Često zeleni luk i sirovi luk izazivaju neugodne, bolne senzacije u želucu. Činjenica je da sastav takvih proizvoda uključuje tvari koje, stupajući na gastrointestinalnu sluznicu, izazivaju iritaciju i snažno odvajanje klorovodične kiseline, što izaziva neugodne simptome. Što učiniti ako vas boli želudac od luka ili češnjaka - pročitajte u nastavku.
Luk boli želudac
Obično uporaba proizvoda umjereno kod zdravih ljudi ne uzrokuje nikakve simptome.
Najčešći uzroci boli nakon konzumiranja pikantnog povrća su bolesti povezane s gastrointestinalnom disfunkcijom.
Znate li? U srednjem vijeku vitezovi uvijek na križarskim ratovima uzimali su sa sobom zalihu luka. Francuzi su ga koristili ne samo za hranu, već i kao mjenjačku valutu - za 8 žarulja bilo je moguće otkupiti zarobljenog drugara od neprijatelja.
Uzroci boli
Glavni razlozi za pojavu boli nakon jela sirovih gomoljastih usjeva:
- gastritis - bolest kroničnog tijeka. Karakteriziraju ga upalne i upalno-distrofične promjene na sluznici s kršenjem regenerativnih funkcija. Tijekom bolesti dio epitelnih stanica i normalne žlijezde zamjenjuju vlaknasta tkiva, pod utjecajem povećane količine želučanog soka. Napredovanje bolesti dovodi do odstupanja u funkcionalnosti gastrointestinalnog trakta, prvenstveno sekretornog. Akutna faza može se očitovati jakom boli, povraćanjem i proljevom. Pogoršanje može biti uzrokovano jednim izlaganjem iritantima - začinjena, slana, vruća hrana ili gutanjem kemijskih iritansa, određenih skupina lijekova.
- čir - lokalni poremećaji u probavnoj sluznici, ponekad čak i sa hvatanjem submukoznog sloja. Drugim riječima, rane površine nastaju na sluznici pod utjecajem klorovodične kiseline, pepsina i žuči. Ovu bolest karakterizira ponovni tijek, koji se očituje fazama remisije i egzacerbacijama. Obično se egzacerbacije javljaju sezonski (u proljeće i jesen). Kada se ulkusi zacijele, na sluznici ostaju ožiljci.
- trovanje - Nakon trovanja može se pojaviti bol. Činjenica je da nakon jake iritacije, sluznice treba obnoviti, a pod djelovanjem tvari sadržanih u luku, želudačni sok počinje se brže izlučivati, što dovodi do još veće upale zahvaćenih tkiva.
- gastroenteritis - Bolest koja pogađa želudačni trakt i tanko crijevo. Uzrokuju je virusi, E. coli i drugi patogeni. Češće se manifestira u akutnom obliku, rjeđe se opaža kronični tijek. Glavni simptomi su povraćanje, proljev, jaka bol. Za ovu vrstu lezije potrebna je posebna terapija i dijeta koja isključuje začinjenu hranu poput lukovica. Zanemarivanje ovih zahtjeva dovodi do ponovnog uspostavljanja simptoma akutne faze.
- pankreatitis - objedinjuje skupinu bolesti i sindroma karakteriziranih prisutnošću upalnih procesa gušterače. Uz ovu bolest, enzimi iz gušterače ne ulaze u dvanaesnik, već počinju djelovati odmah na mjestu, što dovodi do uništenja tkiva. Liječenje takve bolesti uključuje i restriktivne prehrane koje isključuju začinjenu hranu.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5835/image_mQmhpGKT8zpuS68gQrc56.jpg)
Korištenje luka kod gastritisa i peptičnog čira
Moguće je ili ne koristiti sirove lukovice za gastritis i peptičke čireve, na temelju individualnih karakteristika pacijenta i intenziteta tijeka bolesti. Mnogi stručnjaci preporučuju unošenje dotičnog proizvoda u svakodnevnu prehranu u ograničenim količinama bolesnika s gastritisom, kako bi se izbjeglo stvaranje čira na zidovima gastrointestinalnog trakta. Zbog sadržaja fitoncida i niza minerala u kombinaciji s vitaminima, povrće ima antibakterijski učinak, sprječavajući rast bakterija Helicobacter pylori, koji su najčešće provokatori razvoja bolesti. Ali, s pojavom čira, morate odmah isključiti luk iz prehrane.
Uz to, usjev povrća mora se podvrgnuti toplinskoj obradi prije konzumacije zbog gastritisa, u kojem ozbiljnost odlazi, a korisne tvari se čuvaju. Kako se želudac ne boli, dnevno možete pojesti ne više od 100-200 g luka u kuhanom, pariranom ili pirjanom kao dio jela (gulaše, juhe).Važno! Prije uvođenja sirovog luka u prehranu, svakako se posavjetujte s liječnikom.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5835/image_az92lC2Hl9O5KGy.jpg)
Tijekom razdoblja remisije s gastritisom, dopušteno je uvesti svježe perje od luka u prehranu, kao dio salata. Dnevno je dopušteno jesti ne više od 50 g. U tom je slučaju potrebno pratiti stanje vašeg zdravlja i reakcije tijela na hranu. Ako se pojave simptomi poput napuhavanja, mučnina, belching, bol, odmah trebate isključiti proizvode iz prehrane.
Kako ukloniti bol i simptome?
Ako je nakon jela luk želudac počeo boljeti, morate poduzeti sljedeće akcije:
- Pijte malim gutljajima 2-3 čaše vode.
- Uzmi Riabal u dozi koja se preporučuje prema dobi.
- Lezi malo.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5835/image_c40w29ABw4.jpg)
Nakon smanjenja intenziteta sindroma boli, trebate odmah konzultirati liječnika kako biste utvrdili uzrok ovog stanja. Ako je bol prejaka, odmah trebate nazvati hitnu pomoć, jer neke bolesti probavnog sustava mogu biti asimptomatske, a jaka bol nakon konzumiranja luka može ukazivati na ozbiljne poremećaje koje ne možete zaustaviti kod kuće.
Važno! Uvodeći svježu korijen luk usjeva u prehranu, učinite to postupno, počevši s 10 g proizvoda. Uz normalnu tjelesnu reakciju, dnevno povećavajte obroke za 5-10 g.
U prisutnosti gastrointestinalnih bolesti, konzumiranje sirovog luka može izazvati neugodne bolne senzacije i izazvati njihovo pogoršanje. Ako postoji nadimanje, mučnina, rezanje boli, takvu hranu morate odmah isključiti iz svog jelovnika i potražiti kvalificiranu pomoć liječnika.