Prilikom branja krumpira za sadnju na vlastitoj parceli, vrtlari su prisiljeni uzeti u obzir više parametara odjednom - datume zrenja, okus, prinos, otpornost na nepovoljne vremenske uvjete, bolesti, štetočine i drugo. Krompir Gala posjeduje izvrsne karakteristike za gotovo sve ove pokazatelje. Što je ova sorta, koje su njezine prednosti i glavne značajke uzgoja, raspravljat će se u ovom pregledu.

Znate li? Danas je NASA vrlo aktivna u eksperimentima uzgoja povrća u svemiru, ali malo tko zna da je prvi takav pokus izveden prije gotovo četvrt stoljeća, a upravo je krumpir postao predmet agronomskih napora astronauta.

Opis i karakteristike sorte

Gala svoj izgled duguje radu njemačkih uzgajivača koji su uspjeli proizvesti mnoge vrijedne sorte krumpira. U Njemačkoj je Gala poznata još od „nula“ godina ovog stoljeća, ali u Rusiji i drugim zemljama bivšeg ZND-a ova se sorta pojavila tek 2008. godine. Istodobno, i poljoprivrednici i vlasnici parcela na privatnim domaćinstvima vrlo su brzo uvidjeli novost.Zbog dobre otpornosti na smrzavanje, sorta je izvrsna za uzgoj kako u središnjim, tako i sjevernim predjelima srednjeg pojasa, kao i na Uralu, Dalekom istoku i u Sibiru. Međutim, ako govorimo o Rusiji, tada najpopularnija Gala uživa među stanovnicima regije Lenjingrad, Kalinjingrad, Volgograd, Pskov i Yaroslavl.

Za i protiv

• Među značajkama Gala, koje ga razlikuju od ostalih sorti krumpira, obično se nazivaju:
• kratko zrenje;
• otpornost na opružno hlađenje;
• široka regija regionalizacije (može se uzgajati u različitim klimatskim uvjetima);
• niski zahtjevi za sastav tla;
• ispravan oblik gomolja i njihove identične veličine;
• visoka komercijalna kvaliteta krumpira (postotak utržive gomolja doseže 97%);
• otpornost na mehanička oštećenja;
• dobri pokazatelji prenosivosti i trajnosti;
• vrlo visoka i prijateljska produktivnost;
• odličan okus;
• nizak sadržaj škroba (11–13%);
• kombinacija krhkosti s nedostatkom sklonosti probavi;
• otpornost na štetočine (prvenstveno nematode), kao i na neke gljivične i virusne bolesti.

• Gala ima nekoliko nedostataka. Oni uključuju, posebno:
• nedostatak tolerancije na sušu;
• niska otpornost na rizoktoniju;
• nedostatak otpornosti na uvijanje lišća i kasnu mrlju.

Učinkovitost i datumi zrenja

Gala se odnosi na srednje rane sorte s visokim prinosima. Korijenski usjevi sazrijevaju za 70–80 dana od trenutka postavljanja gomolja u tlo. Pokazatelji prinosa ovise o mnogim čimbenicima, uključujući kvalitetu sjemenskog materijala, stanje tla, klimatske uvjete, poljoprivredne tehnike uzgoja, ali u prosjeku obični vrtlar može očekivati ​​da će na jesen iskopati dvije do dvije i pol desetak krumpira iz svake rupe.

Važno! Gala je 2013. samouvjereno ušla među deset najprodavanijih sorti diljem Ruske Federacije.

S obzirom da je prosječna veličina gomolja u ovoj sorti od 70 do 140 g, dobivamo vrlo impresivan rezultat - 1,5-3,5 kg po grmu. Kada uzgajate sortu Gala na velikim površinama koristeći moderne poljoprivredne tehnike, poljoprivrednik može očekivati ​​da će dobiti takve usjeve, ovisno o tome govorimo li o mladom krumpiru ili o korijenskim kulturama koje su dostigle punu tehničku zrelost:

Okusne kvalitete

Gala se odnosi na stolne sorte krumpira. Nizak sadržaj škroba u gomoljima znači da su pogodnija za kuhanje nego za prženje. Tijekom kuhanja krumpir zadržava svoju cjelovitost, istovremeno postaje mekan i drobljiv, što ga čini podjednako dobrim i za pravljenje pire krumpira, kao i za juhe ili salate. Osim toga, Galu se može uspješno peći. Stručnjaci definiraju ukusne kvalitete gomolja s osjetljivom pulpom svijetlo žute nijanse kao vrlo visoke: procjena okusa korijenskih kultura na skali od deset točaka, prema različitim izvorima, kreće se od 8 do 9.

Optimalno vrijeme za slijetanje

Povezivanje datuma sadnje s određenim kalendarskim datumom, kao što to, nažalost, mnogi vrtlari prakticiraju, potpuno pogrešno. Vrijeme je nestabilna pojava, može varirati iz godine u godinu, pa tradicionalno prihvaćeno razdoblje „početak svibnja“ u nekim slučajevima može biti vrlo rano, dok u drugima, naprotiv, kasni. Osim toga, različite klimatske zone imaju svoje karakteristike. U međuvremenu, pogrešno vrijeme za sadnju krumpira je minus 20% buduće žetve.

Važno! Državni kalendar kaže da se krumpir može saditi čim se pojave prvi listovi na brezi, a postupak trebate dovršiti do trenutka kada cvjeta trešnja.

Četiri su kriterija na koja morate biti usredotočeni:

1. Tlo mora biti toplo i to ne na površini, već na dubini na kojoj je gomolj položen (oko 10 cm). Posađeni usjev korijena treba biti na temperaturi od najmanje + 8 ° C, inače se neće moći normalno razvijati.
2. Prognoza vremena ne bi trebala dolaziti do mraza, da se nakon aktivnog proljetnog zagrijavanja događa vrlo često, pa ne biste trebali žuriti.
3. Voda nakon topljenja snijega već bi trebala biti apsorbirana u tlo i ispariti: prekomjerna vlaga zemlje uzrokovat će da zasađeni krumpir jednostavno propadne.
4. Suho tlo je također štetno za biljku, kao i pretjerano vlažno. Na početku vegetacijske sezone suša je posebno opasna za Gala, pa je važno pronaći optimalno stanje između blata i isušene zemljane groznice.

Za one koji se radije fokusiraju na uobičajeni kalendar, možete savjetovati da krenete od tako približnih datuma za sadnju krumpira, ovisno o klimatskoj zoni:

Sadnja i uzgoj sorti krumpira

Sadnja krumpira složena je znanost u kojoj je određivanje optimalnog vremena samo jedan od dijelova. Osim toga, za dobivanje žetve Gala koju su obećali njemački uzgajivači moraju biti ispunjeni brojni uvjeti.

Pravila rotacije usjeva

Kotrljanje usjeva je izmjena različitih usjeva koji se uzgajaju iz godine u godinu na istom dnu, što osigurava postizanje maksimalnih prinosa.

Taj je rezultat moguć zbog činjenice da promjena biljaka sličnih u razvojnim značajkama ne dopušta povećanje populacije štetočina koji se zadržavaju u tlu koji parazitiraju na određenim kulturama, a također i kritično smanjuje određene mineralne tvari u njemu, a na koje su takve kulture posebno zahtjevne.

Štoviše, postoje biljke koje tijekom života luče tvari koje su toksične za njihovog "domaćina", ali vrlo korisne za druge usjeve. Poznavanje ovih pravila omogućuje vam određivanje dobrih i loših prethodnika za svaku biljku.

Znate li? Pomfrit, kao i mnoga druga svjetski poznata jela, izumljen je slučajno, i to ne zahvaljujući talentu kuhara, već naprotiv njemu. 1853., kuhar jednog američkog restorana, George Crum, naljutio se na brbljig posjetitelja koji se požalio da je pregusto narezan prženi krumpir, povrće je rezao suptilnim kriškama i, pržeći ga, poslužio gazdaricom, što ga je neočekivano dovelo u potpuni užitak.

Za krumpir (bez obzira na sortu) oni su sljedeći:

• Dobri prethodnici:
• Zeleni gnoj;
• zob;
• krastavci;
• tikvice;
• bundeve;
• kupus;
• luk
• repa;
• mrkva;
• češnjak;
• grah;
• grašak;
• Leća.

• Loši prethodnici:
• krumpira;
• rajčice;
• Slatka paprika;
• Ljuta paprika;
• patlidžan;
• duhan;
• rt ogrozda;
• sirak;
• Suncokret.

Zahtjevi za zemljište

Najgori krumpir raste na teškim tlima, posebno u chernozemu i glinici. Takvo tlo, između ostalog, uvelike otežava održavanje nasada i značajno povećava gubitke tijekom žetve, pa je poželjno saditi Gala na lagana i labava tla, u što se po potrebi može dodati pijesak, treset, drveni pepeo, piljevina.

No na pjeskovitim i ilovastim tlima Gala će se osjećati savršeno. Krompir također slabo reagira na jako zakiseljeno ili alkalno tlo. Ovaj usjev treba tlo s neutralnom ili blago kiselom reakcijom (razina pH u rasponu 5,1–6,0).

Priprema sadnog materijala

Za sadnju je najbolje odabrati krumpir, vođen četiri osnovna pravila:

1. Prosječna veličina je promjera 5-6 cm (veličina pilećeg jajeta). Premali krumpir će proizvesti istu skromnu žetvu, mogu se zasaditi veliki korijenski usjevi, ali trebat će ih kupiti po masi više, a troškovi se neće opravdati.
2. Nepostojanje bilo kakvih oštećenja, uključujući pukotine, posjekotine ili tragove bolesti (ako se uzme u obzir da se bolesni krumpir ne može jesti, ali može se saditi, velika je greška).
3. Ispravan oblik i struktura: koža treba biti glatka i jaka, ne naborana, ali apsolutno suha.
4. Nedostatak klica. Klijanje krumpira prije sadnje poželjan je postupak, ali to morate učiniti sami. Kupnjom gomolja s klice vrtlar riskira da ih ošteti tijekom transporta, a na prinose usjeva ozbiljno utječu.

Znate li? Navikli smo krumpir doživljavati kao nisku godišnju zeljastu biljku, ali u tropskim šumama možete pronaći ovaj usjev u obliku pravog stabla visine 15 metara i ploda veličine prosječne rajčice.

Postoje dva načina za uzgoj krumpira:

• suho - stavite u plastične vrećice s rupama napravljenim unaprijed i stavite na toplo mjesto (optimalna temperatura + 20 ° C) 3-4 tjedna;
• mokar - uronite za isto razdoblje u kutije s navlaženom pijeskom, tresetom ili drvenom pločicom, međutim, u tom slučaju temperatura zraka trebala bi biti niža - približno + 14 ... + 16 ° S.

Ima dobru sposobnost klijanja, Galu se može saditi bez klijanja. U tom je slučaju potrebno samo dobro ga zagrijati, položiti 4-5 dana prije sadnje na dobro zagrijano mjesto. Da biste poboljšali ukorjenjivanje i dezinfekciju, pripremljene gomolje natopite 30 minuta neposredno prije sadnje u posebnim pripravcima kao što su Maxim, Bunker ili Tabu.

Korak po korak, upute za slijetanje

Ako se krumpir sadi ručno, postupite na sljedeći način:

1. Prije ukrcaja potrebno je pažljivo iskopati zemljište do dubine od oko 20 cm ("na bajonetu lopata").
2. Sljedeća, vrlo važna točka je obilježavanje budućih kreveta. Između redova treba ostaviti najmanje 60 cm, to je potrebno ne samo za normalan razvoj svakog grma, već i za olakšavanje buduće berbe (iskopani krumpir prije pakiranja i utovara treba biti odložen negdje, a široki hodnici su potrebni za te svrhe).
3. U skladu s napravljenom oznakom, potrebno je iskopati jarke s dubinom od oko 10 cm, Minimalna udaljenost između rupa u redu je 20 cm.
4. Ako je tlo previše siromašno, jame je potrebno unijeti dublje, do 15 cm, a zatim u njih položiti organska i mineralna gnojiva prema ovoj shemi: organsku tvar (stajski gnoj, kompost, humus) stavite u sredinu jame, a mineralna gnojiva (na primjer, nitrophosk u dozi od 8 –10 g po grmu) - oko opsega u razmaku od 3-4 cm od središta). Preko gnojiva treba dodati sloj labave zemlje, čime se dubina rupe dovodi do potrebnih 10 cm.
5. Na sredinu rupe stavite pripremljeni krumpir.
6. Pokrijte rupu zemljom.

Video: sadnja krumpira

Na previše vlažnim i močvarnim tlima koristi se posebna metoda sadnje krumpira - "na češalj". Kako se gomolji ne bi truli i ne pate od gljivičnih infekcija koje se aktivno razvijaju u vlažnom okruženju, sadnju krumpira treba postaviti što je više moguće. Da biste to učinili, gomolji se polažu na zemljani brežuljak, uklanjaju se iz kreveta prilikom kopanja rupa, a za odlaganje krumpira koristi se zemlja uzeta s obližnjeg mjesta.

U stvari, takvo slijetanje uključuje kopanje ne pojedinih rupa, već kontinuiranog rova, što rezultira istim grebenom na jednoj strani njega. Postupak sadnje na ovaj način je dugotrajniji, ali takav je rad zbog objektivne potrebe na nepovoljnom području za krumpir.

Njega krumpira nakon sadnje

Gala je nepretenciozna i otporna sorta, ali da bi se dobila dobra berba za plantažu krumpira, potrebno je pružiti dobru njegu. U ovom slučaju vrijede standardna pravila koja se moraju pridržavati pri uzgoju bilo kojeg krumpira, naime, orezivanje, zalijevanje, preljev.

Hlađenje i labavljenje tla

Hladjenje je posebna agrotehnička tehnika koja uključuje skupljanje oko donjeg dijela biljke dodatnim slojem labavog i plodnog tla. Ovaj trik potiče razvoj korijenskog sustava grma zbog čega se povećava količina hranjivih tvari koje biljka može dobiti iz tla. Osim toga, grm s moćnim korijenjem formira stabilnije i jače stabljike.To znači da se proces fotosinteze potreban za formiranje maksimalnog broja korijenskih kultura također odvija intenzivnije. Dodatna prednost orezivanja je zaštita sadnog materijala od mogućeg proljetnog hlađenja, kao i obogaćivanje tla kisikom. Konačno, takva manipulacija omogućuje vam da se riješite glavnih štetočina u vrtu - korova.

Važno! Procjenjuje se da pravilno izvedeno orezivanje omogućava povećavanje prinosa krumpira za 20–30%.

Preporučuje se da krumpir propržite najmanje dva puta tijekom vegetacijske sezone. Prvi se postupak provodi kad mlade sadnice narastu za 15–20 cm, dok visina grma oko grma treba biti mala - svega 2-3 cm. Drugo orezivanje se provodi 2-3 tjedna nakon prvog, kada je biljka već postigla uobičajenu veličinu. Ovog puta visinu zemljanog brda treba povećati tako da se 15-17 cm stabljika izdiže iznad zemlje.

Ako se krevet s krumpirom rasprši, nema potrebe dodatno popuštati zemlju, sve potrebne radnje provest će se u vrijeme izgradnje brda oko grma. Međutim, nisu svi vrtlari pribjegli brdanju. Za one koji radije ostavljaju krevet pod krumpirom, potrebno je pažljivo nakon svake kiše ili zalijevanja, pokušavajući ne oštetiti korijenje biljke, olabaviti zemlju oko svakog grma, to će ga zaštititi od pucanja i sačuvati vlagu koja daje život.

Zalijevanje i gnojidba

Tolerancija Gala na sušu nije visoka, stoga je poštivanje režima navodnjavanja važan uvjet za postizanje dobre žetve. Potrebe za vlagom od krumpira mijenjaju se tijekom sezone i vegetacijske faze. Korijenski usjevi polažu se između početka cvatnje i završetka rasta grma.U to je vrijeme suša bila posebno opasna za biljku: što više pati od nedostatka vlage, manje će gomolja biti iskopano na jesen.

Znate li? Svaki kilogram suhe tvari u gomoljima zahtijeva prosječno pola tone vode, pri čemu svaki grm krumpira ispari do 70 litara vode u sezoni!

No, unatoč gore navedenom, u nekim slučajevima Galu se može uspješno uzgajati s malo ili nikakvim zalijevanjem, sve ovisi o početnoj vlažnosti tla, što se uglavnom održava labavljenjem; zbog dobrog razloga, ovaj se postupak često naziva "suho zalijevanje". No kako se kreveti suše do dubine od 5 cm, mora se zalijevati, vođena takvim „zlatnim“ pravilima:

• vlaženje zemlje treba biti ujednačeno (ako se suša u vrtu izmjenjuje s isušivanjem, gomolji postaju ružni i deformiraju se);
• prosječna potrošnja vode po grmu je 2 l (potrebno je manje vode na ilovastim i šljunčanim tlima, više na pjeskovitim tlima);
• tijekom dana možete zalijevati vrt samo kad koristite sustav za navodnjavanje kapanjem, u svim ostalim slučajevima bolje je provoditi postupak u večernjim satima (ispuštanje vode na osunčane listove izravan je način ne samo spaljivanja, već i oštećenja grma kasnim zahvatom);
• zalijevanje krumpira lišćem povremeno je dopušteno, ali najbolje je sipati vodu u brazde između kreveta.

Budući da Gala pripada sortama krumpira u ranom zrenju, dovoljno je biljku hraniti samo jednom u sezoni (pod uvjetom, naravno, da je potrebna količina organskih i mineralnih gnojiva unesena u tlo prije sadnje ili čak i ranije, tijekom jesenje pripreme mjesta). istodobno s drugim brežuljkom, to jest usred vegetacijske sezone.

Da biste to učinili, koristite:

• organski sastojci, na primjer, pileći izmet ili cikle, razrijeđeni u vodi u koncentraciji 1:10 i 1: 5;
• mineralna gnojiva, na primjer, 3 žlice. l. drveni pepeo + 1 žlica. kalijev sulfat na 10 litara vode.

Važno! Prije primjene gnojiva, krevet se mora zalijevati.

Bolesti krumpira i štetočine

Od najopasnijih bolesti koje utječu na krumpir, Gala najčešće pati od rizoktonije, poznate i kao crna krasta. Bolest je karakterizirana pojavom tamnog premaza na stabljici i lišću, oni postaju tanki, izmrzavaju i suše. Za borbu protiv problema provodi se tretiranje gomolja prije sadnje, a ako ova mjera ne daje rezultata, krevet treba tretirati fungicidnim pripravkom ("Quadris", "Bactofit" itd.).

Iste mjere mogu pobijediti drugu gljivičnu bolest - kasna blitva. Međutim, Gala je otpornija na njega, uglavnom zbog ranog razdoblja zrenja (aktiviranje fitoftora obično se događa sredinom ljeta, kada je žetva Gala već uzeta).Ponekad na grmlju Gala možete opaziti uvijanje lišća. Nakon nekog vremena lisna ploča se usahne i osuši, a na gomoljima se može primijetiti tamna nekrotična mreža. Ovi simptomi karakteriziraju šareni mozaik - bolest virusne prirode i koja nema učinkovite metode liječenja. Problem možete riješiti samo preventivnim mjerama - pridržavajte se pravila rotacije usjeva, riješite se korova, uklonite pogođene primjerke s kreveta i odmah ih uništite.

Među štetočinama koji mogu napasti krevet krumpira prvo je učiniti:

Za borbu protiv njih koriste se insekticidni lijekovi, na primjer, Actellik, Vertimek, Decis itd. Kao alternativa kemijskim otrovima koji štetno utječu na ekologiju i hranjivu vrijednost samog krumpira, suvremena znanost nudi biološke proizvode koji su najpoznatiji među a to su Fitosporin, Baciturin, Fitoverm, Lepidocid i Melobass. Mnogi su vrtlari početnici vrlo zabrinuti ako krumpir u njihovim krevetima ne cvjeta, pogrešno vjerujući da to ukazuje na biljnu bolest i da će nakon toga dovesti do nedostatka žetve.

Znate li? Cvatnje krumpira ne utječe izravno na formiranje plodova, štoviše, postoje sorte ovog usjeva, na primjer, Arina, rana ruža, Priekulsky itd., U kojima praktički nema cvijeća.

Zapravo, nije tako. Odgovor na pitanje zašto naizgled zdrav grm krumpira nema pupoljka pupoljka najčešće se nalazi u ravnini točnog omjera minerala u tlu, posebno to se događa kada postoji višak dušika i nedostatak fosfora ili kalija. Ali branje pupova iz grma, kao što to čine neki ljetni stanovnici, također se ne bi trebalo obaviti: razvoj biljke trebao bi se odvijati prirodnim putem, ako je započelo cvatnje, ne treba ga ometati, što doista može negativno utjecati na formiranje gomolja.

Značajke berbe i skladištenja usjeva

Gala spada u rano zrele sorte krumpira, a njegovi gomolji u potpunosti sazrijevaju otprilike 2,5 mjeseca nakon sadnje. Ova značajka omogućuje uzimanje nekoliko usjeva na jednoj te istoj parceli tijekom sezone, međutim, samo stanovnici južnih regija mogu postići ovaj rezultat, gdje stalno toplo vrijeme traje barem od početka svibnja do kraja rujna. Možete započeti s kopanjem mladog krumpira čim biljka izblijedi, to jest, već početkom ljeta. Što se tiče potpuno zrelih korijenskih usjeva, potrebno je usredotočiti se na stanje grma.Odabir pravog vremena za berbu krumpira nije lak zadatak, ali očuvanje usjeva izravno ovisi o njegovom uspješnom rješenju. Moramo pokušati odabrati suho vrijeme za ove radove, u suprotnom će korijenski usjevi izvađeni iz zemlje brzo početi trulež. Osim toga, berba mora biti dovršena prije prvog mraza. Minimalna dopuštena prosječna dnevna temperatura na kojoj gomolji mogu ostati u zemlji je + 5 ° C. 7-10 dana prije kopanja krumpira potrebno je u potpunosti ukloniti s polja ostatke vrhova - zelenih ili suhih.

Važno! Biološka zrelost gomolja događa se u trenutku kada se zračni dio biljke prirodno osuši. Međutim, stručnjaci preporučuju košenje vrhova krumpira malo ranije, dok je još uvijek zeleno, a zatim dozvoljavaju da usjev ostane neko vrijeme u tlu, tako da kore korijenskih usjeva postanu jači, a njihova trajnost znatno se poboljša.

Gala se uglavnom dobro podnosi i pogodna je za dugoročno skladištenje. Štoviše, jaka i prilično gusta kore, pravilnog oblika i također približno iste veličine gomolja ove sorte omogućuju manipulacije s krumpirom kao što je ponovljeno pakiranje i pranje prije prodaje (Gala se najčešće koristi u supermarketima za prodaju u opranom obliku na većem cijena).

Da bi se produžio rok trajanja usjeva i sačuvale njegove komercijalne osobine do samog proljeća, prije stavljanja krumpira u skladište se primjenjuje preventivna obrada (namakanje) gomolja antifungalnim lijekovima. U ove se svrhe obično koriste lijekovi kao što su Bactofit ili Maxim.Krompir Gala je divan izbor kako za profesionalne farmere, tako i za one koji uzgajaju povrće za vlastitu konzumaciju. Zahvaljujući svojoj ranoj zrelosti, visokoj produktivnosti, izvrsnom ukusu i jakom imunitetu, ovaj je proizvod rada njemačkih uzgajivača u svojoj kratkoj povijesti uspio steći ogromnu popularnost ne samo u svojoj domovini, već i daleko izvan svojih granica.