Topla juha je najčešće prvo jelo. Danas postoji bezbroj raznolikih recepata za juhe. Vrlo je jednostavno i brzo pripremiti takvo jelo u pilećem juhu s dodatkom vermike i gljiva. Kako to ispravno učiniti, članak će reći.

Odabir i priprema sastojaka

Idealno meso za juhu bila bi mlada piletina u svježem ili ohlađenom stanju. Kuha se brzo, a juha pripremljena na njegovoj osnovi prozirna je. Pileći trup se može izrezati na komade ili staviti u vodu u cijelosti, prethodno opranu.

Gljive za juhu su svježe ili smrznute. Pred odmrzavanje ih ne treba. Treba napomenuti da krumpir nije potreban za ovaj recept.

Važno! Prozirni juha može se postići samo ako se mlada piletina stavi u hladnu vodu i pjena ukloni tijekom kuhanja.

Dakle, kuhati pileću juhu s vermicellijem i gljivama kod kuće prilično je jednostavno. Glavna stvar je odabrati svježe i kvalitetne sastojke, pripremiti bistru juhu i slijediti preporuke za kuhanje u receptu.