Luk-batun jedna je od biljaka koja je čvrsto ukorijenjena u svakodnevnu prehranu, zbog čega većina ljubitelja zelje, uz kopar i peršin, odvaja puno prostora za kulturu. Unatoč svojoj nepretencioznosti, za postizanje visokog prinosa tretiranje će trebati puno vremena. Ovaj članak govori o glavnim suptilnostima uzgoja luka-batun, a također će detaljno opisati kako ga pravilno njegovati.
Botanički opis biljke
Batun je višegodišnja biljka iz porodice Luk. Ovo je gusti i razgranati grm travnatog tipa, u osnovi mu je bazalna rozeta-stabljika od koje se odvajaju brojni izdanci. Biljka se u monokulturi uzgaja već nekoliko godina, dok se najveća produktivnost postiže u 2. - 3. godini uzgoja.Pretpostavlja se da se vrsta prvo pojavila u Aziji, ali danas se može naći u divljini u Kini, Japanu, kao i u Sibiru i regiji Volge. U kulturnim uvjetima, biljka se nalazi posvuda i na otvorenom tlu i u staklenicima. Stabljika biljke je skraćena. Listovi su šuplji, zasićene zelene nijanse, fistularnog tipa, šuplji, ne sadrže vlagu.
Duljina zračnog dijela biljke može doseći 1 m, ali često ne prelazi 30-50 cm. Korijenski sustav biljke je razgranat, vlaknastog tipa. Za razliku od luka, korijenski sustav ne stvara luk, pa se za hranu koristi samo zelena masa. Biljka cvjeta obilno, sredinom vegetacijske sezone na njoj se razvija karakterističan sferni višeslojni kišobran.
Znate li? Luk-batun su na teritorij Rusije doveli mongolsko-tatarski osvajači, zbog čega se do danas u narodu kultura često naziva "tatarskom".
Pedikeli su tanki, zvonasti perijant, s duguljastim, šiljastim listovima, žuti. Perijant je oko 2–3 puta kraći od stabljike. Transe su cijele, znatno duže od perianth. Nakon cvatnje, iz cvatova cvijetaju brojne sjemenke tamno smeđe ili crne boje, zaobljene u podnožju i usmjerene na kraju.
Najbolje sorte luk-batun
Danas, uzgajivači biljaka poznaju mnoge vrste luka, ali posebno su popularne sljedeće sorte:
- travanj - Supearly sorta luka, jedna je od prvih biljaka koja se pojavljuje u proljeće nakon topljenja snijega. Travanj karakterizira visok sadržaj vitamina A, B i C, kao i zimska tvrdoća. Zelene mogu uspješno podnijeti proljetne mrazeve do –10 ° C;
- baron - rano zrela, urodna biljka. Prvi usjev može se prikupiti već 30–35 dana nakon pojave prvih sadnica. Učinkovitost je visoka, najveća stopa se primjećuje u 2. godini nakon sjetve. Listove odlikuje poseban osjetljiv okus nakon ugodne mrlje, kao i blijedi premaz voska. Visina biljke je unutar 70 cm;
- Bahia Verde - sorta u srednjoj sezoni s minijaturnim grmom dugačkim do 30 cm. Listovi imaju karakterističnu zelenu boju, kao i blagi blijedi premaz. Sorta je hibrid između luka i luka, ima karakterističan luk okus i aromu. Grmovi daju svježe lišće tijekom cijelog razdoblja aktivne vegetacije, do sredine proljeća;
- izlazak sunca - Posebno je popularan među vrtlarima iz sjevernih klimatskih područja, jer ovaj luk pod snijegom može izdržati mrazeve do –45 ° S. Grmovi su sitni, visoki do 25-30 cm. Hibridna produktivnost je prosječna, ali stabilna je nekoliko godina;
- Gribovsky 21 - kratka granasta biljka, visine oko 25 cm. Stabljika je razgranata, s ogromnim brojem listova. Hibrid ima visoki prinos, koji doseže i do 20 kg / m². Za lišće je karakterističan poseban slatkast okus i elegantna pjega;
- gigantski - zimsko otporni rast usred sezone. Listove karakterizira blijeda voštana prevlaka i poseban oblik, široki su i postojani. Sorta ima poseban blagi okus, pa se najčešće koristi kao dodatak sezonskim salatama;
- nježnost - jedna od najzrelijih biljaka u obitelji, daje prve punokrvne plodove mjesec dana nakon klijanja. Razgranati dio grma je prosječan, dok visina zračnog dijela ne prelazi 40 cm. Okus lišća je posebno ugodan i nježan, nema oštru oštrinu i težak okus.
- svibanj - srednje rana sorta s karakterističnim elegantnim, srednje razgranatim grmom. Također, biljka ima prilično visoku zimsku izdržljivost. Glavni naglasak ovog luka može se nazvati pojačanom kvalitetom usjeva, nakon obrezivanja lišće se ne skuplja dugo vremena, održavajući izgled i hranjivost;
- Ruska zima - rana zrela sorta luka, njegova glavna karakteristika je tamno žuto lišće, karakterizira ga gotovo ne izražena oštrina. Grm je srednje razgranat, otporan na mraz. Biljka tvori mali pseudobulb, koji se može koristiti i kao hrana;
- Salata 35 - rano zreli hibrid otporan na mraz do –10 ° S. Grm je velik i visok, visine oko 50 cm. Okus je karakterističan za ostale predstavnike vrste. Urod ima dobru kvalitetu čuvanja, lišće ne propada i ne truli nakon rezanja dovoljno dugo. Za razliku od srodnih vrsta, salata 35 ima povećanu otpornost na specifične bolesti;
- Sergej - visoka, prijevremena vrsta visine do 50–70 cm, lišće karakterizira jedinstvena zeleno-plava nijansa. Zračni dio prekriven je blijedim voštanim premazom. Sorta ima prilično začinjen i začinjen okus, dok je listovima svojstvena i ugodna slatkoća.
Kada je najbolje vrijeme za sijanje luka-batun prije zime
Zimi se luk zasijava nakon stalnog hlađenja, a tada bi tlo trebalo smrznuti na –3 ... - 4 ° S. Ovisno o klimatskim karakteristikama uzgajajuće regije, najbolje vrijeme za sjetvu započinje od početka studenog do prve polovice prosinca.
Važno! Iako je luk-batun u stanju rasti na istom mjestu do 10 godina, preporučuje se kultura obnoviti nakon 3–4 godine U suprotnom, visoki prinosi ne mogu se postići.
Kako odabrati mjesto za slijetanje
Luk-batun voli plodna tla i ogromnu količinu svjetlosti, stoga, kako bi se postigao visok prinos usjeva, sjetvu treba provoditi na dobro oplođenim ćernozemima, ilovastim ili pjeskovitim tlima. Kako bi se postigla trenutna proljetna sadnica, površina pod usjevima trebala bi biti smještena na južnoj strani. Ovdje se tlo najbrže zagrijava, što ubrzava pojavu prvog usjeva. Idealna zona za krevete ne smije biti visoka od vegetacije ili bilo kakvih barijera, dok u zoni sadnje ne smije biti propuha.
Kako se pripremiti za slijetanje
Pripremne mjere započinju nekoliko tjedana prije očekivanog datuma sjetve. Prvo što treba učiniti je pažljivo iskopati mjesto i očistiti tlo od raznih biljnih krhotina. Nakon toga, trebate odrediti kiselost tla, za to biste trebali koristiti poseban indikator lakmusa.
Zakiseljeno tlo gnoji se škriljastim pepelom ili vapnom dok ne bude neutralno (pH 6–7), alkalna tla ne moraju se izjednačavati. Da bi se poboljšala produktivnost, mjesto ispod budućih kreveta dobro je oplođeno, za to se koriste složena mineralna gnojiva (ammofoska, urea, amonijev nitrat itd.). Neposredno prije sjetve treba pripremiti i sjeme.
Važno! Krompir, rajčica i kupus bit će najbolji prethodnici batunu. Ne posijajte kulturu nakon češnjaka, krastavaca ili drugih predstavnika luka.
Kako bi se izbjeglo oštećenje mladih izdanaka gljivicama, sjeme se sterilizira. Da biste to učinili, sjeme se natapa 20-30 minuta u 2% kalijevom permanganatu ili 5-10 minuta u 70% alkoholu, a zatim se sjemenke dobro osuše na sobnoj temperaturi. Nakon toga, mjesto se opet dobro kopa, i možete nastaviti s sjetvom usjeva.
Tehnologija sjetve i uzgoja
Kao i bilo koja druga kultura, i bogata plodna kultura zahtijeva posebnu tehnologiju uzgoja. Bez toga usjevi često postaju prilično rijetki, a u slučaju zamrzavanja mogu se potpuno smrznuti. Da bi se to izbjeglo, usjevima se pristupa s velikom pažnjom.
Jesenja sjetva sjemena
Sjeme se sije na dubinu od 2-3 cm na način nalik na red, dok bi razmak između redova trebao biti oko 25-30 cm. Redovi se postavljaju na čitav teritorij mjesta paralelno s njegovom dugom stranom. Stopa sjetve sjemena je oko 2 g / m², ali u slučaju uzgoja luka u hladnoj klimi, udvostručuje se. Nakon sjetve sjeme se pažljivo obloži zemljom, a samo mjesto se pažljivo izravna.
Kako bi se izbjeglo prekomjerno hlađenje sjemena i povećala sposobnost klijanja sjemena, zemljište se mulja humusom slojem 2-3 cm. Nakon toga, ako je moguće, preko humusa treba stvoriti oblog od borovih grana. U ovom obliku mjesto je ostavljeno samo do proljetnog odmrzavanja. Čim prosječna dnevna temperatura poraste na 0 ... + 5 ° C, podovi se uklanjaju.
Znate li? Luk-batun smatra se kulturom kao rekorder u sadržaju askorbinske kiseline, a svakodnevno konzumiranje samo 150 g zelje može u potpunosti zadovoljiti dnevnu potrebu tijela za tvarima.
Umjesto toga, kreveti su prekriveni prozirnim plastičnim filmom, stvara lokalni efekt staklenika, koji ponekad potiče aktivnost klijanja i poboljšava ljubaznost biljnih klica. Tjedan dana nakon nicanja polietilen se uklanja.
Uzgoj sadnica luka
Do danas je mnogima ostalo misterija da li je moguće sijati sadnice luka putem sadnica, međutim, u stvari, ova tehnika nije manje učinkovita od izravne sjetve u tlo. Osim toga, samo na taj način možete dobiti maksimalnu količinu prinosa za cijelu vegetacijsku sezonu. Razmnožavanje sadnica također pomaže u izbjegavanju ranog oštećenja specifičnim infekcijama i štetočinama, što je prilično uobičajeno pri uzgoju usjeva.Sjetva sjemena za sadnice provodi se sredinom proljeća. Da biste to učinili, koristite velike vrtne posude napunjene dobro oplođenom supstratom. Za to je najprikladnija mješavina jednakih dijelova travnjaka i trulog gnoja; na 1 kg smjese dodaje se 150 g drvenog pepela i 120 g superfosfata. Otprilike 2 tjedna prije sjetve, takvo se tlo sterilizira, za to je tlo dobro natopljeno 2% kalijevim permanganatom i ostavljeno je samo do sjetve.
Dva dana prije sjetve pripremaju se i sjemenke, prvo se steriliziraju 2% kalijevim permanganatom (25-30 minuta) ili 70% alkoholom (5-10 minuta). Nakon toga, sjeme se zamota u vlažnu gazu i drži se u hladnjaku 40-48 sati. Sjeme posijajte redom ili rupama s korakom od 3-4 cm, do dubine od oko 2-3 cm.
Važno! Ne preporučuje se hraniti zelje prije branja, jer će to dovesti do nakupljanja nitrata štetnih za tijelo u zelenoj masi, dakle, nadopunjavanje se provodi najkasnije nekoliko tjedana prije ubiranja luka.
Zasejani spremnici dobro su navlaženi i uzgajani na prozorskoj dasci na sobnoj temperaturi. Sadnice redovito zalijevajte, izbjegavajući sušenje supstrata. Čim se otvoreni okoliš zagrije na prosječni dnevni minimum od + 12 ° C, mlade biljke treba saditi u trajno tlo. U ovom slučaju, trasovi trebaju biti oko 25 cm, a razmak između pojedinih biljaka trebao bi biti najmanje 5 cm.
Značajke njege
Kultura samoozdržavanja zahtijeva minimalno. Zalijevanje se smatra najčešćim postupkom, a provodi se redovito kako se tlo ne bi presušilo. Uz nedostatak oborina, zalijevanje se provodi 3-4 puta tjedno, u slučaju dobrih i čestih kiša smanjuje se na 1-2 postupka. Dan nakon zalijevanja potrebno je obaviti pažljivo korenje do dubine od oko 5-7 cm.Postupak omogućava zaštitu usjeva od razvoja korova, kao i zasićenje tla slobodnim raspoloživim kisikom. Labavljenje se provodi ne više od 1-2 puta tjedno, inače će se tlo ispod usjeva osušiti. Tijekom korenja treba provesti i prorjeđivanje, oni se izvode tako da između 5 grma ostane prostor od oko 5-7 cm.
Sadnja se provodi najmanje dva puta, nakon sjetve biljaka u otvoreno tlo i 2 tjedna nakon pojave prvih sadnica. Da biste to učinili, možete koristiti otopinu kravljeg stajskog gnoja (1:10) ili pilećih izmet (1:15). Kao alternativa 1 m² kreveta, dodaje se i mješavina 10 kg komposta i 150 g ammofoske.
Žetva
Možete početi berbu zelenila već 30-40 dana nakon pojave prvih klica, a potom će se nakon 1-2 mjeseca na grmu ponovno formirati mladi listovi. Do trenutka berbe biljku treba produljiti na 25-30 cm. Listove oštrim kuhinjskim nožem odrežite, napravite tako da od grma ostane malo stabljike duljine najmanje 5 cm. Nakon što se ubire prvi usjev, preporučuje se hranjenje kreveta, ako je potrebno, što će intenzivirati rast mladog zelenila.Dakle, moguće je postići do 5 generacija mladog luka tijekom vegetacijske sezone. Sakupljeni luk čuva se u plastičnim vrećicama ili ljepljivom filmu pri temperaturi od 0 ... + 6 ° C. U ovom obliku, zelenilo se može čuvati do mjesec dana nakon prikupljanja. Kako bi se produžio rok trajanja, smrznuto je na –20 ...– 25 ° C, što će omogućiti očuvanje ukusnih svojki luka do 6 mjeseci od berbe.
Moguće rastuće poteškoće
Kao i ostali predstavnici luka, nije tako lako uzgajati batun na jednom mjestu. Ovaj usjev podložan je mnogim opasnim bolestima koje ne samo da mogu umanjiti produktivnost, kao ni njegovu kvalitetu, već uzrokuju i degeneriranje usjeva. Unatoč rasprostranjenosti problema, mnogi još uvijek ne znaju što učiniti s pogođenim lukom, ali to izravno utječe na učinkovitost uzgoja povrća.
Peronosporoza se smatra najčešćom infekcijom u kulturi. Ovo je gljivična infekcija koja izaziva razvoj sivo-ljubičaste ploče na zelenoj masi biljaka. S vremenom dovodi do venuća i uništavanja nasada. Bore se protiv gljivica bilo kojim složenim fungicidom na bazi bakrenih spojeva ("Khom", "Oksikhom" itd.).
Među štetočinama na zelenoj masi luka-batun može se naći:
S razvojem parazita, sadnice štapa moraju se tretirati složenim insekticidima (Aktara, Karbofos, Iskra itd.).
Da biste spriječili pojavu insekata pomoći će:
- rotacija usjeva na mjestu;
- temeljito labavljenje tla;
- preventivni tretman zasada duhanskom prašinom ili fiziološkom otopinom (300 g / 10 l vode).
Luk-batun je težak usjev za održavanje i održavanje, ali s pravilnom pažnjom, čak ga i početnik može uspješno uzgajati. Međutim, kako bi se dobio stvarno bogat i kvalitetan usjev, puno će se pozornosti morati posvetiti usjevima. Uz mukotrpnu njegu, biljkama će biti potrebno i poštivanje pravilnih poljoprivrednih tehnika sjetve. Samo u ovom slučaju moguće je stvoriti optimalnu prehranu i mikroklimu koja osigurava učinkovit rast zelenila.