja. Ubrano je 70–90 dana nakon nicanja, što ovisi o vremenskim uvjetima u regiji. Za to vrijeme korijenski usjevi imaju vremena da se u potpunosti formiraju i akumuliraju dovoljno škroba i drugih korisnih tvari.
Produktivnost
Sorta je vrlo produktivna, zbog čega je obožavaju. Pod jednim grmom obično se formira do 14 velikih krumpira. Dakle, iz 2 grma možete prikupiti gotovo kantu ukusnih korijenskih usjeva, a od stotinu dijelova - do 500 kg usjeva. U industrijskoj mjeri, s 1 hektara ubrano u rasponu od 295-440 kg Alvar krumpira.
Čuvanje ocjene
Od ukupne žetve, gotovo 90% gomolja ima lijepu prezentaciju. A budući da se Alvar krumpir može dugo skladištiti, 90% odabranog krumpira ostat će na skladištu do proljeća, a da pri tome ne izgubi ni okus ni mogućnost prodaje. Pridržavanje ispravnih uvjeta skladištenja pomoći će u očuvanju gomolja bez truljenja i klijanja sve do novog usjeva.
Pravila sadnje krumpira u otvoreni teren
Iako je Alvara prekomorski krumpir, uzgoj ga na našem području uopće nije težak. Dobro reagira na standardne poljoprivredne tehnike. Postoji nekoliko metoda za sadnju krumpira, ali najpopularnija je tradicionalna (u zasebnim rupama).
Optimalno vrijeme za slijetanje
Na otvorenom tlu se krumpir sadi u različitim regijama u različito vrijeme, uglavnom u travnju ili svibnju. Glavni uvjet je da temperatura tla na dubini od 10 cm ne smije biti niža od 8 ° C. Do ove temperature tlo se zagrijava ako nekoliko dana prosječna dnevna temperatura zraka ne padne ispod + 10 ° S. Ovo je najugodnija temperatura za klijanje i korijenje sjemenki krumpira.U hladnom tlu gomolji se mogu razboljeti. Štoviše, pri ovoj temperaturi tlo postaje zrelo, odnosno nije vlažno, nije suho, već umjereno vlažno. Ako se zemlja u vašim rukama oblikuje u grozd, ali se potom brzo raspada, to je znak umjerene vlažnosti.
Odabir mjesta i priprema tla
Jedna od značajnih prednosti Alvar krumpira su niske potrebe za tlom. Garantirano je donošenje usjeva na gotovo bilo kojoj vrsti tla: černozem, ilovača, pješčana ilovača, podzolic, sod-podzolic, treset-gel itd. Naravno, sorta pokazuje najbolje rezultate na plodnom, laganom i blago kiselom tlu.
Kao i druge solanacee, Alvara je biljka koja voli sunce, pa za njezinu sadnju trebate odabrati mjesto koje je dobro osvijetljeno suncem, bez sjene. Ali poželjno je da se zaštiti od hladnih vjetrova i propuha, po mogućnosti sadnjom grmlja. Priprema ove stranice trebala bi biti angažirana na jesen.
Uključuje:
- duboko oranje ili kopanje lopata na bajonetu (oko 25 cm);
- branje korova s korijenjem;
- unošenje organske tvari (humusa) moguće je uz dodatak mineralnih fosfor-kalijevih gnojiva.
Dobri i loši prethodnici za krumpir
Održavanje rotacije usjeva važno je za zdravlje i normalan razvoj biljaka. Ako sadite krumpir nakon usjeva koji su skloni istim bolestima i štetočinama, zdrave klice i dobru žetvu ne možete očekivati.
Stoga su najgori prethodnici Alvare sve vrste solanoze: krumpir, rajčica, patlidžan i papar. Nekoliko puta na jednom mjestu krumpir se može uzgajati tek nakon 3-4 godine. Preporučljivo je saditi ga nakon žitarica, mahunarki i drugih siderata, kao i kupusa, krastavaca, tikvica, češnjaka i luka.
Priprema gomolja prije sadnje
Priprema sjemenskog krumpira započinje u jesen selekcijom. Za sadnju morate odabrati ne male ili srednje gomolje, već najbolje primjerke: glatke, zdrave, velike, pravilnog oblika i boje, bez nedostataka i oštećenja. Samo iz takvih sjemenki izrast će dobar usjev. Sjeme čuvajte na hladnom mjestu gdje ne klija.U proljeće bi sjeme trebalo klijati. Da biste to učinili, 2-3 tjedna prije sadnje (početkom travnja), kutije s korijenskim usjevima moraju se iznijeti na toplo mjesto. Temperatura klijanja - + 15 ... + 20 ° S. Što je soba toplija, to se brže izlegu mikrobe. Klijanje gomolja ubrzava vegetaciju i formiranje usjeva. U sjemenkama koje ne klijaju cijeli se proces usporava, a berba se pomiče za oko mjesec dana.
Važno! Ne klijajte gomolje jako dugo kako klice iz valjka ne rastu dugo. Dovoljna duljina klica - od 5 mm do 2–3 cm
Iako su za sadnju odabrani krupni krumpir, ne preporučuje se saditi ih cijele. Stručnjaci preporučuju izrezati svaki primjerak u nekoliko segmenata, tako da svaki komad ima barem jedno proliveno oko. Posljednja faza pripremnog rada je tretiranje sjemena fungicidima i insekticidima. Možete koristiti lijekove "Fitosporin" (zaštita od kasnog nanošenja) i "Prestige" (insekticid i stimulans rasta).
Shema i dubina slijetanja
Optimalni uzorak slijetanja:
- 35-40 cm između gomolja;
- 60–70 cm između redova.
Takve udaljenosti primjećuju se prilikom slijetanja u pojedine rupe i brazde. Ovom shemom svaki grm dobiva dovoljno prostora za prehranu i rast gomolja. Također, svaka biljka će biti dobro osvijetljena suncem i prozračena. U takvim uvjetima krumpir će rasti zdravo, malo je vjerojatno da će se razboljeti i bit će "previše tvrd" za štetočine. Ne kopajte krumpir duboko. Dovoljno je posipati malo zemlje.Shema sadnje krumpira Na kraju krajeva, tijekom vegetacijske sezone, grmlje će se nekoliko puta raspršiti. Optimalna dubina sadnje je 5-6 cm. O tome treba li gnojivo sipati u rupe i što, mišljenje se vrtlara razlikuje. Neki smatraju da to nije potrebno ako je zemlja bila oplođena u jesen. Drugi preferiraju mineralna gnojiva koja sadrže dušik, fosfor i kalij (prstohvat po rupi). Ostali su više skloni bio-gnojivima, poput drvnog pepela ili Bokashija s kompostom.
Kako se brinuti za krumpir
Njega Alvara je standardna. To uključuje zalijevanje, preljev, obrađivanje, korenje, orezivanje i preventivni tretman.
Način navodnjavanja
Alvara krumpir otporan je na sušu. Ne treba mu često zalijevanje, dovoljno je to učiniti nekoliko puta u sezoni, u južnim krajevima - češće. Signal za navodnjavanje je sušenje tla za 6-8 cm. U vlažnom vremenu ne trebate zalijevati.Iako se Alvara rijetko zalijeva, ona je obilna. U vrućim ljetima možda će vam trebati pola kante vode za svaki odrasli grm. Vrlo je važno da biljke postanu vlažne tijekom cvatnje i stvaranja gomolja.
Top dressing
Krompir koji raste na plodnom tlu i gnoji se tijekom sadnje ne treba daljnje gnojenje.
Ali ako postoji potreba, možete ga hraniti tijekom vegetacije:
- tijekom rasta zelenila - dušično mineralno gnojivo (otopina uree) ili organsko (otopina mulleina ili pileći izmet);
- tijekom pupoljka, prije cvatnje - fosfor-kalijevo gnojivo (superfosfat s kalijevim sulfatom i drvenim pepelom).
Zatim, na njih možete nanositi lisnati preljev prskanjem grmlja:
- nakon što počne cvatnja - otopina amonijevog nitrata, superfosfata i kalijevog klorida;
- tijekom rasta korijenskih usjeva - posebno gnojivo "Mag-Bor" koje sadrži magnezij i bor, koji poboljšavaju okus i gustoću gomolja.
Korenje i labavljenje tla
Prvo labavljenje tla mora se obaviti prije pojave sadnica, otprilike tjedan dana nakon sadnje. Ova mjera osigurat će pristup zraku zasađenom sjemenu. Olabaviti zemlju istodobnim uklanjanjem klijavog krova može biti grablje ili drljača.
Nakon toga, ove se operacije provode dan nakon svakog zalijevanja i kiše. Ne zaboravite na hilling. Prvi put biljke visine 15–20 centimetara nabubre, i opet nakon 2 tjedna. Ali u južnim krajevima, gdje je u zemlji malo vlage, grmlje nije potrebno sakupljati.
Preventivno liječenje bolesti i štetočina
Alvara krumpir ima jak imunitet. Od svih bolesti krumpira podložna je samo kasna pljeskavica.
Prevencija bolesti su sljedeći koraci:
- sukladnost rotacije usjeva;
- sadnja samo klijavih sjemenki;
- poseban tretman prije sadnje;
- promatranje ispravne sheme sadnje, tako da su grmovi dobro prozračeni i osvijetljeni;
- u vlažnom vremenu povoljnom za kasnoga plahta, profilaktičko prskanje fungicidima (bakarni klorid, Modex, Azocen 5%, Polikarbacin 80%, Arcerid 60%).
Najopasniji štetočina je koloradska buba krumpira. Stare i mlade jedinke mogu uništiti sadnju krumpira u nekoliko dana. Preventivna mjera je tretiranje gomolja prije sadnje. A možete se nositi s bugovima koji su se već pojavili prskanjem grmlja odmah nakon izlijevanja ličinki. Korišteni insekticidi: "Prestige", "Actara", "Regent", "Corado".
Važno! Posljednji kemijski sprej treba obaviti najkasnije 20 dana prije branja.
Berba i skladištenje
Krompir se bere krajem kolovoza - početkom rujna. Do tog trenutka vrhovi obično leže i suše. Ako su stabljike još uvijek zelene, potrebno ih je kositi 2 tjedna prije berbe. To će ubrzati zrenje korijenskih usjeva i pročišćavanje kože. Kopanje krumpira ove sorte prilično je prikladno, jer su gomolji u gnijezdima kompaktni. Sakupljeno se mora sušiti na zraku nekoliko sati.Tada je korijenski usjev potrebno sortirati u velike, male, oštećene i sjetve. Prije svega treba se upotrijebiti oštećeni krumpir, a zatim mali. Poredani krumpir stavlja se u kutije i stavlja u podrum. Skladište treba imati temperaturu od + 2 ... + 4 ° C i vlagu od 90–92%.
U takvim uvjetima gomolji mogu leći i do novog usjeva, ostajući lijepi i ukusni. Mnogi vrtlari dugi niz godina uzgajaju Alvar krumpir na svojim parcelama. Preferiraju ga druge vrste zbog svoje nepretencioznosti, stabilnosti i dobrog ukusa.